Les 5 bienfaits surprenants l’aliment phare de l’été, la pastèque

Suivez nous sur Google News

La pastèque est un incontournable de l’été, et pour cause : ce fruit délicieux, juteux et regorgeant de bienfaits pour la santé. Non seulement la pastèque peut satisfaire une envie de sucré sans ajout de sucre, mais c’est aussi un aliment très nutritif, riche en vitamines et minéraux.

Voici cinq faits étonnants sur les bienfaits de la pastèque pour la santé, qui pourraient même surprendre les fans inconditionnels de ce fruit.

Vous aimez nos contenus ?

Recevez chaque jour nos dernières publications dans votre boite mail.

En renseignant votre adresse email, vous acceptez de recevoir notre newsletter

Vous pouvez manger les écorces et les graines

Une fois que vous avez savouré la chair juteuse d’une pastèque, vous pourriez penser que le reste n’est pas comestible et le jeter. En réalité, vous pouvez manger les graines et les écorces de la pastèque.

L’écorce de la pastèque est riche en fibres et en micronutriments tels que la vitamine C et le zinc. Vous pouvez également la mettre en conserve ou l’ajouter dans des soupes, des ragoûts et des sautés pour bénéficier d’une valeur nutritionnelle supplémentaire.

Alors que vous pouvez garder les graines pour un concours de crachat, vous pouvez en fait les manger ! Les graines sont riches en phosphore, en potassium, en protéines, en manganèse, en folate, en acides gras sains, en fer et en zinc. Elles constituent un moyen facile d’ajouter des fibres à vos plats. Elles sont délicieuses dans les salades, grillées pour une collation rapide, ou saupoudrées sur un smoothie.

Une grande source d’hydratation

Il est important de rester hydraté toute l’année, mais surtout pendant les mois d’été où il fait chaud et où l’on transpire davantage. Bien que boire de l’eau soit un choix évident pour répondre à vos besoins quotidiens en liquides, ce n’est pas la seule option hydratante qui existe. Même s’il s’agit d’un aliment, la pastèque est en réalité composée à 92% d’eau ! En l’intégrant à vos repas et collations estivales, vous resterez hydraté(e) (ce qui est essentiel pour la santé optimale du cerveau, la fonction digestive et la régulation de la température).

Le jaune est particulièrement spécial

Lorsque vous faites vos courses de pastèque au marché local ou au supermarché, vous n’êtes pas obligé(e) de vous limiter à la variété classique de pastèque rouge. Il existe plus de 1 000 variétés de pastèques parmi lesquelles choisir, y compris des variétés à chair de différentes couleurs. Par exemple, la pastèque à chair jaune ne contient pas de lycopène, la substance responsable de la teinte rouge-rose habituelle du fruit. À la place, la pastèque à chair jaune renferme une quantité impressionnante d’un autre caroténoïde appelé bêta-carotène. On pense que le bêta-carotène présente plusieurs bienfaits pour la santé, notamment en aidant à réduire le risque de maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire. La pastèque à chair jaune est également une excellente source de vitamine C.

Soulage les courbatures musculaires

Que vous soyez un(e) habitué(e) de la salle de sport ou un(e) guerrier(e) du week-end, si vous aimez faire de l’exercice, vous avez probablement ressenti les douleurs des courbatures musculaires à un moment donné. Des études suggèrent qu’un acide aminé spécifique appelé L-citrulline pourrait aider à soulager les courbatures musculaires après l’effort. La pastèque, en particulier l’écorce, est une excellente source de L-citrulline. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour prouver son efficacité contre les courbatures musculaires, reprendre des forces avec une tranche de pastèque peut tout de même être une collation rafraîchissante après l’entraînement.

Soutient la fertilité

L’un des bienfaits de la pastèque pour la santé les plus surprenants concerne la fertilité. Une étude de 2023 a révélé que manger de la pastèque était lié à certains facteurs de santé reproductive, tels qu’une meilleure qualité du sperme, une amélioration de la dysfonction érectile et peut-être une influence sur la sécrétion de certaines hormones chez les personnes de sexe masculin. Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires de la pastèque soutiennent la santé globale du corps et pourraient expliquer les bienfaits uniques de ce fruit pour la santé reproductive.

Une mine de vitamines et minéraux

La pastèque est bien plus qu’un simple fruit rafraîchissant. Elle est également une source riche en vitamines et minéraux essentiels. Voici quelques-uns des nutriments présents dans la pastèque :

Vitamine A : la pastèque est une excellente source de vitamine A, qui joue un rôle important dans la santé des yeux, la croissance cellulaire et le système immunitaire.

Vitamine C : la pastèque est également riche en vitamine C, un antioxydant puissant qui aide à renforcer le système immunitaire, à favoriser la santé de la peau et à protéger contre les dommages des radicaux libres.

Potassium : la pastèque est naturellement riche en potassium, un minéral essentiel pour le bon fonctionnement des muscles et des nerfs, ainsi que pour maintenir un équilibre hydrique sain.

Magnésium : la pastèque contient également du magnésium, un minéral qui participe à de nombreuses réactions biochimiques dans le corps, notamment la production d’énergie et la régulation de la pression artérielle.

Lycopène : bien que la pastèque à chair jaune ne contienne pas de lycopène, la variété à chair rouge est une excellente source de cet antioxydant puissant, qui est associé à la réduction du risque de certaines maladies, notamment certains types de cancer et de maladies cardiaques.

Une collation estivale saine

La pastèque est une option de collation estivale saine et rafraîchissante. Sa teneur élevée en eau en fait un excellent choix pour se réhydrater pendant les journées chaudes. De plus, elle est faible en calories et en sucre, ce qui en fait une alternative saine aux collations sucrées et moins nutritives. Vous pouvez déguster la pastèque seule, la couper en morceaux pour en faire une salade de fruits ou même la mixer pour en faire un délicieux smoothie. Elle est également délicieuse lorsqu’elle est associée à d’autres fruits de saison, comme les baies ou les agrumes.

Précautions et conseils

Bien que la pastèque présente de nombreux bienfaits pour la santé, il est important de noter qu’elle peut ne pas convenir à tout le monde. Certaines personnes peuvent être allergiques à la pastèque ou avoir des réactions indésirables après en avoir consommé. Si vous présentez des symptômes tels que des démangeaisons, des rougeurs ou des gonflements après avoir mangé de la pastèque, il est préférable de consulter un professionnel de la santé. De plus, la pastèque peut avoir un effet laxatif chez certaines personnes en raison de sa teneur en fibres. Si vous êtes sujet(te) à des problèmes intestinaux ou si vous suivez un régime alimentaire particulier, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de consommer régulièrement de la pastèque.

La pastèque est bien plus qu’un simple fruit estival rafraîchissant. Elle est également un aliment nutritif, riche en vitamines, minéraux et antioxydants. En plus de sa valeur nutritionnelle, la pastèque présente des bienfaits étonnants pour la santé, tels que la possibilité de manger les graines et les écorces, son pouvoir hydratant, ses bienfaits pour la fertilité et son potentiel à soulager les courbatures musculaires. Alors, profitez de tous ces bienfaits en dégustant une délicieuse tranche de pastèque cet été !