Évitez ces 11 erreurs courantes pour préserver la fraîcheur de vos aliments et prolonger la durée de vie de votre réfrigérateur !

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Disposer d’un réfrigérateur fonctionnel et économe en énergie est essentiel pour tout ménage. Non seulement il fournit un système de stockage adéquat pour vos aliments, mais le fait de maintenir votre réfrigérateur à la bonne température vous aide également à réduire vos factures d’épicerie au minimum en évitant l’altération et le gaspillage des denrées alimentaires. Mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas d’erreurs commises lorsqu’il s’agit de manipuler nos réfrigérateurs au quotidien – des erreurs qui peuvent souvent nous laisser frustrés ou nous coûter de l’argent en réparations ! Dans cet article, nous allons examiner 11 problèmes courants liés aux réfrigérateurs et comment les éviter au mieux afin de garder vos aliments bien frais tout en économisant de l’argent. Lisez la suite pour savoir ce qu’il ne faut pas faire avec votre réfrigérateur !

Erreur n°1 : Surcharger votre réfrigérateur.

Le fait de ranger trop d’articles sur une même étagère peut bloquer la circulation de l’air et empêcher vos aliments de rester frais. Pour garantir un refroidissement homogène, veillez à laisser suffisamment d’espace entre les articles lorsque vous les rangez.

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Erreur n°2 : Ne pas nettoyer les serpentins du condenseur.

L’accumulation de poussière et de saleté sur les serpentins du condenseur réduit l’efficacité de votre réfrigérateur. Nettoyez ces serpentins au moins une fois par an pour assurer son bon fonctionnement.

Erreur n°3 : Laisser les portes ouvertes trop longtemps.

Les réfrigérateurs sont conçus pour maintenir une température constante lorsque les portes sont fermées. Les laisser ouvertes pendant de longues heures peut donc entraîner une augmentation rapide de la température à l’intérieur, ce qui pourrait favoriser la prolifération de bactéries dans les aliments et raccourcir leur durée de conservation.

Erreur n°4 : Régler des températures trop basses ou trop élevées.

Les aliments se conservent mieux lorsqu’ils sont réfrigérés à une température inférieure ou égale à 4 °C (40°F), tandis que les congélateurs doivent être réglés à -18 °C (0°F). Des températures plus basses que celles-ci peuvent en fait réduire la qualité des aliments en provoquant le dessèchement ou la brûlure de congélation des produits ou des viandes en raison d’un niveau de froid excessif. À l’inverse, une température trop élevée favorise la prolifération des bactéries dans les aliments conservés dans les deux sections du réfrigérateur, ce qui entraîne une détérioration des aliments, voire des maladies s’ils sont consommés après avoir été contaminés par des bactéries.

Erreur n°5 : Stocker de la viande crue au-dessus de restes cuits.

La viande crue ne doit jamais être stockée au-dessus de restes cuits, car elle risque d’égoutter des jus contenant des bactéries nocives sur des aliments prêts à être consommés, tels que des salades ou des légumes cuits, entraînant une contamination et une éventuelle intoxication alimentaire s’ils sont consommés avant d’avoir été réchauffés soigneusement au préalable.

Erreur n°6 : Mettre les aliments chauds directement dans le réfrigérateur.

Les aliments qui viennent d’être cuits doivent refroidir avant d’être placés dans l’une ou l’autre section de votre réfrigérateur, car cela augmente considérablement la température interne des deux compartiments, ce qui peut entraîner la prolifération de bactéries et une éventuelle contamination croisée entre les aliments s’ils ne sont pas refroidis correctement avant d’être stockés à l’intérieur du réfrigérateur lui-même.

Erreur n°7 : Ne pas nettoyer régulièrement les étagères.

Les surfaces intérieures des deux compartiments d’un réfrigérateur doivent être nettoyées avec de l’eau chaude savonneuse au moins une fois par mois. Cela permet d’éliminer les résidus collants accumulés qui peuvent contenir des germes nocifs sans endommager le revêtement de la surface ou les parties intérieures en les frottant trop durement avec des chiffons ou des éponges abrasifs au cours du processus de nettoyage ultérieur.

Erreur n°8 : Placer des récipients hauts qui bloquent les bouches d’aération.

Les bouches d’aération contribuent à maintenir la fraîcheur dans les deux compartiments car elles permettent à l’air froid de circuler dans chaque section sans interruption, mais le fait de placer des récipients hauts juste au-dessus de ces bouches obstrue complètement le flux d’air, rendant impossible la diffusion de l’air froid, ce qui entraîne un refroidissement inégal à l’intérieur du réfrigérateur lui-même.

Erreur n°9 : Ne pas connaître les dates de péremption des denrées périssables stockées dans le réfrigérateur.

Les denrées périssables telles que les produits laitiers, les viandes et les restes stockés dans le réfrigérateur doivent toujours être vérifiés en fonction de leur date de péremption avant d’être consommés, car leur consommation après la date de péremption peut entraîner de graves risques pour la santé en raison de l’ingestion de produits alimentaires avariés.

Erreur n° 10 : Laisser les charnières de porte desserrées.

Si vous avez récemment déplacé votre réfrigérateur, que ce soit vous-même ou quelqu’un d’autre, assurez-vous que les charnières de porte sont bien serrées une fois le déplacement terminé. En effet, des charnières desserrées entraînent l’apparition d’interstices dans les portes, ce qui permet à l’air chaud de pénétrer à l’intérieur des compartiments et entraîne des fluctuations imprévisibles de la température interne, ce qui augmente le risque de détérioration des aliments stockés à l’intérieur du réfrigérateur.

Erreur n° 11 : Ne pas enlever l’emballage des aliments.

Il est essentiel de stocker correctement nos aliments pour éviter leur contamination et protéger l’environnement. Pour ce faire, nous devons retirer l’emballage de certains types d’aliments avant de les mettre au réfrigérateur. Les emballages peuvent retenir l’humidité et accélérer la détérioration de certains aliments, comme les fruits et les légumes. Des microbes peuvent également se développer à la surface des emballages et contaminer les aliments, entraînant des risques potentiels pour la santé, tels que des intoxications alimentaires.