Potager en septembre : que faut-il planter, semer et faire au jardin ?
L'automne va bientôt s' isntaller , et avec lui, arrivent de nouvelles tâches et récoltes au potager.
Suivez nous sur Google NewsLe mois de septembre est une période de transition où les récoltes d’été se terminent progressivement tandis que les travaux d’automne commencent à pointer le bout de leur nez. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les différentes activités à réaliser au potager en septembre, ainsi que les légumes à semer, planter et récolter. Préparez-vous à profiter des derniers légumes estivaux et à préparer votre jardin pour les mois à venir.
Les Légumes à Semer en Septembre
En septembre, il est temps de préparer votre potager pour l’automne et l’hiver en semant certains légumes qui se développeront pendant les mois plus frais. Voici une liste des légumes que vous pouvez semer en septembre :
Mâche : La mâche est une salade d’hiver délicieuse et facile à cultiver. Semez-la directement en pleine terre pour une récolte précoce.
Roquette : La roquette est une salade au goût poivré qui pousse rapidement. Semez-la en rangs espacés pour une récolte abondante.
Épinards d’hiver : Les épinards sont riches en nutriments et peuvent être récoltés tout au long de l’hiver. Semez-les en septembre pour une récolte précoce.
Radis rouges et radis noirs : Les radis sont rapides à pousser et peuvent être récoltés en quelques semaines. Semez-les en rangs espacés pour une récolte régulière.
Carottes et navets d’hiver : Les carottes et les navets d’hiver sont des légumes-racines savoureux. Semez-les en ligne et éclaircissez-les pour favoriser une croissance optimale.
Chicorées, laitues pomme, scaroles, laitues à couper : Ces légumes-feuilles sont parfaits pour les salades d’automne. Semez-les en rangs espacés pour une récolte continue.
Choux cabus : Les choux cabus sont des légumes crucifères riches en vitamines. Semez-les en pépinière et repiquez-les lorsque les plants sont suffisamment forts.
Oignons blancs : Les oignons blancs sont plus doux que les oignons traditionnels. Semez-les en ligne et éclaircissez-les pour favoriser une croissance optimale.
Fèves : Les fèves sont des légumineuses riches en protéines. Semez-les en ligne et tuteurez-les pour les soutenir pendant leur croissance.
Herbes aromatiques : Profitez de septembre pour semer des herbes aromatiques comme le cerfeuil, l’origan, la coriandre et le persil. Elles ajouteront de la saveur à vos plats d’hiver.
Engrais verts : Enfin, pensez à semer des engrais verts comme le lupin, le sainfoin, la luzerne, le trèfle rouge, la vesce d’hiver et le seigle. Ces plantes amélioreront la qualité de votre sol en y apportant des nutriments.
Les Légumes à Planter en Septembre
En plus des semis, septembre est également le moment idéal pour planter certains légumes qui se développeront tout au long de l’automne et de l’hiver. Voici une liste des légumes à planter en septembre :
Fraisiers : Profitez du sol encore chaud de septembre pour planter des fraisiers. Les plants bien enracinés donneront de belles récoltes au printemps prochain.
Salades : Vous pouvez encore repiquer une variété de salades d’hiver, comme les scaroles, les chicorées frisées, les laitues pomme et les laitues à couper. Couvrez-les d’un voile de forçage pour accélérer leur croissance et les protéger du froid.
Mâche : Si vous n’avez pas semé de mâche, vous pouvez acheter des plants en godet dans les jardineries et chez les producteurs. Repiquez-les dans un sol bien ameubli pour profiter de belles salades d’automne.
Choux : Les choux pommes, les choux brocolis et les choux chinois sont peu sensibles au froid. Plantez-les en les enterrant profondément pour les aider à résister aux températures plus fraîches.
Poireaux, ails, échalotes et oignons : Septembre marque la dernière limite pour repiquer les poireaux d’hiver. Coupez les feuilles et les racines pour les rendre plus résistants aux ravageurs. Plantez également des ails, des échalotes et des oignons pour une récolte précoce au printemps.
Artichauts : Dans les régions au climat doux, vous pouvez planter des pieds d’artichauts. Paillez-les abondamment pour les protéger du froid.
Plantes condimentaires vivaces : Profitez de septembre pour planter des herbes condimentaires vivaces comme la ciboulette, l’estragon, l’oseille, la livèche, la menthe, le raifort et la sarriette. Elles apporteront de la saveur à vos plats tout au long de l’année.
Rhubarbe : Réservez un espace dans votre potager pour planter un pied de rhubarbe. Creusez un trou profond et enrichissez la terre avec du fumier décomposé, du terreau ou du compost. La rhubarbe nécessite de l’espace pour se développer.
Les Dernières Récoltes du Mois de Septembre
Le mois de septembre marque la fin des récoltes estivales, mais il reste encore quelques légumes à récolter avant l’arrivée de l’automne. Voici les dernières récoltes que vous pouvez faire en septembre :
Tomates : Récoltez les dernières tomates mûres sur les pieds. Si vous avez encore des tomates vertes, cueillez-les et placez-les sur le rebord d’une fenêtre pour qu’elles finissent de mûrir.
Haricots : Récoltez les haricots verts et les haricots à écosser qui sont encore présents dans votre potager. Profitez-en pour les déguster frais ou les conserver pour plus tard.
Poireaux d’été : Récoltez les derniers poireaux d’été pour en profiter avant l’arrivée de l’automne.
Choux et chicorées : Récoltez les choux et les chicorées qui sont prêts à être consommés. Profitez de leurs saveurs uniques dans vos plats d’automne.
Légumes-racines : Arrachez les dernières carottes, navets et radis qui sont prêts à être récoltés. Veillez à bien les sécher avant de les stocker.
Courges : Si vous avez des courges dans votre potager, c’est le moment de les récolter. Elles seront parfaites pour vos recettes d’automne.
Les Travaux de Septembre au Potager
Au mois de septembre, les travaux au potager se concentrent sur la préparation du sol pour l’automne et l’hiver. Voici quelques tâches à réaliser :
Biner et sarcler : Avec la baisse des températures, les mauvaises herbes reprennent leur croissance. Binez et sarclez régulièrement pour éliminer les adventices et maintenir votre potager propre.
Brasser le compost : Profitez de cette période pour brasser votre tas de compost et l’aérer. Vous pouvez également l’humidifier légèrement si nécessaire.
Préparer les légumes d’été : Récoltez les derniers légumes d’été et préparez-les pour leur conservation. Enlevez les feuilles qui cachent les tomates ou les aubergines pour permettre une maturation complète.
Butter les céleris : Pour obtenir des céleris bien blancs, buttez-les pour les protéger du froid à venir.
Éclaircir les semis : Si vous avez semé des légumes comme la mâche, éclaircissez les plants pour favoriser leur croissance.
Semer les engrais verts : Profitez de septembre pour semer des engrais verts comme la moutarde blanche et les épinards. Ils amélioreront la qualité de votre sol pendant l’hiver.
Surveiller les températures : Gardez un œil sur les prévisions météorologiques et protégez les légumes les plus sensibles aux gelées en les couvrant avec des voiles ou des tunnels.