Régime méditerranéen vert: le meilleur pour perdre de la graisse du ventre

Le régime méditerranéen vert est plus efficace que le régime original pour réduire la graisse du ventre autour des organes.

Un régime méditerranéen modifié, appelé régime méditerranéen vert, peut apporter le plus de bénéfices à ceux qui cherchent à perdre de la graisse viscérale.

Une étude récente a examiné les effets sur la santé d’une nouvelle version du régime méditerranéen, appelée le régime méditerranéen vert. Le régime méditerranéen vert est plus efficace que le régime original pour réduire la quantité de graisse viscérale autour des organes internes. La graisse viscérale a été associée à une mortalité précoce et à une série d’autres problèmes médicaux graves. Un élément clé du nouveau régime est l’inclusion de noix, qui sont riches en polyphénols.

Un nouvel essai d’intervention clinique à grande échelle a révélé qu’un régime méditerranéen modifié, appelé régime méditerranéen vert, est plus efficace pour réduire la graisse viscérale qui peut entourer et endommager les organes que le régime méditerranéen standard ou un régime alimentaire généralement sain. Les trois régimes ont entraîné une réduction de la graisse viscérale, mais le régime méditerranéen vert a doublé les bénéfices du régime méditerranéen « traditionnel ». L’étude est publiée dans BMC Medicine.

Le régime méditerranéen vert

Le régime méditerranéen vert se distingue du régime méditerranéen original par l’importance qu’il accorde aux polyphénols. Les polyphénols sont des composés végétaux qui ont été associés à la protection contre le diabète de type 2, certains cancers et les maladies cardiaques. Ils semblent également favoriser la santé du cerveau et la digestion. On trouve des polyphénols dans le chocolat noir, les baies, le vin rouge et le thé, ainsi que dans certains fruits à coque, comme les noix.

Dans le cadre du régime méditerranéen vert, tel qu’envisagé dans cette étude, une personne consomme chaque jour 28 grammes de noix, soit environ sept noix, 3 à 4 tasses de thé vert et 100 milligrammes de la plante aquatique Wolffia globosa (Mankai) (aussi appellée lentille d’eau) dans un smoothie ou un shake. Toutes ces plantes sont riches en polyphénols.

Sinon, le régime est le même que le régime méditerranéen original, mais sans la consommation de viandes rouges et transformées.

Pour l’essai contrôlé randomisé de 18 mois, les chercheurs ont divisé les 294 participants en trois groupes :

un groupe a suivi un régime méditerranéen standard (MED)
un groupe a suivi un régime méditerranéen vert (green-MED)
un dernier groupe a suivi strictement les directives d’un régime alimentaire sain (HDG).

Tous les groupes se sont vu proposer des séances d’éducation au mode de vie et des recommandations d’activité physique, ainsi qu’un abonnement gratuit à une salle de sport. Les chercheurs ont fourni les noix, le thé et le Mankai, ainsi que des recettes de smoothies verts.

Une intervention diététique prometteuse

L’étude a généré de nombreuses hypothèses qui peuvent maintenant être testées concernant le mécanisme par lequel les polyphénols affectent la masse VAT. » « VAT » signifie « tissu adipeux viscéral », qui est un autre terme pour désigner la graisse viscérale. « Adipeux » décrit un tissu corporel qui stocke les graisses. À la fin de l’essai, les réductions de la graisse viscérale ont été évaluées par imagerie par résonance magnétique (IRM). Les trois groupes ont perdu une quantité similaire de poids corporel global. Les participants au régime méditerranéen vert ont réduit leur graisse viscérale de plus de 14 %. Ceux du régime méditerranéen ont perdu 6 %, et le groupe du régime sain a perdu 4,2 %.

La graisse viscérale

Si le poids global et l’apparence d’une personne sont souvent les paramètres sur lesquels les gens jugent les régimes, la graisse viscérale est une préoccupation beaucoup plus sérieuse. En termes de risques pour la santé associés à l’excès de graisse, le tissu adipeux viscéral est beaucoup plus dangereux que le « pneu » supplémentaire autour de votre taille. Le « VAT » a été lié à plusieurs problèmes de santé, tels que l’hypertension artérielleSource fiable, l’obésité, la dyslipidémie et le diabète. Il augmente également le risque de mortalité, d’où l’importance de la surveiller. »

La graisse viscérale est située en profondeur dans le corps et se trouve autour des organes internes, contrairement à la couche superficielle de graisse que nous pouvons voir. La plupart des interventions actuellement disponibles ne ciblent pas spécifiquement le tissu adipeux profond. Pourtant, les avantages de la perte de masse graisseuse, en général, sont toujours précieux. Puisqu’il est impossible de le voir, il n’est pas simple de déterminer si l’on est atteint de VAT. Le tour de taille est un assez bon indicateur de la présence du VAT, l’IRM et la tomographie par ordinateur (CT) sont les meilleures méthodes de détection.

Perdre de la graisse viscérale

Au moment de la rédaction de cet article, le régime méditerranéen vert est le régime qui réduit le plus significativement la graisse viscérale, selon les recherches récentes. La plupart des régimes conduisent à une réduction du tissu adipeux autour des organes. Même dans cette étude, le régime de contrôle pourtant sain a entraîné une perte de graisse viscérale, mais pas autant que le régime méditerranéen vert. Étant donné que les régimes efficaces permettent généralement d’obtenir au moins une certaine réduction de la TVA, le meilleur régime alimentaire et le meilleur programme d’exercices sont ceux auxquels la personne peut adhérer pendant des mois et des années à venir.

Les exercices d’aérobic tels que la course à pied ou le vélo se sont révélés être une stratégie puissante pour réduire le tissu adipeux viscéral.

Dans les recherches antérieures, de tels exercices ainsi que la consommation de noix ont amplifié l’effet du régime méditerranéen standard dans la réduction du VAT. Manger plus de graisses d’origine végétale comme l’huile d’olive, les avocats, les noix et les graines, et éviter les glucides simples et les acides gras trans peut aider à réduire le VAT.

 

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