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Trucs et astuces

Nettoyage et préservation des ustensiles en bois

Guide d'Entretien : Préserver la beauté et la durabilité de vos ustensiles en bois

Christelle Durand

Les ustensiles de cuisine en bois ont une beauté naturelle et une sensation confortable en main, ils nécessitent un entretien particulier pour rester en bon état. 

Voici quelques conseils pour nettoyer et préserver vos ustensiles en bois.

Nettoyage

Il est crucial de nettoyer régulièrement vos ustensiles en bois pour éviter la prolifération de bactéries et de moisissures qui peuvent entraîner des problèmes de santé, les ustensiles en bois sont poreux et absorbent les liquides, ce qui les rend plus susceptibles de contenir des contaminants, il est recommandé de nettoyer les ustensiles en bois après chaque utilisation.

Il existe plusieurs méthodes pour nettoyer vos ustensiles en bois, utiliser du savon doux et de l’eau chaude pour nettoyer la surface de l’ustensile, en veillant à bien rincer et sécher complètement l’ustensile après, une autre méthode consiste à frotter l’ustensile avec du sel et du citron, ce qui permet de désinfecter naturellement l’ustensile en bois. Il est également possible de nettoyer les ustensiles en bois en les faisant tremper dans une solution de vinaigre et d’eau pendant quelques minutes.

Nettoyer régulièrement vos ustensiles en bois est essentiel pour garantir leur longévité et prévenir la contamination alimentaire. En utilisant les méthodes de nettoyage appropriées, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos ustensiles en bois tout en assurant la sécurité alimentaire de votre famille et de vos invités.

 Eau et savon

Rincez l’ustensile à l’eau tiède pour enlever les résidus de nourriture.

Appliquez une petite quantité de savon doux sur l’ustensile.

Frottez doucement avec une éponge ou une brosse douce.

Rincez l’ustensile à l’eau tiède et séchez-le immédiatement avec un chiffon sec.

Vinaigre et eau

Mélangez 1 partie de vinaigre blanc avec 3 parties d’eau tiède.

Trempez l’ustensile dans le mélange pendant 5 à 10 minutes.

Retirez l’ustensile du mélange et rincez-le à l’eau tiède.

Séchez l’ustensile immédiatement avec un chiffon sec.

Préservation

Pour que vos ustensiles en bois restent en bon état, il est important de les entretenir régulièrement, le bois est un matériau naturellement poreux qui peut absorber l’humidité et se fissurer s’il est mal entretenu, pour préserver vos ustensiles en bois, voici quelques conseils simples que vous pouvez suivre :

Nettoyez régulièrement vos ustensiles en bois avec de l’eau chaude et un peu de savon doux, évitez d’utiliser des produits abrasifs ou des éponges à récurer qui pourraient endommager la surface du bois.

Séchez bien vos ustensiles en bois après chaque utilisation, si vous les laissez sécher à l’air libre, ils pourraient absorber l’humidité de l’air et se déformer.

Si vos ustensiles en bois sont tachés ou décolorés, vous pouvez les poncer légèrement avec du papier de verre fin pour enlever la couche supérieure de bois endommagé.

Si vous voulez prolonger la durée de vie de vos ustensiles en bois, vous pouvez les traiter régulièrement avec de l’huile minérale ou de la cire d’abeille pour les protéger de l’humidité et de la décoloration.

En suivant ces conseils simples, vous pouvez assurer que vos ustensiles en bois restent en bon état et durent longtemps.

Huile minérale

Il est important de prendre soin de vos ustensiles en bois pour leur assurer une durée de vie plus longue, en plus de les nettoyer régulièrement, il est recommandé d’appliquer de l’huile minérale tous les mois ou tous les deux mois pour les protéger contre les dommages causés par l’humidité et la sécheresse. 

Pour ce faire, versez une petite quantité d’huile sur l’ustensile et frottez-le doucement avec un chiffon doux jusqu’à ce qu’il soit complètement absorbé, n’oubliez pas de répéter cette opération régulièrement pour prolonger la durée de vie de vos ustensiles en bois et les maintenir en bon état.

Évitez les températures extrêmes

L’utilisation d’ustensiles en bois est très courante en cuisine, mais il est important de prendre soin d’eux pour qu’ils durent longtemps, les ustensiles en bois ne doivent pas être exposés à des températures extrêmes car cela peut les faire se fissurer ou se déformer. Évitez donc de les laisser dans un endroit chaud ou humide, comme près d’une cuisinière ou dans un lave-vaisselle

Il est conseillé de les laver à la main plutôt qu’au lave-vaisselle pour éviter tout endommagement, lorsque vous les nettoyez, assurez-vous de bien les sécher avant de les ranger, en suivant ces conseils simples, vous pouvez prolonger la durée de vie de vos ustensiles en bois et éviter de devoir les remplacer trop souvent.

Ne pas les tremper dans l’eau pendant longtemps

Les ustensiles en bois sont très utiles pour cuisiner, car ils ne rayent pas les surfaces antiadhésives, il est important de savoir qu’ils ne doivent pas être trempés dans l’eau pendant une longue période, car cela peut causer des fissures dans le bois, le bois est un matériau poreux et absorbe l’eau, ce qui peut entraîner un gonflement et des dommages à long terme. 

Pour éviter cela il est recommandé de les nettoyer rapidement après utilisation et de les essuyer soigneusement, si des fissures apparaissent, il est conseillé de les poncer légèrement pour éliminer les bords coupants et d’appliquer de l’huile pour les nourrir et les protéger, avec un entretien adéquat, les ustensiles en bois peuvent durer de nombreuses années et vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires.

 

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