Les 7 secrets du régime Okinawa

Intrigués par la longévité des habitants d’Okinawa, au Japon, des chercheurs ont étudié leur régime alimentaire pour tenter d’en percer les secrets. Voici 7 des découvertes les plus intéressantes sur le régime d’Okinawa.

Le régime Okinawa est souvent présenté comme le secret d’une vie longue et saine. Et ce n’est pas étonnant : la région d’Okinawa, au Japon, compte l’une des plus fortes concentrations de centenaires au monde. Si de nombreux facteurs contribuent à la longévité des habitants d’Okinawa, leur régime alimentaire est considéré comme l’un des éléments clés. Mais que mangent-ils exactement ?

  1. Ils mangent beaucoup de patates douces.

L’une des découvertes les plus intéressantes que les chercheurs ont faites est que les Okinawans mangent beaucoup de patates douces. Les patates douces sont une bonne source de vitamine A, qui est importante pour la santé de la peau et de la vue. Elles sont également une bonne source de fibres, qui aident à réguler la digestion. En outre, les patates douces sont pauvres en calories et en graisses, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes qui essaient de perdre du poids. S’il n’existe pas de réponse unique à la question de savoir pourquoi les habitants d’Okinawa vivent si longtemps, la consommation élevée de patates douces est certainement un facteur qui y contribue.

  1. Ils mangent de petites portions.

Les Okinawans prennent généralement de petits repas, prenant le temps de savourer chaque bouchée et s’arrêtant lorsqu’ils se sentent satisfaits plutôt que gavés. Cela permet d’éviter de trop manger et de maintenir un poids sain. En outre, Okinawa est connue pour l’abondance de ses fruits et légumes frais, qui regorgent de nutriments essentiels. Le régime alimentaire d’Okinawa comprend également beaucoup de poisson, qui est une bonne source d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur. Si l’on ajoute à cela un exercice physique modéré et des liens sociaux forts, il n’est pas surprenant que les Okinawans jouissent d’une vie aussi longue et saine.

  1. Ils mangent beaucoup de légumes.

Les légumes constituent une grande partie du régime alimentaire des Okinawans, qui en consomment généralement plus de 5 portions par jour. Cela contraste avec le régime occidental, qui est riche en viande et en aliments transformés. La forte consommation de légumes des Okinawans est probablement l’une des raisons pour lesquelles ils jouissent d’une si longue durée de vie. Les légumes regorgent de nutriments essentiels à une bonne santé, et ils sont pauvres en calories et en graisses. Ils contiennent aussi des antioxydants, qui peuvent aider à protéger contre les maladies. Tous ces facteurs contribuent à une vie plus longue et plus saine.

  1. Ils mangent régulièrement du poisson.

Le poisson est une excellente source de protéines, d’acides gras oméga-3 et d’autres nutriments essentiels à une bonne santé. Il est également pauvre en calories et en graisses, ce qui en fait un choix judicieux pour les personnes qui surveillent leur poids. En outre, le poisson est connu pour être bon pour le cœur et le cerveau, deux organes qui ont tendance à décliner avec l’âge. Il n’est pas surprenant que des études aient montré que les personnes qui mangent régulièrement du poisson ont tendance à vivre plus longtemps que celles qui n’en mangent pas.

  1. Ils consomment des quantités modérées de porc.

Bien que le porc ne soit plus aussi présent dans le régime alimentaire d’Okinawa qu’auparavant, il est toujours consommé avec modération. Certes, il est connu que le porc est une source importante de calories dans de nombreux régimes japonais traditionnels, mais les Okinawans n’en consomment que de petites quantités. Ils préfèrent manger beaucoup de légumes et de poisson. On pense que ce régime est l’une des raisons pour lesquelles les Okinawans ont des taux si bas de maladies cardiaques et d’obésité.

  1. Ils boivent du thé vert tous les jours.

Le thé vert est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages. Il contient également des composés dont il a été démontré qu’ils stimulent le métabolisme et favorisent la perte de poids. En outre, le thé vert a été associé à une diminution du risque de maladies cardiaques et de divers types de cancer. Compte tenu de tous ces avantages pour la santé, il n’est pas étonnant que le thé vert soit un aliment de base du régime alimentaire d’Okinawa.

  1. Ils pratiquent le « hara hachi bu ».

Un dicton japonais qui signifie qu’ils mangent jusqu’à ce qu’ils ne soient rassasiés qu’à 80 %. Et la recherche a montré que cette pratique peut conduire à une vie plus longue.

L’une des raisons pour lesquelles le « hara hachi bu » peut être bénéfique est qu’il peut aider à prévenir la suralimentation. Et nous savons que la suralimentation peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, comme l’obésité, les maladies cardiaques et le diabète. En mangeant moins, les habitants d’Okinawa peuvent donc éviter ces problèmes.

Une autre raison est qu’il donne au corps le temps de digérer correctement les aliments. Lorsque nous mangeons trop, notre corps a du mal à digérer tous les aliments. Cela peut entraîner des indigestions, des ballonnements et d’autres problèmes. En revanche, lorsque nous ne mangeons que jusqu’à ce que nous soyons rassasiés à 80 %, notre corps a plus de facilité à digérer les aliments.

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