8 thés et tisanes à boire pour un corps et un esprit plus sains
Du thé noir au thé vert, en passant par l'hibiscus et la camomille, le thé peut vous aider à prévenir certaines maladies.
Suivez nous sur Google NewsDu thé noir au thé vert, en passant par l’hibiscus et la camomille, le thé peut vous aider à prévenir certaines maladies, à maintenir un poids santé, à soulager les malaises physiques.
Vous aimez siroter une tasse de thé vert énergisant au lever ou une tasse de camomille calmante au coucher ? Vous avez de la chance : le thé n’est pas seulement une boisson rafraîchissante. Il peut offrir une multitude de bienfaits pour la santé. Le thé est une boisson à base de plantes dont il a été démontré qu’elle possède de nombreuses propriétés nourrissantes. En tant que boisson chaude ou froide apaisante, le thé contient des composés végétaux appelés polyphénols, qui sont des antioxydants qui confèrent au thé ses bienfaits médicinaux. Par exemple, les composés phytochimiques, les polyphénols d’origine végétale contenus dans le thé, peuvent jouer un rôle dans la prévention ou le retardement des dommages cellulaires et dans la protection des cellules contre les substances cancérigènes.
En outre, une petite étude publiée en juin 2019 dans la revue Aging a révélé que, par rapport à ceux qui ne buvaient pas de thé, les adultes plus âgés qui buvaient régulièrement du thé (comme le thé vert, noir ou oolong) avaient des régions cérébrales mieux organisées, ce qui est associé à une fonction cognitive plus saine. Comme si ces avantages ne suffisaient pas à inciter à boire du thé, une autre étude, publiée en janvier 2020 dans le European Journal of Preventive Cardiology, a révélé que le fait de boire du thé trois fois par semaine ou plus était associé à une vie plus longue, par rapport au fait de ne pas boire de thé. La plupart des personnes ayant participé à l’étude buvaient la variété verte, que les chercheurs ont associée à un risque plus faible de développer une maladie cardiovasculaire et de mourir de toute cause.
Il faut toutefois garder à l’esprit que toutes les études ne portent pas sur le thé sous forme liquide. Certaines recherches utilisent des capsules ou des comprimés, qui peuvent fournir aux participants une dose plus puissante. Ce qui ne fait aucun doute, c’est que boire du thé nature est favorable au cœur et à la perte de poids car il ne contient ni sodium ni calories. Bien que la consommation de n’importe quel thé soit probablement bénéfique, de nombreux thés ont leurs propres avantages pour la santé.
Alors servez-vous une tasse et lisez la suite pour découvrir les huit meilleurs thés pour la santé
1. Le thé vert peut réduire le risque de diabète de type 2 et favoriser la santé cardiaque
Le thé vert, qui provient de la plante Camellia sinensis, est vénéré depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Voici quelques informations sur le thé : le thé blanc, le thé Oolong, le thé vert et le thé noir font tous partie de la famille du thé vert. Ils se distinguent par leur niveau de fermentation. Le thé blanc est constitué des délicates feuilles non fermentées de la plante, le thé oolong est partiellement fermenté, les feuilles de thé vert sont rapidement traitées pour ne pas permettre la fermentation, et les feuilles de thé noir sont fortement fermentées et oxydées, ce qui leur confère également un taux de caféine plus élevé. Le matcha, quant à lui, est une forme en poudre de thé vert, mais les deux ont des propriétés et des profils nutritionnels légèrement différents.
Le thé est bon pour de nombreuses choses, y compris une nuit froide, un mal de gorge et une alternative au café. Vous pouvez maintenant ajouter la perte de poids à la liste ! Environ 28 milligrammes (mg) de caféine sont contenus dans 224g de thé vert infusé. À titre de comparaison, la même quantité de thé noir infusé contient environ 47 mg de caféine. L’une des raisons possibles de la salubrité du thé vert est sa forte teneur en polyphénols. « Le thé vert contient beaucoup de polyphénols appelés catéchines, en particulier l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), qui s’est avéré bénéfique pour lutter contre l’inflammation et les maladies chroniques comme certains cancers, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires ». Par exemple, une étude a révélé que la consommation de six tasses ou plus de thé vert par jour était associée à une réduction de 33 % du risque de développer un diabète de type 2 par rapport à la consommation de moins d’une tasse par semaine.
En ce qui concerne les maladies cardiaques, une étude publiée en août 2018 dans le Journal of Biological Chemistry a révélé que l’EGCG peut briser et dissoudre les plaques de protéines potentiellement dangereuses qui se trouvent dans les vaisseaux sanguins, et peut donc réduire les chances qu’une personne développe de l’athérosclérose (l’accumulation de matériaux dans les artères qui peut réduire le flux sanguin vers le cœur et le cerveau). L’athérosclérose est un facteur de risque d’accident vasculaire cérébral. En fait, d’autres recherches ont montré que les personnes qui buvaient deux à trois tasses de thé vert par jour avaient un risque d’AVC inférieur de 14 % à celui des personnes qui en buvaient à peine.
2. Le thé noir peut favoriser une cognition saine et réduire l’inflammation
Le thé vert fait l’objet d’une grande attention en raison de ses propriétés potentiellement bénéfiques pour la santé. Mais le thé noir semble également présenter de nombreux avantages pour la santé. Des preuves scientifiques suggèrent que le thé noir pourrait jouer un rôle dans la prévention du déclin cognitif, de l’inflammation, des maladies cardiaques, du diabète et potentiellement du cancer. Une étude publiée en janvier 2016 dans The Journal of Nutrition, Health & Aging a révélé que la consommation régulière de thé noir (ainsi que de thé oolong et de thé vert) était associée à un risque plus faible de développer un trouble neurocognitif, comme la démence, chez les personnes âgées, en particulier chez les femmes âgées.
Si vous cherchez à lutter contre le diabète de type 2 et que vous n’aimez pas le thé vert, le thé noir pourrait être une alternative efficace, selon une étude. Le thé noir contient également des flavonoïdes (composés présents dans le thé vert et d’autres aliments d’origine végétale), qui peuvent contribuer à réduire le risque de cancer. Une étude publiée en août 2019 dans la revue Nature Communications montre qu’une alimentation riche en flavonoïdes peut aider à protéger contre le cancer et les maladies cardiaques.
3. Le thé Oolong peut contribuer à un taux de cholestérol plus sain
Vous avez toujours opté pour le thé vert ? Pensez à essayer son cousin le thé Oolong. Le thé Oolong est un thé partiellement oxydé, entre le thé noir et le thé vert, et sa concentration en polyphénols offre de nombreux avantages pour la santé. Prenez, par exemple, les avantages potentiels du oolong pour la santé cardiaque. Une étude a révélé que le fait de boire plus de 2,5 tasses de thé oolong par jour était associé à une baisse du taux de cholestérol LDL (« mauvais » cholestérol), ainsi qu’à une réduction du risque de dyslipidémie (quantité anormale de lipides, comme les triglycérides ou le cholestérol, dans le sang). D’autres recherches confirment l’impact du thé oolong sur le cœur, suggérant que la consommation régulière de thé oolong ou de thé vert était liée à un risque moindre de décès par maladie cardiovasculaire. La consommation de thé oolong est également prometteuse pour aider les gens à maintenir ou à atteindre un poids sain. Une autre petite étude a suggéré que l’extrait de thé oolong pourrait contribuer à réduire la graisse corporelle et à prévenir l’obésité. Cependant, d’autres études sur le lien entre le thé oolong et le poids sont nécessaires. Les recherches publiées dans la revue Aging montrent un lien entre le thé oolong et la santé du cerveau. Si le thé vert est un peu trop doux pour vous, essayez le thé oolong. En raison de l’oxydation supplémentaire, il a une saveur plus prononcée.
4. Le thé à la camomille peut aider à dormir et soutenir le système immunitaire
Si vous vous sentez excité au moment du coucher, pensez à siroter une tasse de thé à la camomille pour vous détendre. Comme la camomille est une tisane qui ne contient pas de caféine, elle peut être une boisson calmante avant le coucher. La camomille fait partie de la famille des marguerites et est largement utilisée dans le monde entier. C’est l’une des plantes médicinales les plus anciennement documentées, avec une variété de propriétés curatives. Mais ce n’est pas tout. L’infusion de camomille peut favoriser la santé immunitaire, ce dont nous aurions tous besoin en ce moment même. Une étude suggère que la camomille pourrait contribuer à stimuler le système immunitaire, mais les chercheurs suggèrent que des essais cliniques supplémentaires sont nécessaires. Boire du thé à la camomille peut également être bénéfique pour les femmes souffrant du syndrome prémenstruel, selon une revue publiée en décembre 2019 dans le Journal of Pharmacopuncture. Les chercheurs ont noté les propriétés anti-inflammatoires et anti-anxiété du thé. D’autres recherches ont suggéré que la consommation de thé à la camomille était associée à une diminution du risque de mortalité chez les femmes hispaniques de plus de 65 ans.
5. Le thé au gingembre peut aider à traiter les nausées et les vomissements
Vous avez des problèmes de ventre ou des nausées matinales ? Vous pouvez faire infuser du thé au gingembre, qui est bien connu pour sa capacité à aider à soulager le stress digestif. Selon une analyse publiée en mars 2016 dans la revue Integrative Medicine Insights, le gingembre, une racine ancienne connue pour ses propriétés médicinales, est un traitement sûr et efficace contre les nausées et les vomissements. La recherche suggère également que le gingembre aide à réduire de 40 % les nausées post-chimiothérapie chez les adultes atteints de cancer. (Dans cette étude, les participants ont pris du gingembre sous forme de supplément.) En outre, les gingérols, les composés qui donnent au gingembre son goût et son odeur caractéristiques, pourraient être utiles dans les thérapies qui aident à protéger contre des maladies comme le diabète et le cancer, note cette recherche. Pour déguster un thé au gingembre, râpez la racine, mettez les morceaux au fond d’une tasse, versez de l’eau chaude par-dessus et laissez infuser pendant quelques minutes. Pour éviter le bricolage, achetez des sachets de thé préemballés à base de gingembre séché.
6. Le thé à la menthe poivrée est associé à un système digestif sain
Comme le gingembre, la menthe poivrée est connue pour favoriser une bonne digestion. La tisane à la menthe poivrée peut être une excellente option pour favoriser la digestion. La menthe poivrée contient un composé appelé menthol qui peut aider à détendre le tractus intestinal et à soulager les ballonnements. Certaines études sur des modèles animaux ont montré que la menthe poivrée peut spécifiquement aider à détendre les tissus gastro-intestinaux, note une revue. Une autre revue a constaté que l’huile de menthe poivrée est un traitement à court terme sûr et efficace pour le syndrome du côlon irritable (SCI), bien qu’il faille noter que l’huile de menthe poivrée est plus concentrée que le thé à la menthe poivrée. D’autres recherches, publiées en février 2019 dans la revue Digestive Diseases and Sciences, montrent que la menthe poivrée (qui a été prise sous forme de comprimés) pourrait atténuer les douleurs thoraciques et aider les personnes souffrant de troubles de l’œsophage à mieux avaler leurs aliments, potentiellement en aidant à détendre le muscle lisse situé dans la partie inférieure de l’œsophage. Comme le thé à la menthe poivrée ne contient pas de caféine, c’est aussi une excellente option pour une boisson apaisante avant le coucher.
7. Le thé à l’hibiscus peut jouer un rôle dans l’abaissement de la pression artérielle
Non seulement le thé à l’hibiscus, fabriqué à partir de feuilles d’hibiscus séchées, a un goût délicieux et acidulé, mais il peut aussi aider votre cœur. Des recherches ont montré que la consommation régulière de thé à l’hibiscus pendant six semaines a contribué à faire baisser la tension artérielle d’adultes préhypertensifs et légèrement hypertendus, par rapport à une boisson placebo, et pourrait être associée à des changements alimentaires pour améliorer les marqueurs de santé. En outre, une autre étude a révélé que le thé à l’hibiscus avait un effet significatif sur la réduction de la pression artérielle systolique et diastolique (les deux chiffres que vous entendez lorsque votre médecin vous indique votre tension artérielle).
L’hibiscus pourrait également avoir des effets protecteurs contre l’obésité. Dans une étude, les sujets qui ont consommé de l’extrait d’hibiscus pendant 12 semaines avaient un poids plus faible, un indice de masse corporelle plus bas et un meilleur rapport taille-hanches à la fin de l’étude, par rapport à un groupe témoin. Les chercheurs ont suggéré que l’extrait d’hibiscus pourrait servir de thérapie potentielle pour prévenir l’obésité et la stéatose hépatique non alcoolique. Cependant, il s’agissait d’un petit essai, et il est peu probable que l’extrait d’hibiscus soit à lui seul responsable des bénéfices pour la santé rapportés.
8. Le thé au fenouil peut atténuer les symptômes de la ménopause
Un autre thé qui aide à la digestion ? Le fenouil. Le fenouil détend également les muscles digestifs pour aider à la régularité intestinale. Une revue publiée dans l’Arabian Journal of Chemistry en novembre 2016 indique que le fenouil, connu depuis longtemps comme une plante médicinale, est largement utilisé pour traiter les problèmes digestifs ainsi que le SII. La revue cite les polyphénols comme l’une des raisons des propriétés antioxydantes du fenouil. En outre, le fenouil peut aider à soulager les symptômes de la ménopause chez les femmes ménopausées sans effets secondaires graves, selon une petite étude utilisant le fenouil sous forme de gélules, qui a été publiée en septembre 2017 dans la revue Menopause. Vous êtes intéressé par l’essai du thé au fenouil ? Vous pouvez acheter du thé au fenouil en sachets ou écraser des graines de fenouil et les faire infuser pendant quelques minutes dans une boule à thé.
Un dernier mot sur la cuisine au thé
Un dernier conseil : quoi que vous décidiez d’infuser, gardez à l’esprit que boire du thé est un excellent moyen de profiter des bienfaits des plantes dans votre alimentation. Ne jetez donc pas les restes de thé que vous n’avez pas pu finir. Utilisez ce glorieux liquide pour préparer du quinoa, du riz brun ou du couscous. Les grains cuits absorberont tous les composés végétaux présents dans le thé. Vous pouvez également arroser du poulet, du poisson ou des morceaux de viande de filet avec une marinade maison à base de thé vert combiné à de l’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’ail écrasé. Les possibilités sont infinies avec le thé.