Quels sont les meilleurs yaourts pour votre santé

Il est riche en protéines, en calcium, en zinc, en vitamines B et en probiotiques. Cependant, avec la variété de yaourts disponibles sur le marché, il peut être difficile de choisir celui qui convient le mieux à vos besoins.

Les bienfaits du yaourt pour la santé

Le yaourt à base de produits laitiers est une excellente source de protéines et fournit jusqu’à 45 % du calcium dont vous avez besoin quotidiennement. Il contient également du potassium, qui peut aider à réduire la tension artérielle. De plus, tous les yaourts, qu’ils soient laitiers ou non, contiennent des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale et le système immunitaire.

La consommation régulière de yaourt peut également contribuer à maintenir un poids santé. Des études ont montré que les personnes qui consomment régulièrement du yaourt ont un poids corporel plus faible, prennent moins de poids au fil du temps et ont un tour de taille plus petit que celles qui n’en consomment pas. De plus, le yaourt peut aider à réduire le risque de développer des maladies des gencives.

Comment choisir un yaourt sain

Lorsque vous choisissez un yaourt, il est important de lire l’étiquette et de faire attention à la taille de la portion recommandée. Recherchez le sceau « Cultures vivantes et actives » qui garantit la présence de probiotiques dans le yaourt. Évitez les yaourts avec une teneur élevée en sucre ajouté et optez plutôt pour des yaourts nature que vous pouvez garnir vous-même avec des fruits frais.

Il existe différents types de yaourts disponibles sur le marché, chacun avec ses propres caractéristiques. Voici un aperçu des types de yaourts les plus populaires :

Yaourt traditionnel

Le yaourt traditionnel est fabriqué en ajoutant des cultures bactériennes au lait, ce qui le rend plus épais et plus crémeux. Il peut être fabriqué à partir de lait écrémé, de lait à 2 % ou de lait entier. Les yaourts au lait entier sont associés à une plus grande sensation de satiété et sont liés à un risque d’obésité réduit. De plus, le yaourt entier peut protéger contre les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.

Yaourt grec

Le yaourt grec est fabriqué en filtrant le yaourt traditionnel pour éliminer le lactosérum. Cela donne au yaourt grec une texture épaisse et crémeuse. Il contient également plus de protéines que le yaourt ordinaire. Le yaourt grec peut être fait à partir de lait entier, de lait écrémé ou de lait à 2 %.

Yaourt islandais

Le yaourt islandais, également connu sous le nom de skyr, est un produit laitier fermenté traditionnel islandais. Il est plus épais et plus riche en protéines que le yaourt grec. Le skyr est fabriqué avec du lait écrémé et contient peu de matières grasses ajoutées ou de sucre.

Yaourt australien

Le yaourt australien est crémeux et riche en protéines. Il est fabriqué avec du lait écrémé et de la crème. Le yaourt australien a une texture lisse et un goût doux. Il est idéal pour ceux qui recherchent un dessert riche en protéines.

Yaourt français

Le yaourt français est fabriqué selon une technique appelée « pot set ». Les pots de yaourt français sont plus petits que les autres variétés et ont une texture épaisse et crémeuse. Ils conservent une partie de leur douceur et sont moins filtrés que les yaourts australiens.

Yaourt non laitier

Les yaourts végétaliens peuvent être fabriqués à partir de différentes bases, telles que le soja, l’avoine ou la noix de coco. Ils peuvent varier considérablement en termes de composition nutritionnelle, de teneur en protéines et de micronutriments. Les yaourts végétaliens sont fermentés et contiennent des probiotiques, mais ils peuvent également contenir des sucres ajoutés, des arômes et des épaississants.

En conclusion, le yaourt est un aliment sain et polyvalent. Lorsque vous choisissez un yaourt, assurez-vous de lire l’étiquette, de rechercher des probiotiques et de limiter la teneur en sucre ajouté. Choisissez le type de yaourt qui correspond le mieux à vos préférences et à vos besoins nutritionnels.