Les bienfaits d’un régime pauvre en sucre pour le contrôle du poids à long terme

Des recherches récentes ont montré que la qualité et le type de glucides consommés dans un régime pauvre en sucre jouent un rôle crucial dans la réussite à long terme.

Le contrôle du poids est un défi pour de nombreuses personnes qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. Les régimes pauvres en sucre ont gagné en popularité ces dernières années en raison de leur capacité à aider à la perte de poids. Cependant, il est important de comprendre que tous les régimes pauvres en sucre ne sont pas créés égaux. Des recherches récentes ont montré que la qualité et le type de glucides consommés dans un régime pauvre en sucre jouent un rôle crucial dans la réussite à long terme.

L’importance de la qualité des glucides dans un régime pauvre en sucre

Une étude menée par des chercheurs de l’École de santé publique de Harvard a révélé que les personnes suivant un régime pauvre en glucides à base de plantes étaient plus susceptibles d’éviter la reprise de poids. Cette étude a mis en évidence que la clé n’est pas seulement la quantité de glucides consommés, mais aussi leur type et leur qualité.

Dans l’étude, les participants qui suivaient un régime pauvre en glucides avec une emphase sur les protéines à base de plantes, les graisses saines et les glucides moins raffinés étaient ceux qui reprenaient le moins de poids. En revanche, les personnes qui consommaient davantage de protéines et de graisses d’origine animale, ainsi que des glucides raffinés, étaient plus susceptibles de reprendre du poids.

Ces conclusions sont basées sur des données provenant de trois études américaines étendues, l’Étude sur la santé des infirmières (NHS) et l’Étude sur la santé des infirmières II (NHSII), ainsi que l’Étude de suivi des professionnels de santé (HPFS). Ces études ont été menées de 1986 à 2018, avec un total de 123 332 participants.

Différents types de régimes pauvres en glucides

Les chercheurs de cette étude ont évalué cinq types de régimes pauvres en glucides en fonction de leur qualité:

  • Régime pauvre en glucides général (RLCG)
  • Régime pauvre en glucides à base animale (RLCA)
  • Régime pauvre en glucides à base végétale (RLCV)
  • Régime pauvre en glucides sain (RLCS)
  • Régime pauvre en glucides malsain (RLCM)

Le régime pauvre en glucides général implique une réduction globale de la consommation de glucides, tandis que les régimes pauvres en glucides à base animale et à base végétale se concentrent respectivement sur les protéines et les graisses d’origine animale ou végétale.

Le régime pauvre en glucides sain met l’accent sur les glucides moins raffinés et une consommation équilibrée de protéines à base de plantes et de graisses saines. En revanche, le régime pauvre en glucides malsain implique une consommation de glucides moins sains, ainsi que des protéines et des graisses d’origine animale.

Les résultats de l’étude

Les chercheurs ont constaté que les personnes souffrant d’obésité qui suivaient strictement un régime pauvre en glucides sain avaient une prise de poids de 1,63 kg de moins par rapport à celles qui ne modifiaient pas leur régime alimentaire. Ces résultats suggèrent que la qualité des aliments consommés dans un régime pauvre en sucre joue un rôle clé dans le contrôle du poids à long terme.

De plus, l’étude a révélé que les participants suivant un régime pauvre en glucides sain (RLCS) obtenaient de meilleurs résultats que ceux suivant un régime pauvre en glucides à base végétale (RLCV). La différence entre ces deux régimes réside dans l’accent mis sur les glucides moins raffinés dans le régime pauvre en glucides sain.

Les glucides raffinés et les sucres ajoutés, en particulier ceux présents dans les boissons sucrées, ne procurent pas de satiété aussi rapidement que les glucides non raffinés. Ils provoquent des changements plus rapides dans les niveaux de glucose et d’insuline après les repas, ce qui entraîne une sensation de faim plus tôt. Il est donc essentiel de privilégier la qualité des aliments dans un régime pauvre en sucre.

Les raisons de la reprise de poids

Plusieurs facteurs peuvent expliquer pourquoi il est difficile de maintenir un poids après une perte de poids significative. L’un de ces facteurs est la théorie du « point fixe », qui suggère que notre corps a un poids prédéterminé vers lequel il tend naturellement.

Un autre facteur contribuant à la reprise de poids est le manque de durabilité des régimes restrictifs. Il peut être difficile de maintenir un régime pauvre en glucides à long terme en raison des restrictions alimentaires qu’il implique. Le fait de se priver de certains aliments peut être acceptable pendant une courte période, mais il est difficile de maintenir ces restrictions de manière permanente.

Les avantages d’un régime pauvre en sucre à base de plantes

Les régimes pauvres en glucides à base de plantes, qu’ils soient très faibles en calories ou plus caloriques, peuvent aider à réduire la prise de poids à long terme par rapport aux régimes pauvres en glucides d’origine animale. Cela est dû à leur teneur élevée en fibres, qui favorise la satiété, à leur densité énergétique plus faible, qui permet de consommer de plus grandes portions avec moins de calories, et à leur teneur réduite en graisses saturées.

De plus, les régimes pauvres en glucides à base de plantes sont riches en nutriments et peuvent avoir un impact positif sur la flore intestinale, contribuant ainsi à une meilleure gestion du poids.

Il est cependant important de souligner que chaque individu est unique et que les besoins nutritionnels peuvent varier. Il est donc recommandé de travailler avec un professionnel de la santé qualifié, comme un diététicien, pour élaborer un plan alimentaire adapté à vos besoins individuels.

 

Les régimes pauvres en sucre peuvent être efficaces pour le contrôle du poids à long terme, à condition de privilégier la qualité des aliments consommés. Les régimes pauvres en glucides à base de plantes, riches en protéines végétales, en graisses saines et en glucides non raffinés, semblent être les plus bénéfiques pour la perte de poids et le maintien d’un poids santé.

Cependant, il est important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout régime alimentaire afin de s’assurer qu’il convient à vos besoins individuels. En suivant un régime pauvre en sucre de qualité et en adoptant des habitudes alimentaires durables, vous pouvez atteindre vos objectifs de poids à long terme tout en préservant votre santé.

 

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Francois Lehn