Nutrition

Révolutionnez votre santé : les bienfaits inexplorés de l’huile mystère

Découvrez les secrets de l’huile de chia pour une longue vie et une santé optimale !

Margot Fontenive

Il est vrai que l’huile d’olive présente de nombreux avantages étonnants pour la santé et qu’elle est l’un des produits les plus fiables et les plus appréciés dans de nombreuses cuisines. Et si nous vous parlions d’un nouveau type d’huile aux qualités encore plus impressionnantes que l’huile d’olive extra-vierge classique ? En effet, il existe une alternative pour ceux qui souhaitent sortir de la norme « olive » ! Voici l’huile de chia : une huile qualifiée de « force » chez les Maya et utilisée autrefois par les Aztèques pour renforcer leur immunité grâce à ses composants riches et nutritifs. Non seulement elle possède d’incroyables vertus en matière de longévité, mais elle renferme également une multitude de bienfaits dans chaque goutte – laissez-nous vous en parler !

Les 5 raisons d’incorporer l’huile de chia dans votre alimentation.

Sa forte teneur en Oméga-3.

L’huile de chia est riche en acides gras oméga-3, bons pour le cœur. Ces acides gras essentiels ont été associés à une baisse de la tension artérielle, à une amélioration du taux de cholestérol et à une réduction de l’inflammation. En outre, ils peuvent contribuer à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d’autres maladies cardiovasculaires.

Sa richesse en protéines végétales.

L’huile de chia est une excellente source de protéines d’origine végétale, fournissant les neuf acides aminés essentiels nécessaires à une alimentation saine. Les acides aminés sont importants pour la croissance et la réparation des muscles, ainsi que pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles.

Sa capacité de favoriser la perte de poids.

L’huile de chia est riche en fibres, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps et de réduire les envies de grignotages malsains qui peuvent contribuer à la prise de poids. Elle aide également à réguler la digestion et peut prévenir la constipation et d’autres problèmes digestifs.

Ses propriétés antioxydantes.

L’huile de chia contient plusieurs antioxydants, des polyphénols et de la vitamine E, qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres présents dans l’organisme et causés par des facteurs de stress environnementaux tels que la pollution ou le tabagisme. Les antioxydants peuvent aider à protéger les cellules des dommages qui pourraient conduire au cancer ou à d’autres maladies comme la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson.

Ses propriétés anti-inflammatoires.

L’huile de chia possède des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient contribuer à réduire les douleurs articulaires associées à des affections telles que l’arthrite ou la fibromyalgie. Il a également été démontré qu’elle améliore la santé de la peau en réduisant l’acné et les rougeurs tout en gardant la peau hydratée et souple.

L’huile de chia permet d’augmenter votre espérance de vie selon une étude.

Selon des études scientifiques récentes, l’huile de chia a une corrélation directe avec la longévité. Elles suggèrent que la consommation d’huile de chia peut améliorer l’état de santé général et même augmenter l’espérance de vie.

Une étude menée par University Medical college et publiée sur National Library of Medicine, a déclaré que les composants des graines de chia comme l’acide rosmarinique, l’acide gallique, les carotènes et les xanthophylles peuvent conduire à une espérance de vie plus longue. L’acide rosmarinique est un polyphénol qui a été associé à une amélioration de la mémoire et des fonctions cognitives. L’acide gallique est un autre antioxydant puissant qui aide à protéger contre l’oxydation des cellules et possède des propriétés anti-inflammatoires. Les stérols sont connus pour leurs effets hypocholestérolémiants, tandis que les carotènes et les xanthophylles sont des pigments végétaux dont il a été démontré qu’ils réduisaient l’inflammation et amélioraient la santé des yeux.

Tous ces composés agissent ensemble dans l’organisme pour contribuer à augmenter l’espérance de vie en réduisant le risque de maladies chroniques liées au vieillissement. En outre, ils agissent également comme un agent anti-âge en encourageant la croissance et le fonctionnement de cellules saines tout en protégeant les cellules des dommages causés par les toxines de l’environnement.

L’huile de chia en cuisine.

L’huile de chia est le plus souvent utilisée pour assaisonner les salades ou pour arroser les légumes rôtis. Son léger goût de noisette ajoute une complexité intéressante aux plats salés tels que les soupes, les sauces, les marinades et les vinaigrettes. Pour tirer le meilleur parti de ses bonnes graisses, il convient de l’ajouter en fin de cuisson ou juste avant de servir. L’huile de chia peut aussi être mélangée à d’autres ingrédients tels que le jus de citron pour obtenir une vinaigrette piquante ou mélangée à du miel pour une alternative plus sucrée.

D’autres façons d’utiliser l’huile de chia dans la cuisine consistent à l’ajouter aux smoothies et aux yaourts pour un apport nutritionnel supplémentaire, à l’utiliser dans les recettes de pâtisserie à la place du beurre ou d’un autre type de graisse pour réduire la teneur en graisses saturées, et à l’utiliser pour frire les aliments pour une version plus saine que les huiles de friture traditionnelles. Lorsque vous utilisez l’huile de chia à quelque fin que ce soit dans la cuisine, n’oubliez pas qu’elle a un point de fumée bas et qu’elle ne doit donc jamais être chauffée au-delà d’une température moyenne.

Avez-vous trouvé cet article utile?
À lire aussi