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Nutrition

Les bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma

Voici les bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma et comment ils peuvent agir ensemble pour améliorer votre santé.

Le gingembre et le curcuma sont des épices populaires qui sont souvent utilisées pour leurs bienfaits pour la santé. Ces deux ingrédients ont des origines asiatiques et sont utilisés depuis des siècles dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise. Le gingembre est connu pour ses propriétés digestives et anti-nausée, tandis que le curcuma est célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires. Mais que se passe-t-il lorsque vous combinez ces deux épices puissantes ? Voici les bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma et comment ils peuvent agir ensemble pour améliorer votre santé.

Les bienfaits du Curcuma

Le curcuma est principalement connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Cela est dû à un composé appelé curcumine, qui est présent dans l’épice. Plusieurs études ont montré que la curcumine peut aider à gérer des conditions inflammatoires telles que le syndrome métabolique, l’arthrite et l’hyperlipidémie. De plus, le curcuma peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l’intestin, telles que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Des études ont montré que la curcumine peut réduire l’inflammation chez les patients atteints de ces affections.

Le curcuma peut également être utile pour soulager les symptômes du rhume commun. Une étude récente a montré que la prise de suppléments de curcumine pendant 12 semaines réduisait la durée du rhume chez les adultes japonais en bonne santé. De plus, le curcuma peut aider à soulager la douleur et l’inflammation associées à divers types d’arthrite, tels que la polyarthrite rhumatoïde et l’arthrose. Il peut également soutenir la santé métabolique en améliorant les lipides sanguins, la glycémie et la pression artérielle. Cependant, il convient de noter que les études sur le curcuma présentent des variations importantes en termes de taille de l’échantillon, de qualité et de dosage, et que la curcumine est une substance instable et mal absorbée par notre corps, ce qui rend difficile la confirmation de ses bienfaits.

Les bienfaits du gingembre

Le gingembre est connu pour ses propriétés digestives et anti-nausée. Il contient plus de 100 composés actifs, tels que les gingérols et les paradols, qui peuvent aider le corps de différentes manières. Par exemple, le gingembre peut être utile pour soulager les nausées et les vomissements liés à la grossesse. Plusieurs études ont montré que le gingembre pouvait améliorer les symptômes de la nausée légère pendant la grossesse, sans risques importants pour la santé. De plus, le gingembre peut également soulager la douleur en agissant comme un antioxydant. Une revue de recherche a montré que le gingembre pouvait efficacement soulager la douleur dans diverses conditions telles que les crampes menstruelles, les douleurs musculaires retardées, l’arthrose, les douleurs chroniques du bas du dos et les migraines.

Le gingembre peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude a montré que la supplémentation en gingembre améliorait la glycémie à jeun, l’hémoglobine A1C (un indicateur du taux de sucre dans le sang) et les marqueurs des lipides sanguins chez les participants atteints de diabète de type 2. De plus, le gingembre peut aider à améliorer la qualité de vie et les symptômes nasaux des patients souffrant de rhinite allergique, également connue sous le nom de rhume des foins. Cependant, il convient de noter que de nombreuses études sur le gingembre ont donné des résultats mitigés, ont utilisé de petits échantillons et des dosages variables.

Les Bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma

Bien qu’il y ait peu de recherches sur les bienfaits combinés du gingembre et du curcuma, certaines études ont donné des résultats prometteurs. Par exemple, une étude récente a évalué les effets d’un supplément à base d’extrait de curcuma, de gingembre et de poivre noir par rapport à un médicament anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS) chez des participants atteints d’arthrose du genou. Après quatre semaines, les participants ont constaté une diminution significative des niveaux de prostaglandine E2 (PGE2), un composé impliqué dans l’inflammation associée à des affections telles que l’arthrite. Le poivre noir améliore considérablement la biodisponibilité du curcuma, c’est-à-dire la capacité de votre corps à l’absorber, ce qui peut augmenter les bienfaits du curcuma en tant qu’élément du supplément à base de plantes.

Le gingembre et le curcuma exercent tous deux une activité antioxydante et anti-inflammatoire sur le corps, et ils sont généralement bien tolérés. Par conséquent, les combiner peut contribuer à réduire l’inflammation et à lutter contre le stress oxydatif dans le corps. Une autre étude récente a révélé que le gingembre et le curcuma ont un effet synergique lorsqu’il s’agit de lutter contre l’inflammation, ce qui signifie qu’ils sont plus efficaces ensemble. Cependant, cette étude a été menée sur des animaux et des cellules humaines en éprouvette, il est donc nécessaire de mener des études sur les personnes pour confirmer les effets sur les corps humains.

Comment prendre une combinaison de gingembre et de curcuma

Il existe plusieurs suppléments combinant gingembre et curcuma, car ces deux ingrédients sont souvent utilisés ensemble. Vous pouvez également trouver les deux ingrédients dans des compléments alimentaires commercialisés pour la santé des articulations ou la réduction de l’inflammation. La plupart de ces suppléments sont vendus sous forme de gélules ou de pilules, il est donc préférable d’avoir un verre d’eau à portée de main pour les avaler. Les fabricants recommandent généralement de prendre un supplément de gingembre et de curcuma avec un repas.

Les études sur ces suppléments ont réparti la dose quotidienne totale en plusieurs doses plus petites tout au long de la journée. Que vous deviez ou non diviser la dose dépend probablement de la dose que vous prenez et des instructions du fabricant pour le supplément spécifique que vous avez acheté. La division de doses quotidiennes élevées peut faciliter l’absorption, car votre corps a déjà du mal à absorber la curcumine en particulier. Vous pouvez également rechercher un supplément de gingembre et de curcuma contenant de la pipérine, un composant actif du poivre noir qui améliore considérablement la biodisponibilité de la curcumine.

Dosage

Il n’y a pas beaucoup de recherches sur la combinaison de suppléments de gingembre et de curcuma, il n’existe donc pas de dose combinée recommandée. Les recherches disponibles suggèrent que le curcuma seul est bénéfique aux doses allant de 500 à 8 000 milligrammes (mg) par jour. L’extrait de curcuma est le plus souvent pris à des doses de 1,5 gramme (g) ou 1 500 mg par jour pendant trois mois maximum. Le gingembre est généralement pris à des doses de 0,5 à 3 g par jour pendant 12 semaines maximum. Une revue systématique incluant 12 études a montré que des doses inférieures à 1 500 mg par jour donnaient les meilleurs résultats pour soulager les nausées pendant la grossesse. Si vous envisagez de prendre un supplément de gingembre et de curcuma, consultez un professionnel de santé de confiance pour obtenir la meilleure dose pour vous, en fonction de la raison pour laquelle vous le prenez et de votre état de santé.

Est-il sûr de prendre du gingembre et du curcuma ensemble ?

Le gingembre et le curcuma sont généralement considérés comme sûrs pour les adultes en bonne santé. Cependant, il est nécessaire de mener des recherches plus approfondies pour évaluer les dangers de la prise de suppléments de gingembre et de curcuma à forte dose. Bien que le gingembre puisse aider à soulager les nausées ou les vomissements pendant la grossesse sans risques importants, les suppléments de curcuma peuvent ne pas être sûrs pendant la grossesse ou l’allaitement. Les suppléments de curcuma ont des concentrations beaucoup plus élevées de curcuma que si vous l’utilisiez comme épice dans les aliments, et il n’y a pas suffisamment de recherches sur la prise de fortes doses de curcuma pendant la grossesse ou l’allaitement.

Interactions médicamenteuses possibles

Le gingembre et le curcuma peuvent affecter la coagulation sanguine, la glycémie et la pression artérielle, il est donc important d’être prudent lors de la combinaison de ces suppléments avec des médicaments qui agissent de manière similaire sur le corps. Si vous prenez des anticoagulants, des médicaments anti-diabétiques ou des médicaments contre l’hypertension artérielle, parlez-en à votre professionnel de santé avant de commencer un supplément de gingembre et de curcuma.

Peut-on prendre trop de curcuma ou de gingembre ?

Il n’existe pas de limites supérieures sûres établies pour le curcuma et le gingembre à l’heure actuelle. Les utiliser comme épices dans les aliments est généralement sûr, mais prendre des suppléments à forte dose peut comporter des risques ou des effets secondaires potentiels. Des organisations réglementaires comme l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), ont déterminé qu’une plage de consommation sûre de la curcumine se situe entre 0 et 3 mg par kilogramme (kg) de poids corporel. Il convient de noter que cela concerne la consommation de curcumine, et non la consommation totale de curcuma. De nombreux suppléments de curcuma ne contiennent que 3 % de curcuminoïdes et généralement seulement 50 à 80 % de ceux-ci sont de la curcumine. Même si vous prenez un supplément de curcuma de 1 000 mg, vous consommez probablement une quantité de curcumine qui se situe dans cette plage sûre.

 Jusqu’à 4 g de racine de gingembre par jour sont considérés comme sûrs. Des doses plus élevées peuvent provoquer des arythmies cardiaques, des réactions allergiques, des problèmes digestifs, une dépression du système nerveux central et des saignements prolongés.

Effets secondaires de la combinaison de gingembre et de curcuma

Bien qu’ils soient généralement sûrs à prendre, le gingembre et le curcuma peuvent entraîner quelques effets secondaires. Il convient de noter que ces effets secondaires sont plus courants si vous prenez des doses élevées de gingembre et de curcuma. Les effets secondaires potentiels comprennent des douleurs abdominales, des brûlures d’estomac, des diarrhées, une irritation de la bouche et de la gorge, des maux de tête, des éruptions cutanées et des selles jaunes.

Le gingembre et le curcuma sont des épices et des compléments alimentaires puissants, avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces suppléments peuvent aider à gérer des maladies inflammatoires telles que l’arthrite et les maladies inflammatoires de l’intestin, mais il n’y a actuellement pas suffisamment de recherches sur l’effet synergique du gingembre et du curcuma pour confirmer leurs bienfaits combinés. Ces épices sont généralement sûres à prendre, mais si vous souhaitez prendre un supplément de gingembre et de curcuma, parlez-en d’abord à votre professionnel de santé pour vous assurer qu’ils ne vont pas interagir avec d’autres médicaments ou suppléments que vous prenez.

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