Les avantages et les inconvénients de boire du café à jeun

Boire du café à jeun peut-il être mauvais pour la santé ? Nous allons examiner ici les avantages et les inconvénients de cette habitude populaire.

Le café est une boisson très appréciée dans le monde entier. Pour de nombreuses personnes, c’est même la première chose qu’ils consomment après s’être réveillés le matin. Mais boire du café à jeun peut-il être mauvais pour la santé ? Nous allons examiner ici les avantages et les inconvénients de cette habitude populaire.

Les mythes entourant la consommation de café à jeun

Sur les réseaux sociaux, on trouve souvent des informations trompeuses sur les effets néfastes de la consommation de café à jeun. Cependant, ces mythes sont infondés et la plupart des gens n’ont aucun problème à boire du café à jeun.

Mythe #1 : Le café provoque des reflux acides et des brûlures d’estomac

La maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO) se produit lorsque la valve entre l’estomac et l’œsophage ne se ferme pas correctement, ce qui permet aux acides gastriques de remonter dans l’œsophage. Certaines personnes pensent que le café peut aggraver ces symptômes.

Des études ont montré que le café peut augmenter la production d’acide gastrique et détendre la valve entre l’estomac et l’œsophage, ce qui peut entraîner des symptômes de reflux plus graves et plus fréquents. Cependant, d’autres recherches ont indiqué que des facteurs tels que l’obésité et d’autres problèmes de santé chroniques sont les véritables causes du reflux, et non la consommation de café elle-même.

Pour ceux qui souffrent de reflux ou de brûlures d’estomac mais ne veulent pas renoncer à leur café du matin, il est recommandé d’ajouter une crème légère ou une alternative au lait à faible teneur en matières grasses à leur café. Ces produits laitiers peuvent agir comme un tampon entre l’acide gastrique et la paroi de l’estomac, ce qui peut aider à prévenir les brûlures d’estomac.

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Mythe #2 : Le café provoque des ulcères

On dit souvent que le café peut causer des ulcères d’estomac, mais les recherches montrent que ce n’est pas vrai. Les principaux facteurs de risque d’ulcères sont les infections à Helicobacter pylori (H. pylori) et l’utilisation excessive d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) tels que l’ibuprofène et l’aspirine. Le café ne semble pas jouer un rôle majeur dans le développement des ulcères.

Une étude menée au Japon sur plus de 8 000 personnes a révélé qu’il n’y avait pas de lien significatif entre la consommation de café et la formation d’ulcères, même chez les personnes qui buvaient trois tasses ou plus par jour. Cependant, il est important de noter que le café peut augmenter la production d’acide gastrique, ce qui peut aggraver les symptômes des ulcères existants.

Les effets secondaires de boire du café à jeun

Bien que boire du café à jeun ne soit généralement pas mauvais pour la santé, cela peut entraîner certains effets secondaires indésirables.

Nervosité et anxiété accrues

Lorsque vous buvez du café à jeun, votre corps absorbe la caféine plus rapidement. Cette absorption rapide peut intensifier les effets de la caféine, ce qui peut vous rendre anxieux, nerveux ou irritable. La caféine peut également augmenter la tension artérielle et provoquer des palpitations cardiaques.

Si vous ressentez ces effets après avoir bu votre café du matin, il est recommandé de manger quelque chose en même temps. La présence de nourriture dans l’estomac ralentit l’absorption de la caféine dans le sang.

Besoin d’aller aux toilettes

De nombreuses personnes ressentent le besoin d’aller à la selle après avoir bu une tasse de café chaud. Des études suggèrent que ce sont les acides présents dans le café qui stimulent la production d’hormones responsables des contractions musculaires involontaires dans le système digestif, ce qui entraîne une envie d’aller à la selle.

Il n’est pas clair si boire du café à jeun stimule plus rapidement les intestins. Cependant, des recherches indiquent que le café contenant de la caféine est aussi efficace que la nourriture et 23% plus efficace que le café décaféiné pour provoquer un effet laxatif.

Quand devriez-vous boire du café ?

Il n’y a pas de « meilleur moment » pour boire du café, car chacun réagit différemment à la caféine. Cependant, si vous avez des problèmes à boire du café à jeun, il est recommandé de prendre un petit-déjeuner contenant l’un des éléments suivants :

Fibres : Les fibres présentes dans du pain complet, des céréales ou de la farine d’avoine absorbent le café dans l’estomac et aident à neutraliser les acides gastriques.

Matières grasses saines : Les matières grasses saines, comme celles présentes dans les avocats, les noix et les beurres de noix, peuvent réduire l’inflammation de votre tube digestif causée par l’augmentation de l’acide gastrique.

Protéines : Les aliments riches en protéines, tels que les œufs, le yaourt et le fromage cottage, peuvent ralentir la digestion et l’absorption de la caféine.

Boire du café à jeun ne semble pas présenter de risques majeurs pour la santé. Cependant, cela peut entraîner des effets secondaires indésirables tels que la nervosité et l’envie d’aller aux toilettes. Si vous préférez éviter ces effets, il est recommandé de prendre un petit-déjeuner contenant des fibres, des matières grasses saines ou des protéines avant de boire votre café. Écoutez votre corps et ajustez votre consommation de café en conséquence.

N’oubliez pas que la modération est la clé. Si vous avez des problèmes de santé tels que le reflux ou les ulcères, il est préférable de consulter votre médecin avant de décider de boire du café à jeun.

 

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Francois Lehn