Le point sur l’éventail des bienfaits du thé vert pour la santé

Des études suggèrent que sa consommation peut avoir un impact positif sur la santé de la peau, aider à la perte de poids et réduire les risques de maladies cardiovasculaires, parmi d'autres avantages.

Le thé vert est une boisson qui a été saluée pour ses nombreux bienfaits pour la santé depuis des siècles. Des études suggèrent que sa consommation peut avoir un impact positif sur la santé de la peau, aider à la perte de poids et réduire les risques de maladies cardiovasculaires, parmi d’autres avantages.

Les origines du thé vert

Le thé vert provient des feuilles non oxydées du buisson de Camellia sinensis. Il s’agit d’une des variétés de thé les moins transformées, ce qui lui confère une teneur élevée en antioxydants et en polyphénols bénéfiques. Ces composés sont connus pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé.

Les bienfaits du thé vert pour la perte de poids

Certaines recherches suggèrent que le thé vert peut avoir un effet positif sur la perte de poids, les troubles hépatiques, le diabète de type 2, la maladie d’Alzheimer, et bien plus encore. Cependant, des preuves supplémentaires sont nécessaires pour confirmer définitivement ces bienfaits pour la santé.

Une revue de 2021 suggère que le thé vert et la catéchine qu’il contient, l’épigallocatéchine gallate (EGCG), pourraient aider les personnes obèses à réduire leur poids corporel. Une méta-analyse supplémentaire de plusieurs mécanismes de perte de poids induits par les polyphénols du thé suggère que les catéchines et la caféine ont des effets synergiques sur la perte de poids, plutôt que d’être le résultat de la caféine seule. Il convient toutefois de noter que l’impact de la consommation de thé vert sur la perte de poids est peu susceptible d’être d’une importance clinique. La plupart des études ayant montré de légères modifications du métabolisme ont utilisé des extraits de thé vert avec des concentrations extrêmement élevées de catéchines.

Le thé vert et la santé de la peau

Le thé vert possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent être bénéfiques pour la peau. Des recherches ont mis en évidence les effets anti-inflammatoires du thé vert. Une analyse de 2019 sur l’utilisation d’extraits de thé dans les cosmétiques a déterminé que les solutions contenant des extraits de thé favorisaient des réponses anti-inflammatoires lorsqu’elles étaient appliquées localement. Les auteurs ont également constaté une amélioration de la microcirculation cutanée dans les zones traitées.

Le thé vert et la santé cardiovasculaire

Le thé vert peut également avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. Selon l’American Heart Association (AHA), boire de grandes quantités de thé vert sans sucre peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral. Une revue et méta-analyse de 2023 soutient cette affirmation, associant une consommation modérée de thé vert à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral après avoir évalué cinq études portant sur 645 393 participants et 11 421 cas d’accident vasculaire cérébral.

Le thé vert et le diabète

Les études sur la relation entre le thé vert et le diabète ont donné des résultats contradictoires. Certaines études suggèrent un risque plus faible de diabète de type 2 chez les personnes qui boivent du thé vert par rapport à celles qui n’en boivent pas. Une étude menée en Chine sur des personnes atteintes ou non de diabète associe une consommation quotidienne de thé vert à un risque réduit de diabète de type 2. Elle associe également une consommation quotidienne de thé vert à un risque réduit de mortalité toutes causes confondues chez les personnes atteintes de diabète. Une revue de 2017 sur les études portant sur les polyphénols alimentaires associe également le thé vert, en tant que composant du régime méditerranéen, à un risque réduit de diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer pleinement la relation entre le risque de diabète et le thé vert.

Le thé vert et la santé cognitive

Plusieurs études suggèrent que le thé vert peut avoir des effets bénéfiques sur les fonctions cognitives. Une étude menée en Chine en 2022 associe une consommation régulière de thé vert à de meilleures fonctions cognitives, en particulier la fonction exécutive et la mémoire. D’autres études plus petites confirment ces résultats. Une étude de 2018 suggère que la supplémentation en extrait de thé vert améliore la capacité de mémoire de travail chez 10 femmes âgées de 50 à 63 ans, bien qu’il n’y ait pas d’effet significatif chez les adultes plus jeunes. De même, une autre étude examine l’effet des catéchines du thé vert sur des adultes âgés de 50 à 69 ans au Japon. Les auteurs suggèrent que la supplémentation quotidienne en thé vert peut être bénéfique pour la mémoire de travail.

Le thé vert et la prévention de maladies

Des recherches suggèrent également que le thé vert peut être bénéfique pour la prévention de certaines maladies. Par exemple, l’Administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments (FDA) a approuvé une pommade à base d’extrait de thé vert comme option de traitement sur ordonnance pour les verrues génitales. Une revue de 2019 suggère que les phytochimiques du thé vert pourraient réduire le vieillissement cutané. D’autres recherches suggèrent que le thé vert peut avoir les effets suivants : prévention des caries dentaires, amélioration des douleurs de l’arthrose, effet antiallergique, promotion de la cicatrisation des plaies. Cependant, des essais cliniques supplémentaires sur des humains sont nécessaires pour confirmer ces théories.

La composition nutritionnelle du thé vert

Le thé vert non sucré contient moins de 3 calories par tasse. Il contient également une quantité relativement faible de caféine, environ 29 milligrammes (mg) par tasse, comparé au thé noir qui en contient environ 47 mg par tasse, et au café qui en contient environ 95 mg par tasse. La teneur en caféine d’une tasse de thé peut varier en fonction de la durée d’infusion et de la quantité de thé utilisée.

Le thé vert est également riche en antioxydants, contenant environ 30% de polyphénols par poids, dont environ 80% sont des EGCG. Ces composés jouent un rôle clé dans les bienfaits pour la santé du thé vert.

Les types de thé vert disponibles

Le thé vert est disponible sous différentes formes, notamment en bouteille et sucré avec du sucre ou des édulcorants artificiels, en sachets individuels, en vrac, en poudre instantanée et sous forme de compléments alimentaires en capsules ou en extraits liquides.

Les effets secondaires potentiels du thé vert

En général, peu d’effets secondaires sont associés à la consommation de thé vert chez les adultes. Cependant, il est important de noter les risques et les complications suivants :

  • Sensibilité à la caféine : Les personnes sensibles à la caféine peuvent éprouver des problèmes de sommeil, de l’anxiété, de l’irritabilité, des nausées ou des maux d’estomac après avoir bu du thé vert.
  • Dommages au foie : Une consommation élevée d’extrait de thé vert peut avoir un impact négatif sur la santé du foie, bien que cela reste rare.

Interaction avec d’autres stimulants : Si une personne consomme du thé vert en même temps que des médicaments stimulants, cela peut augmenter sa tension artérielle et sa fréquence cardiaque.

A retenir

Le thé vert présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la perte de poids, l’inflammation de la peau, le diabète de type 2 et la santé cardiovasculaire. Il contient également une quantité élevée d’antioxydants et est faible en calories et en caféine par rapport à d’autres boissons comme le café. La consommation de thé vert est généralement sans danger pour la plupart des adultes, mais il convient de prendre certaines précautions, notamment en cas de sensibilité à la caféine ou de consommation d’autres stimulants. Enfin, il est important de noter que les suppléments de thé vert ne sont pas réglementés et peuvent contenir des substances potentiellement nocives. Il est donc recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout programme de supplémentation.

 

 

 

 

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Francois Lehn