Les pires aliments à manger en cas de diarrhée

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La diarrhée est une condition courante qui provoque des selles liquides et fréquentes. Lorsque vous souffrez de diarrhée, il est important de faire attention à votre alimentation pour éviter d’aggraver les symptômes. Certains aliments peuvent en effet irriter votre estomac et rendre la diarrhée plus intense. Nous allons explorer ici les pires aliments à éviter lorsque vous avez la diarrhée, ainsi que des alternatives plus saines pour soulager votre système digestif.

Les produits laitiers

Les produits laitiers figurent parmi les pires aliments à manger en cas de diarrhée. Même si vous n’êtes pas intolérant au lactose, votre corps peut avoir du mal à les digérer. Les produits laitiers contiennent du lactose, un sucre que votre corps digère grâce à une enzyme appelée lactase. La diarrhée peut épuiser la lactase, ce qui diminue votre capacité à digérer le lait et les autres produits laitiers. Cela peut entraîner des symptômes tels que la diarrhée, les gaz, les nausées et les ballonnements.

Les aliments contenant du lactose à éviter comprennent:

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• Le lait (vache, chèvre, bufflonne)
• Les fromages (surtout les fromages à pâte molle)
• La crème glacée et le yaourt glacé
• La crème et la crème fouettée
• La crème sure
• Le beurre
• Le lait en poudre

Cependant, il existe une exception à cette règle. Le yaourt sans matières grasses est en réalité recommandé pour traiter la diarrhée, à moins que vous ne soyez intolérant au lactose ou allergique aux protéines du lait. Le yaourt contient des probiotiques qui aident à équilibrer la flore intestinale et à soulager la diarrhée. Recherchez des mélanges faibles en sucre et contenant des souches probiotiques de lactobacilles. Si vous êtes intolérant au lactose ou allergique au lait, vous pouvez opter pour du yaourt sans produits laitiers ou des suppléments probiotiques.

Les aliments gras

Les aliments gras sont également à éviter en cas de diarrhée. La diarrhée rend encore plus difficile la digestion des graisses et des aliments gras. Lorsque les graisses ne sont pas correctement absorbées, elles se retrouvent dans le côlon où elles se décomposent en acides gras. L’accumulation excessive d’acides gras dans l’intestin déclenche la sécrétion de liquides du côlon et augmente les contractions intestinales, ce qui aggrave la diarrhée.

Les aliments gras à éviter comprennent:

• Les aliments frits (comme les chips, les frites et les beignets)
• Les viandes grasses (y compris les hamburgers, le porc et les coupes grasses de bœuf ou d’agneau)
• Les viandes transformées (comme les hot-dogs, les saucisses, le bacon et le salami)
• Les fast-foods (comme les burgers, les pizzas et le poulet frit)
• Les pâtisseries (y compris les tartes, les gâteaux et les pâtisseries)
• La peau de poulet
• La graisse de porc
• L’huile de coco et l’huile de palme
• Les soupes à la crème
• Les sauces

Pendant que vous vous remettez de la diarrhée, limitez votre consommation de viande à de petites portions de poulet sans peau, de poisson ou de coupes maigres de porc ou de bœuf. Les œufs sont également une bonne source de protéines, tout comme les bananes et les avocats. Les bananes peuvent également aider à épaissir les selles liquides.

Les édulcorants sans sucre

Certains édulcorants artificiels peuvent avoir un effet laxatif, notamment les alcools de sucre tels que le sorbitol, le xylitol, le lactitol, l’érythritol, le mannitol et le maltitol. Ils peuvent également augmenter les gaz et les ballonnements. Il est donc préférable de les éviter lorsque vous avez la diarrhée.

Les boissons sans sucre et les bonbons sans sucre sont également à éviter. Les édulcorants des cafés tels que l’aspartame peuvent également être problématiques. Il est préférable de choisir de l’eau ou du thé non sucré/légèrement sucré (en particulier les tisanes ou le décaféiné). Une petite quantité de bonbons sucrés est probablement acceptable si vous en avez envie, mais n’en abusez pas.

Les aliments qui provoquent des gaz

Certains fruits, légumes et légumineuses peuvent provoquer des gaz. Les gaz peuvent aggraver la diarrhée en augmentant la vitesse des contractions intestinales et en accélérant le passage des selles à travers les intestins. Les haricots sont particulièrement problématiques car ils sont également riches en fibres, ce qui est généralement bénéfique, mais pas lorsque vous avez la diarrhée.

Les aliments qui provoquent des gaz et qui doivent être évités comprennent:

• Les haricots blancs
• Les haricots pinto
• Les haricots noirs
• Les haricots lima
• Les pois chiches
• Le soja
• Le brocoli
• Le chou
• Le chou-fleur
• Les choux de Bruxelles
• Les oignons
• Les pêches
• Les poires
• Les prunes
• Les abricots
• Les mangues
• Les fruits secs

Il existe des alternatives meilleures, comme les épinards, les haricots verts, les courgettes, les myrtilles, les fraises, le melon d’eau et la pastèque. Les lentilles sont également moins susceptibles de provoquer des gaz que les autres haricots. Les légumes féculents, les légumes verts, la courgette, le poivron, les melons, le kiwi et les baies (avec modération) sont également de bons choix.

Les aliments acides ou épicés

Les aliments acides et épicés irritent la muqueuse de l’estomac et des intestins. Lorsque cela se produit, les contractions intestinales augmentent pour éliminer ces aliments de votre système. Cela est particulièrement vrai avec la capsaïcine, un composé qui donne aux piments et autres aliments épicés leur piquant. Même si vous pouvez normalement tolérer la capsaïcine, votre intestin peut être beaucoup moins capable de le faire lorsque vous avez la diarrhée.

Les aliments acides ou épicés à éviter en cas de diarrhée comprennent:

• La sauce tomate
• Le jus de tomate et les jus de légumes (comme le V8)
• Les agrumes
• L’ananas
• L’ail
• Les oignons
• La salsa
• Le chili et les curry
• Les sauces piquantes
• Le raifort
• La moutarde
• Le wasabi

Les personnes qui aiment les aliments épicés apprécient généralement les saveurs fortes. La cannelle et le gingembre sont deux épices qui, lorsqu’elles sont utilisées avec modération, peuvent aider à soulager les troubles digestifs et apporter une saveur supplémentaire aux aliments.

La caféine

La caféine est un stimulant qui augmente les contractions intestinales, ce qui a un effet laxatif pouvant aggraver la diarrhée. De plus, la caféine est également diurétique, ce qui peut contribuer à la déshydratation. Il est donc préférable d’éviter la caféine lorsque vous avez la diarrhée.

Les boissons contenant de la caféine à éviter comprennent:

• Le thé noir
• Le chocolat (y compris le chocolat chaud et le cacao)
• Le café
• Les boissons énergisantes
• Le thé Oolong

L’alcool

L’alcool peut irriter la muqueuse de l’estomac et des intestins, ce qui augmente la motilité intestinale. La bière et le vin sont également riches en glucides qui sont plus difficiles à digérer lorsque vous avez la diarrhée. En général, il est préférable d’éviter l’alcool en cas de diarrhée, y compris:

• La bière (y compris la bière sans alcool)
• Le vin (y compris le vin à faible teneur en alcool)
• Les spiritueux
• Le cidre
• Les boissons gazeuses

Les boissons gazeuses

Il est généralement recommandé d’éviter les boissons gazeuses en cas de diarrhée. Les boissons gazeuses contiennent du dioxyde de carbone, qui peut provoquer des gaz et des ballonnements. Cependant, il n’existe pas suffisamment de preuves montrant que les boissons gazeuses peuvent aggraver la diarrhée.

Les boissons gazeuses contenant du sucre, du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou des édulcorants artificiels, comme les sodas et les sodas diététiques, peuvent exacerber la diarrhée et doivent être évités. Il est préférable de choisir des boissons sans caféine, comme des tisanes sans caféine telles que la camomille, le fenouil ou la menthe poivrée, ainsi que de l’eau ou des boissons hydratantes comme le Pedialyte.

Les aliments riches en FODMAP

Si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable (IBS), vous voudrez peut-être éviter les aliments riches en FODMAP. Des études suggèrent qu’ils peuvent déclencher des symptômes du SII. Les FODMAP sont des types de glucides présents dans de nombreux aliments courants. Certains aliments riches en FODMAP comprennent:

• L’ail, les oignons et les légumineuses
• Les pommes, les mangues, les pêches et les cerises
• La plupart des produits laitiers
• Le miel, le sirop d’agave, le sirop de maïs à haute teneur en fructose
• Les amandes, les noix de cajou, les noisettes et les pistaches
• Le blé, le seigle, l’orge et le couscous

Il est préférable de choisir des aliments pauvres en FODMAP. Ils comprennent les œufs, la viande, le lait d’amande, le riz, l’avoine, le quinoa, les pommes de terre, les concombres, les courgettes, les raisins, les fraises et les myrtilles.

Il est important de choisir les bons aliments lorsque vous avez la diarrhée afin d’éviter d’aggraver les symptômes. Les pires aliments à manger en cas de diarrhée sont les produits laitiers, les aliments gras, les édulcorants sans sucre, les aliments qui provoquent des gaz, les aliments acides ou épicés, la caféine, l’alcool, les boissons gazeuses et les aliments riches en FODMAP. En optant pour des alternatives plus saines, comme les yaourts sans lactose, les aliments maigres, les édulcorants naturels, les légumes non gazeux, les aliments non acides ou épicés, les boissons sans caféine, les aliments pauvres en FODMAP, vous pouvez soulager votre système digestif et garder la diarrhée sous contrôle. Prenez soin de vous et choisissez judicieusement vos aliments pour une meilleure santé intestinale.