Le guide ultime pour manger sain en mars : Découvrez quels fruits et légumes de saison sont à privilégier !

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Le printemps, la saison des nouveaux départs, où la nature et nos cuisines s’animent de saveurs excitantes lorsque les produits frais commencent à arriver dans les magasins locaux. Le mois de mars étant déjà là, il est temps de commencer à faire le plein de fruits et légumes de saison – mais que choisir ? Dans cet article, nous allons passer en revue tous les fruits et légumes de saison pour le mois de mars afin que vous puissiez planifier vos repas en conséquence. Des oranges sucrées aux canneberges acidulées, il existe de nombreux choix délicieux pour tous les palais. De plus, l’ajout de produits frais à votre régime alimentaire présente de nombreux avantages pour la santé ! Lisez la suite pour connaître tous les détails sur les fruits et légumes de saison.

Les légumes du mois de Mars sont :

1. Asperge :

L’asperge est un excellent légume à consommer en saison car elle contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Elle est une riche source de vitamines A, C, E et K, ainsi que de fibres, de folates et de plusieurs minéraux tels que le fer et le calcium. Manger des asperges en saison peut également vous apporter des antioxydants essentiels qui peuvent aider à protéger vos cellules des dommages causés par les radicaux libres.

2. Betterave :

Les betteraves sont un autre légume riche en nutriments qui devrait être consommé en saison. Elles fournissent du potassium, du magnésium, du fer, de la vitamine C et B6 ainsi que des antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine. Les betteraves sont également une excellente source de fibres alimentaires qui contribuent à une bonne digestion et à la santé cardiovasculaire.

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3. Radis :

Le radis est un autre légume à consommer en saison car il fournit une variété de vitamines et de minéraux bénéfiques pour l’organisme. Le radis peut être consommé cru ou cuit et contient des niveaux significatifs de vitamine C, de fibres, de folates, de magnésium, de potassium, de calcium et de fer. Manger des radis en saison peut aussi fournir des composés végétaux tels que les flavonoïdes et les anthocyanines qui ont des effets anti-inflammatoires sur le corps.

4. Chou-rave :

Le chou-rave est un légume unique qui doit absolument être consommé en saison en raison de son abondance en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, le potassium, le magnésium et le phosphore. Le chou-rave contient de plus des antioxydants importants, comme le bêta-carotène, qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

5. Navet boule d’or :

Le navet boule d’or est un légume-racine très nutritif lorsqu’il est consommé pendant sa période de récolte maximale. Le navet boule doré est une excellente source de fibres alimentaires et fournit à l’organisme des vitamines A et C ainsi que de l’acide folique. En consommant ce légume durant sa pleine saison, vous êtes sûr d’en tirer le maximum de nutriments !

6. Concombre :

Les concombres sont les plus appréciés lorsqu’ils sont fraîchement cueillis pendant les mois printaniers ! Cet aliment fournit des quantités généreuses de nombreux nutriments essentiels, notamment de la vitamine K, qui contribue à la solidité des os, ainsi que des vitamines A et C et du potassium, qui aident à équilibrer la tension artérielle. De plus, les concombres contiennent des fibres alimentaires qui assurent le bon fonctionnement du système digestif tout en offrant des avantages antioxydants !

Les fruits du mois de Mars sont :

1. Fraise gariguette :

La fraise gariguette est une variété de fraise précoce qui arrive à maturité en mars. Elle a un goût délicat, sucré et acidulé qui en fait la préférée de beaucoup. Manger des fraises pendant leur saison vous permet de profiter de la plus grande fraîcheur possible. Elles regorgent de vitamines C, B1, B6 et E ainsi que de manganèse et de potassium. Les fraises contiennent également des antioxydants qui peuvent aider à combattre des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

2. Carambole :

La carambole est un fruit tropical qui est populaire dans toute l’Asie du Sud-Est, en Inde et en Australie. En mars, les fruits sont mûrs et leur saveur est optimale. Les caramboles sont pleines de vitamine C qui aide à renforcer le système immunitaire et à rendre la peau plus saine. Elles contiennent pareillement des fibres alimentaires qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol ainsi que le taux de glycémie chez les diabétiques.

3. Pomélo :

Le pomélo est un agrume originaire d’Asie du Sud-Est qui mûrit vers le mois de mars de chaque année et donne des fruits juteux et pleins de saveur en cette saison. Les pomelos contiennent de grandes quantités de vitamine C, qui contribue à la santé de la peau et de la vue, ainsi qu’à la lutte contre les virus du rhume et de la grippe. Ils sont également riches en potassium, qui aide à réguler les niveaux de pression sanguine, tandis que la vitamine A qu’ils contiennent peut contribuer à la santé et à la solidité de vos os !