Doit-on manger les kiwis avec la peau ou pas ?

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Les fruits ont été introduits en Nouvelle-Zélande à la fin du XIXe siècle, où ils ont été cultivés pour la première fois.

Les plantations de kiwis se sont ensuite répandues dans d’autres pays, notamment l’Italie, la France, la Grèce, le Chili, la Californie, l’Australie et certains pays d’Asie. Le kiwi est un fruit exotique et nutritif qui est devenu populaire dans le monde entier en raison de sa saveur unique, de sa texture douce et de sa couleur vive. Le fruit est riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée. Le kiwi peut être consommé cru ou utilisé dans une variété de recettes, y compris des salades de fruits, des smoothies et des desserts.

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Le kiwi est un fruit tropical délicieux et nutritif qui est très apprécié dans de nombreux pays du monde. Bien que la plupart des gens retirent la peau avant de manger un kiwi, il y a des arguments en faveur de la consommation de la peau également. Dans cet article, nous allons examiner les avantages et les inconvénients de manger les kiwis avec ou sans la peau, afin que vous puissiez décider ce qui est le mieux pour vous.

Les avantages de manger les kiwis avec la peau

La peau de kiwi est comestible et contient des nutriments importants tels que les fibres et les vitamines. En fait, la peau contient une concentration plus élevée de fibres que la chair du fruit elle-même. Les fibres sont importantes pour la digestion et pour maintenir un système digestif sain. Les kiwis contiennent également des antioxydants tels que la vitamine C et la vitamine E, qui aident à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres dans le corps.

En mangeant la peau de kiwi, vous pouvez également éviter le gaspillage de nourriture et réduire votre impact environnemental. La peau est souvent jetée et peut contribuer à la production de déchets alimentaires.

Les inconvénients de manger les kiwis avec la peau

Bien que la peau de kiwi soit comestible, elle peut être un peu difficile à mâcher et à avaler. Certaines personnes peuvent également trouver la texture de la peau désagréable. De plus, la peau peut être couverte de pesticides et d’autres produits chimiques, ce qui peut être préoccupant pour certaines personnes.

Comment manger les kiwis avec la peau

Si vous souhaitez manger les kiwis avec la peau, il est important de les laver soigneusement à l’eau courante pour éliminer toute trace de pesticides ou d’autres produits chimiques. Il est également recommandé de choisir des kiwis biologiques ou cultivés sans pesticides pour éviter les risques.

Il est possible d’éplucher légèrement la peau avec un couteau pour enlever les poils qui peuvent être difficiles à mâcher, mais cela peut réduire les bienfaits nutritionnels de la peau.

Recette saine au kiwi

Voici une recette saine et délicieuse au kiwi :

Smoothie au kiwi et aux épinards

Ingrédients :

• 2 kiwis épluchés
• 1 poignée d’épinards frais
• 1 banane mûre
• 1/2 tasse de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de miel

Instructions :

1. Couper les kiwis en morceaux et la banane en rondelles.
2. Ajouter les kiwis, les épinards, la banane, le lait d’amande, les graines de chia et le miel dans un mixeur ou un robot culinaire.
3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Verser le smoothie dans un verre et déguster immédiatement.

Ce smoothie est une excellente source de vitamines et de minéraux, ainsi que de fibres grâce aux épinards et aux graines de chia. Le kiwi ajoute une touche sucrée et acidulée au smoothie, tandis que le miel apporte une légère douceur naturelle. Cette recette est également sans gluten et végétalienne, ce qui la rend adaptée à un large éventail de régimes alimentaires sains.

Conclusion

En fin de compte, la décision de manger les kiwis avec ou sans la peau dépend de vos préférences personnelles et de vos préoccupations environnementales et de santé. Si vous êtes à l’aise avec la texture de la peau et que vous êtes convaincu qu’elle est exempte de pesticides, vous pouvez certainement profiter des bienfaits nutritionnels supplémentaires que la peau de kiwi peut offrir. Sinon, il est tout à fait acceptable de retirer la peau et de profiter de la chair délicieuse du fruit.