Etes-vous sensibles à la caféine: voici comment le savoir et ce qu’il faut faire.

Pourquoi certains peuvent boire un expresso et s'endormir après et d'autres ne peuvent même pas boire un "jus de chaussette" sans se sentir mal?

Si vous en êtes déjà à votre troisième grande tasse de café et qu’il n’est même pas midi, vous devriez peut-être vous demander s’il n’est pas temps de faire une pause dans votre café quotidien. En effet, si le café est une source de caféine facilement accessible, il est aussi souvent à l’origine d’effets secondaires indésirables qui vont au-delà de la nervosité.

La caféine agit comme un stimulant du système nerveux central, ce qui entraîne une augmentation de la vigilance et de l’énergie, comme le montrent les recherches. La caféine est une substance naturellement présente dans plusieurs plantes, comme les grains de café, les feuilles de thé, les fèves de cacao et les noix de kola, qui sont utilisées pour fabriquer du cola. On la trouve également dans quelques aliments qui peuvent vous surprendre, notamment certains parfums de crème glacée, les céréales pour petit-déjeuner, le chocolat chaud et même le café et le thé décaféinés, bien qu’en petites quantités.

Qu’est-ce qui donne à la caféine son pouvoir apparemment magique de nous faire tenir le coup même pendant les jours les plus longs ?

En raison de la taille de ses molécules, la caféine peut facilement traverser les membranes qui tapissent le tube digestif. Cela signifie que dès la première gorgée (ou bouchée), la caféine contenue dans votre nourriture ou votre boisson commence à se frayer un chemin jusqu’à votre système sanguin. La caféine donne de l’énergie au corps en imitant un composé appelé adénosine, qui vous fait vous sentir éveillé. Ce processus renforce la dopamine, l’hormone du bien-être, et déclenche la libération d’adrénaline, ce qui vous donne une poussée d’énergie. Une étude marquante de 1980 a révélé que chez les personnes en bonne santé, la demi-vie moyenne, c’est-à-dire la durée pendant laquelle un produit reste actif dans l’organisme, est de 5,7 heures à partir du moment où il est ingéré. Comme c’est la durée pendant laquelle la caféine reste active dans votre corps, c’est aussi la durée pendant laquelle vous pouvez vous attendre à ressentir ses effets. Mais avez-vous déjà remarqué que certaines personnes peuvent s’endormir immédiatement après avoir avalé une double dose d’espresso, alors que d’autres ne peuvent pas boire une seule tasse de café sans se sentir épuisées ?

Les différents niveaux de sensibilité à la caféine

La plupart des gens peuvent facilement tolérer une dose quotidienne de 400 milligrammes (mg) de caféine, soit la quantité contenue dans environ 30 ml de café, sans aucun effet secondaire négatif. Cependant, environ 10 % de la population est considérée comme hyposensible à la caféine, ce qui signifie qu’elle peut tolérer sans problème des quantités de caféine supérieures à la normale. Les personnes hypersensibles à la caféine ne peuvent tolérer les plus petites quantités de caféine sans effets secondaires négatifs.

Qu’est-ce que la sensibilité à la caféine et quels en sont les symptômes ?

Lorsqu’une personne est sensible à la caféine, elle ressent les effets de la caféine beaucoup plus fortement que les personnes non sensibles. La personne peut avoir l’impression d’avoir bu plusieurs doses d’expresso après seulement quelques gorgées de café. L’insomnie liée à la consommation de caféine peut également indiquer que la caféine a eu un impact sur votre cycle de sommeil. Si vous ressentez une accélération du rythme cardiaque ou des palpitations, consultez votre médecin pour déterminer la quantité de caféine que vous pouvez consommer en toute sécurité.

Voici d’autres symptômes de la sensibilité à la caféine.

Ces symptômes sont les suivants:

– Maux de tête
– Tremblements
– Insomnie
– Agitation
– Anxiété
– Battements de cœur rapides

Si l’un de ces symptômes vous ressemble et que vous consommez régulièrement de la caféine, essayez de surveiller votre consommation et assurez-vous de lire les étiquettes des aliments pour repérer les sources cachées de caféine. Il est également judicieux de faire part de vos inquiétudes à un médecin, au cas où vos symptômes auraient une autre cause.

 

Quelles sont les causes exactes de la sensibilité à la caféine ?

Il existe un certain nombre de facteurs qui peuvent contribuer à la sensibilité à la caféine, et malheureusement, vous ne pouvez pas tous les contrôler. Voici quelques-uns des facteurs de risque les plus courants de sensibilité à la caféine.

Vous êtes un homme

Les femmes métabolisent naturellement la caféine plus rapidement que les hommes, selon une étude publiée dans Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry. Comme la caféine met plus de temps à être métabolisée par les hommes, elle reste plus longtemps dans leur organisme et peut produire des effets secondaires. Par conséquent, le simple fait d’être un homme vous expose à une probabilité accrue d’être sensible à la caféine.

… ou une femme sous pilule

Si vous êtes une femme prenant une pilule contraceptive, le terrain de jeu de la caféine s’équilibre quelque peu. La caféine est en concurrence avec les mêmes enzymes du foie qui traitent également les œstrogènes. Selon une étude publiée dans le Journal of Nutrition, lorsque des hormones synthétiques sont introduites dans l’organisme, comme c’est le cas avec les contraceptifs oraux, le corps transforme la caféine environ trois fois moins vite qu’il ne le ferait autrement.

Les médicaments que vous prenez

Certains types de médicaments peuvent interagir avec la caféine, rendant ses effets secondaires plus prononcés. Par exemple, des médicaments et des suppléments tels que le Théo-24 (théophylline), utilisé pour traiter les problèmes respiratoires, et l’échinacée, un supplément à base de plantes, peuvent tous deux augmenter les effets de la caféine dans l’organisme. Vérifiez auprès de votre médecin ou de votre pharmacien si l’un de vos médicaments peut affecter la façon dont votre corps traite la caféine.

C’est dans vos gènes

Croyez-le ou non, il existe une composante génétique dans la façon dont le corps traite la caféine, ce qui signifie que votre constitution génétique peut à elle seule vous rendre hypersensible à la caféine. Une étude parue dans Clinical Pharmacology and Therapeutics met en évidence une variation du gène ADORA2A, qui est en corrélation avec les variations de l’effet de la caféine sur le sommeil d’une personne à l’autre. Une autre étude, portant sur 120 000 participants et publiée dans l’édition de juillet 2014 de PLoS One, a identifié six gènes susceptibles d’affecter la façon dont les gens métabolisent la caféine et deviennent accros à celle-ci.

Vous n’avez pas l’habitude de consommer de la caféine

La caféine a un effet plus fort sur ceux qui n’en consomment pas régulièrement que sur ceux qui ont développé une tolérance. Pensez-y de cette façon : Plus votre corps a de « pratique » pour métaboliser la caféine, plus il semble efficace pour le faire. Le simple fait de ne pas consommer régulièrement de la caféine peut entraîner une plus grande sensibilité à cette substance.

Vous souffrez d’anxiété de base

Si vous souffrez déjà d’anxiété ou de niveaux élevés de stress, la caféine peut aggraver les symptômes que vous ressentez déjà. Par exemple, la caféine peut favoriser les crises de panique, la perte de sommeil et l’aggravation des symptômes d’anxiété chez les personnes souffrant de troubles anxieux, selon l’Anxiety and Depression Association of America.

Boissons énergisantes qui ne contiennent pas de caféine

Si des personnes sont sensibles à la caféine, éviter complètement les boissons contenant de la caféine. Si vous cherchez à réduire ou à éliminer complètement la caféine de votre vie, il est tout à fait naturel de vouloir remplacer cette habitude par une autre. Il est difficile de renoncer au confort indéniable que procure une boisson chaude. Heureusement, ce n’est pas nécessaire ! Gardez à l’esprit qu’il n’est généralement pas recommandé d’arrêter la caféine d’un coup, car cela peut provoquer des effets secondaires liés au sevrage. Réduisez progressivement la caféine pour éviter la fatigue et les effets secondaires tels que les maux de tête. Visez à réduire votre consommation de caféine de 25 % tous les deux ou trois jours jusqu’à ce que vous puissiez la maintenir en dessous de 100 mg ou moins par jour.

Café décaféiné et thé décaféiné ou sans caféine

Les amateurs de café peuvent trouver que l’utilisation de café décaféiné fonctionne bien pour eux, mais certains de mes clients amateurs de café me disent qu’ils ont plus de succès à réduire la caféine lorsqu’ils remplacent le café par une tisane naturellement sans caféine, comme la camomille. Certains thés sont naturellement sans caféine, tandis que d’autres ont été débarrassés de la caféine, les deux sont d’excellents choix ! N’oubliez pas que même le café décaféiné et le thé décaféiné contiennent une petite quantité de caféine, et qu’ils ne sont donc pas forcément le choix idéal pour ceux qui souhaitent se passer totalement de caféine.

Kombucha

Avec sa carbonatation naturelle et sa teneur en caféine nettement inférieure à celle du thé, le kombucha peut être un choix sain et énergisant. C’est une excellente alternative aux sodas, moins sucrée.

Herbe de blé

L’herbe de blé est une source de vitamines et de minéraux essentiels et, bien qu’il ne s’agisse pas du choix le plus savoureux, un verre de cette plante peut contribuer à vous donner une petite poussée d’énergie supplémentaire sans caféine.

Élixir de champignons

Si vous êtes à la recherche d’une boisson chaude qui imite la saveur terreuse du café et peut également augmenter votre énergie, un mélange d’élixir de champignons est peut-être ce qu’il vous faut.

Substitut de café à base de chicorée

Celle boisson fabriqué à partir d’ingrédients naturels, tels que la chicorée et des herbes peut être le remplacement parfait, chaud et savoureux, de votre café quotidien.

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