Les bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma

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Le gingembre et le curcuma sont des épices populaires qui sont souvent utilisées pour leurs bienfaits pour la santé. Ces deux ingrédients ont des origines asiatiques et sont utilisés depuis des siècles dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise. Le gingembre est connu pour ses propriétés digestives et anti-nausée, tandis que le curcuma est célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires. Mais que se passe-t-il lorsque vous combinez ces deux épices puissantes ? Voici les bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma et comment ils peuvent agir ensemble pour améliorer votre santé.

Les bienfaits du Curcuma

Le bienfaits du curcuma pour santé sont principalement connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Cela est dû à un composé appelé curcumine, qui est présent dans l’épice. Plusieurs études ont montré que la curcumine peut aider à gérer des conditions inflammatoires telles que le syndrome métabolique, l’arthrite et l’hyperlipidémie. De plus, le curcuma peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l’intestin, telles que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Des études ont montré que la curcumine peut réduire l’inflammation chez les patients atteints de ces affections.

Le curcuma peut également être utile pour soulager les symptômes du rhume commun. Une étude récente a montré que la prise de suppléments de curcumine pendant 12 semaines réduisait la durée du rhume chez les adultes japonais en bonne santé. De plus, le curcuma peut aider à soulager la douleur et l’inflammation associées à divers types d’arthrite, tels que la polyarthrite rhumatoïde et l’arthrose. Il peut également soutenir la santé métabolique en améliorant les lipides sanguins, la glycémie et la pression artérielle. Cependant, il convient de noter que les études sur le curcuma présentent des variations importantes en termes de taille de l’échantillon, de qualité et de dosage, et que la curcumine est une substance instable et mal absorbée par notre corps, ce qui rend difficile la confirmation de ses bienfaits. Pour améliorer l’absorption de curcumine, il est conseillé de l’associer à du poivre noir, ce qui permet d’optimiser ses effets dans l’organisme.

Les bienfaits du gingembre

Le gingembre est connu pour ses propriétés digestives et anti-nausée. Il contient plus de 100 composés actifs, tels que les gingérols et les paradols, qui peuvent aider le corps de différentes manières. Par exemple, le gingembre peut être utile pour soulager les nausées et les vomissements liés à la grossesse. Plusieurs études ont montré que le gingembre pouvait améliorer les symptômes de la nausée légère pendant la grossesse, sans risques importants pour la santé. De plus, le bienfaits du gingembre incluent également le soulagement de la douleur en agissant comme un antioxydant. Une revue de recherche a montré que le gingembre pouvait efficacement soulager la douleur dans diverses conditions telles que les crampes menstruelles, les douleurs musculaires retardées, l’arthrose, les douleurs chroniques du bas du dos et les migraines.

Le gingembre peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude a montré que la supplémentation en gingembre améliorait la glycémie à jeun, l’hémoglobine A1C (un indicateur du taux de sucre dans le sang) et les marqueurs des lipides sanguins chez les participants atteints de diabète de type 2. De plus, le gingembre peut aider à améliorer la qualité de vie et les symptômes nasaux des patients souffrant de rhinite allergique, également connue sous le nom de rhume des foins. Cependant, il convient de noter que de nombreuses études sur le gingembre ont donné des résultats mitigés, ont utilisé de petits échantillons et des dosages variables.

Les Bienfaits de la combinaison du gingembre et du curcuma

Bien qu’il y ait peu de recherches sur les bienfaits combinés du gingembre et du curcuma, certaines études ont donné des résultats prometteurs. Par exemple, une étude récente a évalué les effets d’un supplément à base d’extrait de curcuma, de gingembre et de poivre noir par rapport à un médicament anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS) chez des participants atteints d’arthrose du genou. Après quatre semaines, les participants ont constaté une diminution significative des niveaux de prostaglandine E2 (PGE2), un composé impliqué dans l’inflammation associée à des affections telles que l’arthrite. Le poivre noir améliore considérablement la biodisponibilité du curcuma, c’est-à-dire la capacité de votre corps à l’absorber, ce qui peut augmenter les bienfaits du curcuma en tant qu’élément du supplément à base de plantes. Pour en savoir plus sur l’curcuma action préventive contre cancer, certaines études suggèrent que le curcuma pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains types de cancer, notamment du sein.

Le gingembre et le curcuma exercent tous deux une activité antioxydante et anti-inflammatoire sur le corps, et ils sont généralement bien tolérés. Par conséquent, les combiner peut contribuer à réduire l’inflammation et à lutter contre le stress oxydatif dans le corps. Une autre étude récente a révélé que le gingembre et le curcuma ont un effet synergique lorsqu’il s’agit de lutter contre l’inflammation, ce qui signifie qu’ils sont plus efficaces ensemble. Cependant, cette étude a été menée sur des animaux et des cellules humaines en éprouvette, il est donc nécessaire de mener des études sur les personnes pour confirmer les effets sur les corps humains. Par ailleurs, d’autres épices comme le thé vert sont également reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, et il est intéressant de découvrir les bienfaits du thé vert dans ce contexte.

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Comment prendre une combinaison de gingembre et de curcuma

Il existe plusieurs suppléments combinant gingembre et curcuma, car ces deux ingrédients sont souvent utilisés ensemble. Vous pouvez également trouver les deux ingrédients dans des compléments alimentaires commercialisés pour la santé des articulations ou la réduction de l’inflammation. La plupart de ces suppléments sont vendus sous forme de gélules ou de pilules, il est donc préférable d’avoir un verre d’eau à portée de main pour les avaler. Les fabricants recommandent généralement de prendre un supplément de gingembre et de curcuma avec un repas.

Les études sur ces suppléments ont réparti la dose quotidienne totale en plusieurs doses plus petites tout au long de la journée. Que vous deviez ou non diviser la dose dépend probablement de la dose que vous prenez et des instructions du fabricant pour le supplément spécifique que vous avez acheté. La division de doses quotidiennes élevées peut faciliter l’absorption, car votre corps a déjà du mal à absorber la curcumine en particulier. Vous pouvez également rechercher un supplément de gingembre et de curcuma contenant de la pipérine, un composant actif du poivre noir qui améliore considérablement la biodisponibilité de la curcumine. Pour profiter au mieux des avantages du curcuma, il est recommandé de l’intégrer dans votre alimentation sous différentes formes, comme les infusions ou les plats épicés. Par ailleurs, il peut être judicieux d’ajouter des épices quotidiennement à vos repas pour bénéficier de leurs effets sur la santé et notamment pour stimuler la perte de poids.

Dosage

Il n’y a pas beaucoup de recherches sur la combinaison de suppléments de gingembre et de curcuma, il n’existe donc pas de dose combinée recommandée. Les recherches disponibles suggèrent que le curcuma seul est bénéfique aux doses allant de 500 à 8 000 milligrammes (mg) par jour. L’extrait de curcuma est le plus souvent pris à des doses de 1,5 gramme (g) ou 1 500 mg par jour pendant trois mois maximum. Le gingembre est généralement pris à des doses de 0,5 à 3 g par jour pendant 12 semaines

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