Découvrez tous les bienfaits du gombo.

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Le gombo regorge de bienfaits nutritionnels, mais c’est bien plus qu’une simple touche de couleur dans votre plateau de légumes. Originaire d’Afrique de l’Ouest, le gombo est cultivé depuis des siècles en raison de ses nombreux avantages pour la santé et de son goût délicieux. Cette gousse résistante offre un éventail de caractéristiques bénéfiques pour la santé qui en font un ajout indispensable à tout régime alimentaire, quel que soit le type de cuisine que vous préférez ! Que vous incorporiez le gombo dans des plats africains traditionnels ou que vous trouviez des façons créatives de déguster des repas modernes, la découverte des puissants avantages du gombo vous aidera à vivre plus sainement chaque jour.

Gombo : valeur nutritionnelle

Pour une portion de 100 g, le gombo contient :

• 87,5 g d’eau.
• 4,69 g de glucides.
• 4,8 g de fibres.
• 61 mg de magnésium.
• 374 mg de potassium.
• 107 mg de la vitamine B9.
• 1,8 g de protéines.

Les bienfaits du gombo pour la santé :

Réduire le taux de cholestérol.

Le gombo contient des quantités élevées de fibres solubles, qui contribuent à réduire le cholestérol dans l’organisme en se liant à lui et en l’empêchant d’être absorbé par le système digestif. En outre, le gombo contient également des composants essentiels tels que des dérivés d’acides gras polyinsaturés qui peuvent faciliter une meilleure digestion et un meilleur métabolisme des lipides.

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Il a été constaté que le gombo réduit le taux de cholestérol LDL sans avoir d’effet significatif sur le taux de cholestérol HDL dans l’organisme. La meilleure façon de profiter des bienfaits du gombo pour réduire le cholestérol est de manger 75 g de gombo cru ou cuit chaque jour. Associé à un régime alimentaire sain et à une activité physique régulière, le gombo peut constituer un élément important d’un mode de vie équilibré pour réduire les taux de cholestérol élevés.

Renforcer l’immunité.

Le gombo est un légume comestible au profil nutritionnel unique qui peut soutenir les défenses de l’organisme contre les maladies. Riche en vitamines et minéraux, la consommation régulière de gombo peut aider à renforcer le système immunitaire en stimulant l’activité antioxydante, ce qui améliore la capacité de l’organisme à combattre les infections.

Outre ses propriétés antioxydantes, le gombo possède également des qualités antibactériennes et anti-inflammatoires. En tant que tel, il peut protéger les cellules des dommages causés par les corps étrangers, les aidant ainsi à se remettre rapidement de maladies mineures comme le rhume ou la grippe. N’oublions pas que le gombo contient des fibres qui facilitent la digestion, ce qui aide l’organisme à combattre les infections, car un système digestif sain réduit les inflammations. Avec tous ces avantages, le gombo est certainement un excellent moyen de donner à votre système immunitaire un puissant coup de pouce lorsque vous en avez besoin tout au long de l’année.

Faciliter la digestion.

Le gombo est un légume riche en fibres alimentaires, qui jouent un rôle essentiel dans la digestion. Sans un apport suffisant en fibres, notre système digestif ne peut pas fonctionner efficacement. La consommation de gombo peut améliorer l’équilibre naturel de l’organisme en matière de bactéries intestinales – connu sous le nom de microbiome – et réguler le transit intestinal.

Lorsqu’il est cuit, le gombo crée également une substance gélatineuse qui aide à absorber les toxines du côlon, facilitant ainsi la digestion et rétablissant la normalité dans le tractus gastro-intestinal. Les aliments riches en fibres, comme le gombo, produisent également des acides gras à chaîne courte qui renforcent les « bonnes » bactéries de l’organisme et empêchent la prolifération des « mauvaises » bactéries à l’origine de maladies. Tous ces avantages positifs font du gombo un excellent aliment pour favoriser une digestion saine.

Réduire les inflammations.

Le gombo est particulièrement remarquable pour son rôle potentiel dans la réduction des inflammations. Des études indiquent que le potentiel du gombo dans ce domaine est dû à la présence de polyphénols et de flavonoïdes, des antioxydants qui seraient efficaces pour contrer les radicaux libres, réduire le stress oxydatif et réguler les réponses inflammatoires.

De plus, comme le gombo contient également des vitamines A et C ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium, il peut également contribuer à protéger les tissus ou les organes du corps contre certains contaminants environnementaux. Ceux qui souhaitent mettre ces avantages en pratique devraient envisager de manger le gombo cru ou légèrement cuit, de l’ajouter à des ragoûts ou des soupes, ou même de le transformer en jus.

Apporter de la brillance aux cheveux secs et de l’élasticité à la peau.

Le gombo est utilisé en application topique depuis des siècles dans les traitements de beauté. Réduit en pâte ou mélangé à d’autres ingrédients naturels comme le miel ou le yaourt, le gombo peut être appliqué directement sur le cuir chevelu ou le visage pour des résultats nourrissants.

Ce légume riche en nutriments contient même des niveaux élevés d’antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les dommages environnementaux causés par l’exposition au soleil ou d’autres facteurs qui pourraient potentiellement endommager les cheveux ou la peau au fil du temps.

Avec autant d’avantages offerts par la consommation de gombo en interne et en externe, il n’est pas étonnant que cette plante incroyable continue à être utilisée dans le monde entier aujourd’hui !