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Nutrition

Les 7 aliments les plus riches en phyto-oestrogènes pour un équilibre hormonal optimal

Voici les 7 groupes d'aliments les plus riches en phyto-oestrogènes et comment les intégrer dans une alimentation équilibrée pour maintenir un parfait équilibre hormonal.

Les phyto-oestrogènes sont des composés végétaux qui imitent l’action de l’œstrogène, l’hormone féminine essentielle pour la régulation du cycle menstruel et le bon fonctionnement du système reproducteur. Bien que ces molécules végétales n’aient pas la même puissance que l’œstrogène naturel, elles peuvent néanmoins agir sur les récepteurs œstrogéniques et ainsi influencer les niveaux hormonaux. Voici les 7 groupes d’aliments les plus riches en phyto-oestrogènes et comment les intégrer dans une alimentation équilibrée pour maintenir un parfait équilibre hormonal.

Les fruits, sources de resvératrol

Certains fruits contiennent du resvératrol, un composé phyto-oestrogénique de la famille des stilbènes. Des études ont montré que le resvératrol pourrait protéger contre certains cancers, les inflammations et les maladies cardiovasculaires. Parmi les fruits les plus riches en resvératrol, on peut citer les pommes, les raisins, les grenades et les baies de cassis.

Le pouvoir des pommes

Les pommes sont l’un des fruits les plus riches en resvératrol. Ce composé phyto-œstrogénique leur confère de nombreuses vertus, notamment des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui pourraient prévenir certains types de cancer. De plus, les pommes sont une excellente source de fibres, de vitamine C et de polyphénols, des nutriments essentiels pour la santé.

Les autres fruits à phyto-oestrogènes

Outre les pommes, d’autres fruits comme les raisins, les grenades et les baies de cassis contiennent également du resvératrol. Ces aliments peuvent donc être de précieux alliés pour réguler naturellement les niveaux d’œstrogène dans l’organisme.

Les légumes riches en phyto-oestrogènes

Les légumes font également partie des sources végétales de phyto-oestrogènes, notamment grâce à leur teneur en resvératrol. Parmi les légumes les plus riches en ces composés, on peut citer le brocoli, le chou, les carottes, le céleri, les pommes de terre, les épinards et les patates douces.

Le brocoli, champion des phyto-oestrogènes

Le brocoli se distingue par sa très haute teneur en phyto-oestrogènes, notamment en isoflavones. Cette crucifère peut donc jouer un rôle clé dans la régulation naturelle des niveaux d’œstrogène, en plus de ses nombreux autres bienfaits pour la santé.

Une variété de légumes phyto-œstrogéniques

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Au-delà du brocoli, d’autres légumes comme le chou, les carottes, le céleri, les pommes de terre, les épinards et les patates douces contiennent également des phyto-oestrogènes qui peuvent contribuer à l’équilibre hormonal.

Les graines et noix, sources de lignanes

Les graines et les noix sont également de bonnes sources de phyto-oestrogènes, en particulier de lignanes. Ces composés peuvent aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et d’ostéoporose chez les personnes ménopausées. Parmi les graines et noix les plus riches en lignanes, on trouve les amandes, les graines de lin, les pistaches, les graines de sésame et les graines de tournesol.

Les graines de lin, championnes des lignanes

Les graines de lin se distinguent par leur très haute teneur en lignanes, un type de phyto-oestrogènes. Elles peuvent donc jouer un rôle clé dans la régulation naturelle des niveaux d’œstrogène.

Une diversité de graines et noix phyto-œstrogéniques

Outre les graines de lin, d’autres graines et noix comme les amandes, les pistaches, les graines de sésame et les graines de tournesol contiennent également des lignanes et d’autres phyto-oestrogènes bénéfiques pour l’équilibre hormonal.

Le soja, une source majeure de phyto-oestrogènes

Le soja et ses dérivés sont reconnus pour être parmi les aliments les plus riches en phyto-oestrogènes, notamment en isoflavones. Ces composés peuvent avoir des effets bénéfiques sur les symptômes de la ménopause et réduire les risques de certains cancers.

Les différents produits soja

Les produits à base de soja les plus riches en phyto-oestrogènes sont l’edamame (soja vert), le miso (pâte fermentée de soja), le tofu (fromage de soja), le tempeh (aliment fermenté à base de soja) et le lait de soja.

Les isoflavones du soja sont les phyto-oestrogènes les mieux étudiées. Elles peuvent agir sur les récepteurs œstrogéniques et ainsi aider à réguler les niveaux d’œstrogène, en particulier chez les femmes ménopausées.

Outre le soja, d’autres légumineuses comme les pois chiches, les lentilles, le trèfle rouge et les arachides contiennent également des phyto-oestrogènes, notamment des isoflavones et du resvératrol.

Le trèfle rouge, riche en isoflavones

Le trèfle rouge est particulièrement riche en isoflavones, un type de phyto-oestrogènes. Il peut donc être bénéfique pour réguler les niveaux d’œstrogène, en particulier chez les femmes ménopausées. Outre le trèfle rouge, d’autres légumineuses comme les pois chiches, les lentilles et les arachides contiennent également des phyto-oestrogènes qui peuvent contribuer à l’équilibre hormonal.

Les céréales complètes, sources de lignanes

Les céréales complètes, comme l’orge, l’avoine, le quinoa, le riz et la farine de blé, sont également des sources de phyto-oestrogènes, notamment de lignanes. Ces composés peuvent aider à réduire les risques de maladies cardiovasculaires et d’ostéoporose chez les personnes ménopausées.

L’orge, riche en lignanes
L’orge se distingue par sa très haute teneur en lignanes, un type de phyto-oestrogènes. Elle peut donc jouer un rôle clé dans la régulation naturelle des niveaux d’œstrogène.

Une variété de céréales complètes phyto-œstrogéniques

Outre l’orge, d’autres céréales complètes comme l’avoine, le quinoa, le riz et la farine de blé contiennent également des lignanes et d’autres phyto-oestrogènes bénéfiques pour l’équilibre hormonal.

Bien que les boissons comme le thé et le café contiennent de petites quantités de lignanes, ces apports sont généralement trop faibles pour avoir un impact significatif sur les niveaux d’œstrogène. Leur consommation seule, sans autres sources de phyto-oestrogènes, n’aura probablement pas d’effet notable sur l’équilibre hormonal.

Les phyto-oestrogènes sont des composés végétaux qui peuvent jouer un rôle important dans la régulation naturelle des niveaux d’œstrogène. Fruits, légumes, graines, noix, soja, légumineuses et céréales complètes sont autant d’aliments riches en ces précieuses molécules. En les intégrant de manière diversifiée dans son alimentation, il est possible de maintenir un équilibre hormonal optimal, en particulier chez les femmes ménopausées. Cependant, il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé avant d’entreprendre tout traitement à base de phyto-oestrogènes.

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François Lehn

François Lehn, journaliste science/santé depuis 20 ans, auteur, il a notamment été la "Plume" et l'assistant du Pr David Servan-Schreiber.

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