Un régime cétogène méditerranéen peut contribuer à réduire le risque de maladie d’Alzheimer

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Les chercheurs savent que certains facteurs liés au mode de vie, notamment une mauvaise alimentation et l’obésité, peuvent augmenter le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Des chercheurs ont découvert que le fait de suivre un régime cétogène de type méditerranéen pouvait contribuer à réduire le risque de maladie d’Alzheimer.

Bien que les chercheurs ne connaissent pas encore les causes exactes de la maladie d’Alzheimer, ils savent que certains facteurs liés au mode de vie, tels qu’une mauvaise alimentation, l’hypertension artérielle, le diabète et l’obésité, peuvent augmenter le risque de développer la maladie. Des chercheurs de la Wake Forest University School of Medicine (US) ont découvert que les personnes qui suivent un régime cétogène de type méditerranéen, plutôt qu’un régime pauvre en graisses et riche en glucides, peuvent réduire leur risque de développer la maladie d’Alzheimer. L’étude a été publiée récemment dans Alzheimer’s & Dementia : The Journal of the Alzheimer’s Association.

Qu’est-ce qu’un régime cétogène méditerranéen ?

Les régimes méditerranéen et cétogène, souvent abrégé en « keto », existent tous deux depuis un certain temps. Des recherches antérieures montrent que le régime méditerranéen peut contribuer à ralentir le développement de la maladie d’Alzheimer. D’autres recherches ont montré que le régime cétogène pourrait offrir une nouvelle façon de traiter la maladie d’Alzheimer. Le régime méditerranéen est basé sur les aliments traditionnellement consommés dans la région méditerranéenne, notamment dans les pays de Grèce et d’Italie. Ce régime met l’accent sur la consommation de fruits, de légumes, de céréales complètes, de poisson, de légumineuses, d’huile d’olive et d’une quantité limitée de viande rouge. Les aliments transformés, les sucreries et les boissons sucrées doivent être évités.

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Le régime céto met l’accent sur la consommation de graisses saines et la diminution de l’apport en glucides. Les aliments privilégiés dans le régime cétogène sont les protéines animales, les légumes non féculents, les produits laitiers, les huiles et le beurre. Le régime cétogène méditerranéen est un régime pauvre en glucides, riche en graisses et à teneur normale en protéines, dans lequel les graisses et les protéines proviennent principalement de sources saines telles que l’huile d’olive, le poisson et la volaille .

Quel est l’impact du régime alimentaire sur le risque d’Alzheimer ?

Des études antérieures ont indiqué que le régime alimentaire pouvait être un puissant modulateur de la santé du cerveau. Les régimes alimentaires qui comprennent des niveaux élevés de graisses saturées, de sucres et d’aliments transformés ont été associés à un risque accru de maladie d’Alzheimer dans des études portant sur de grandes populations. À l’inverse, les régimes méditerranéens riches en fruits et légumes et en graisses saines sont associés à une réduction du risque de maladie d’Alzheimer.

Ces études n’ont toutefois porté que sur les associations, c’est pourquoi les chercheurs ont écidé d’examiner les effets d’une intervention sur le régime alimentaire, ce qui peut aider à déterminer si le régime alimentaire peut entraîner des changements dans la santé du cerveau.

Régime méditerranéen cétogène contre régime pauvre en graisses et riche en glucides

Pour cette étude, le Dr Craft et son équipe ont mené une étude randomisée auprès de 20 adultes atteints de prédiabète. Neuf d’entre eux avaient déjà reçu un diagnostic de déficience cognitive légère (DCL) et 11 avaient une cognition normale. Les participants ont été invités au hasard à suivre soit le régime céto méditerranéen, soit un régime pauvre en graisses et riche en glucides pendant 6 semaines. Ils ont ensuite suivi une période d’élimination de 6 semaines et sont passés à l’autre régime qu’ils n’avaient pas encore suivi pendant 6 semaines supplémentaires.

Après analyse, les chercheurs ont constaté que les participants atteints de DCL qui suivaient le régime céto méditerranéen présentaient des taux plus faibles d’acide gamma-aminobutyrique (GABA) et de microbes produisant du GABA. Le GABA est une substance chimique qui aide les cellules cérébrales à communiquer. Le GABA module l’activité cérébrale pour qu’elle atteigne des niveaux appropriés. Chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer, le GABA ne fonctionne pas efficacement. Equilibrer le GABA peut donc aider à réguler l’activité cérébrale et à améliorer les fonctions cérébrales. En outre, l’équipe de recherche a découvert que les participants atteints de DCL qui consommaient de la curcumine un composé présent dans le curcuma – présentaient des niveaux plus faibles de bactéries contenant de l’hydrolase de sels biliaires.

Les adultes atteints de DCL qui consommaient de la curcumine présentaient des taux plus faibles d’une substance (BSH) liée à la motilité intestinale, c’est-à-dire le temps que mettent les aliments et les déchets à traverser l’intestin. Une motilité intestinale plus faible peut permettre à l’intestin d’être exposé plus longtemps à des substances pathologiques et d’en amplifier les effets négatifs.
Il s’agit d’une petite étude pilote visant à démontrer si un régime cétogène peut être bénéfique pour les adultes atteints de la maladie d’Alzheimer. Sur la base de ces résultats positifs, les chercheurs sont en train de mener une étude plus importante qui confirmera nos conclusions et déterminera si cette approche devrait être considérée comme une stratégie thérapeutique pour prévenir ou traiter la maladie d’Alzheimer. Cette étude de plus grande envergure sera achevée dans un an.

Des interventions non médicamenteuses efficaces

Cette recherche est également en corrélation avec une autre étude récente publiée dans Alzheimer’s & Dementia : The Journal of the Alzheimer’s Association, qui a montré que les interventions non médicamenteuses pour la maladie d’Alzheimer étaient à la fois efficaces et rentables. Les quatre interventions non médicamenteuses comprenaient des soins à domicile, des conseils dispensés par une clinique ambulatoire, des plans de soins individuels et un service de soins de jour pour adultes avec un soutien en face à face.

Les chercheurs de l’université de Brown ont utilisé une simulation informatique pour modéliser les résultats obtenus si les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer utilisaient l’une des quatre interventions non médicamenteuses. Les scientifiques ont utilisé des données provenant de Medicare, d’essais cliniques et d’enquêtes nationales menées auprès de familles de personnes atteintes de démence.
À l’issue de l’étude, les chercheurs ont constaté que les quatre interventions non médicamenteuses ont permis de réduire les admissions en maison de retraite et d’améliorer la qualité de vie.

L’accent mis sur les aliments anti-inflammatoires

La raison pour laquelle cette étude pourrait être bénéfique est qu’elle met l’accent sur les graisses et les aliments anti-inflammatoires, ce qui fait partie du processus pathologique de la maladie d’Alzheimer.
L’élévation du taux de sucre dans le sang constitue un risque important, et cette étude a porté sur des personnes atteintes de prédiabète, il ne s’agissait pas d’une population métaboliquement saine. [Un régime pauvre en glucides a l’avantage de réduire potentiellement la glycémie et l’insuline.

Lorsqu’il s’agit d’utiliser l’alimentation d’une personne pour réduire son risque de maladie d’Alzheimer, les glucides complexes sont des aliments à privilégier. Certains d’entre eux sont pauvres en glucides, comme les légumes non féculents, les noix, les graines, les baies. Et moins de glucides raffinés, comme le sucre et les aliments céréaliers hautement transformés, les aliments de grignotage.