Les 5 causes principales d’un ventre gonflé !

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La plupart d’entre nous savent que certains aliments peuvent nous donner l’impression d’être ballonnés, mais il est facile de l’oublier dans le feu de l’action. Que vous réclamiez du chocolat après une longue journée ou que vous vous empiffriez de vos snacks salés préférés, la sensation de satiété vous rattrapera tôt ou tard. C’est pourquoi il est si important de comprendre exactement quels sont les aliments qui provoquent des ballonnements et des gonflements de l’estomac. Dans cet article, nous allons explorer certains aliments coupables de nous faire sentir plus que mal à l’aise tout au long de la journée.

Ventre gonflé : Qu’arrive-t-il à notre estomac face à la digestion de certains aliments ?

Lorsque nous mangeons certains aliments, notre estomac subit un processus de digestion dans lequel il tente de décomposer les aliments et d’absorber leurs nutriments. Le processus de digestion commence dans notre bouche, lorsque nous mâchons les aliments et les mélangeons à la salive, qui contient des enzymes qui aident à décomposer les amidons. Ensuite, les aliments traversent le reste du tube digestif où les enzymes et les acides les décomposent encore davantage, afin que notre corps puisse absorber les vitamines, les minéraux, les glucides et les autres nutriments.

Dans certains cas, cependant, la consommation de certains types d’aliments peut déclencher un ballonnement de l’estomac. Cela peut être dû à la production de gaz provoquée par les bactéries qui décomposent les glucides indigestes tels que les fibres et les molécules de sucre dans notre gros intestin. Cela peut également être dû à de mauvais choix alimentaires, riches en graisses ou contenant des ingrédients tels que le lactose ou le fructose, difficiles à digérer par notre organisme. Dans certains cas, la déglutition d’air (aérophagie) peut aussi contribuer à une sensation inconfortable de ballonnement dans notre estomac.

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Quelle que soit la cause des ballonnements après l’ingestion de certains aliments, un apport suffisant en fibres et une consommation d’eau abondante peuvent contribuer à réduire cette sensation désagréable. Manger de plus petits repas plus souvent au cours de la journée peut également aider à gérer les problèmes digestifs, tout comme éviter les boissons gazeuses ou pétillantes qui peuvent augmenter la formation de gaz dans l’intestin.

Examinons de plus près ce que sont vraiment ces délinquants de l’estomac !

Les légumineuses :

Les légumineuses sont pleines de vitamines et de minéraux essentiels et sont largement célébrées pour leurs bienfaits pour la santé, mais elles peuvent aussi provoquer des ballonnements et des gonflements de l’estomac. Cela est dû principalement au fait que les légumineuses contiennent des composés appelés oligosaccharides que l’organisme a du mal à décomposer. En particulier, le tube digestif humain manque d’enzymes capables de les digérer efficacement, de sorte que les molécules non digérées restent dans le gros intestin où les bactéries les font fermenter, produisant ainsi des gaz. Bien qu’inconfortable, il est important de se rappeler qu’il s’agit d’un processus naturel qui ne dure que peu de temps.

Solution :

Veillez à faire tremper les légumineuses pendant au moins quatre heures, si possible, pour les rendre plus tendres et plus faciles à digérer tout en aidant à neutraliser certains de ces composés irritants. Manger des légumineuses lentement et en quantité modérée peut aider à réduire les ballonnements, de même que d’ajouter à vos aliments des ingrédients favorables à la digestion comme l’ail, le poivre, la cannelle ou le cumin.

Pain blanc :

Le pain blanc est l’une des principales causes de ballonnements et de gonflements de l’estomac. Cela est dû à son indice glycémique élevé, qui peut entrainer un pic de glycémie. Cette augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang peut mener à une production accrue de gaz. Lorsque les gaz s’accumulent, ils peuvent provoquer une gêne abdominale, des ballonnements et d’autres symptômes gastro-intestinaux.

Solution :

Heureusement, de petits changements dans votre régime alimentaire, comme le remplacement du pain blanc par des céréales complètes et riches en fibres ou l’ajout de graisses saines et de protéines, peuvent aider à réduire et à prévenir les ballonnements. De plus, boire beaucoup de liquide facilite la digestion et permet aux choses de se dérouler en douceur, ce qui améliore la santé gastro-intestinale en général !

Charcuterie :

Les charcuteries sont un moyen pratique d’obtenir une dose rapide de protéines. Mais malgré sa commodité, la charcuterie peut aussi provoquer des ballonnements et un gonflement de l’estomac, car elle est faite de viandes salées, fumées ou transformées. Une trop grande consommation de charcuterie peut faire des ravages sur votre système digestif en ralentissant le processus de digestion.

Solution :

Une solution possible pour faciliter la digestion de la charcuterie est d’éviter la viande transformée et d’opter pour des morceaux frais et maigres chaque fois que possible. Par ailleurs, il est toujours utile de combiner la charcuterie avec d’autres aliments riches en fibres, comme les fruits ou les légumes ; cela facilitera la digestion en ajoutant du volume à votre repas, ce qui permettra d’éliminer les déchets plus rapidement et plus facilement.

Frites :

Les frites peuvent souvent provoquer des ballonnements et un gonflement de l’estomac en raison de leur teneur élevée en sodium. Le sodium entraîne une rétention d’eau dans notre corps, ce qui explique pourquoi nous pouvons nous sentir particulièrement ballonnés après avoir mangé trop de frites. Cela peut être particulièrement inconfortable si nous souffrons déjà de problèmes digestifs tels que la constipation ou le syndrome du côlon irritable.

Solution :

Pour que les frites soient plus faciles à digérer, il est préférable de limiter la consommation de sodium. Les frites cuites au four sont une excellente alternative aux frites, et il est toujours possible de les rendre délicieuses en les aromatisant avec des herbes et des épices au lieu du sel. Il est également important de consommer les frites avec modération, en veillant à ce qu’elles ne constituent qu’une petite partie du repas, afin que votre corps reste hydraté et ne soit pas trop submergé par la quantité de sel consommée.

Produits laitiers :

Les produits laitiers sont une excellente source de calcium, de protéines et de graisses saines qui sont essentielles à notre organisme. Malheureusement, certaines personnes sont sensibles aux protéines laitières, ce qui entraîne des ballonnements inconfortables et un gonflement de l’estomac. En effet, certaines enzymes digestives de l’organisme peuvent avoir du mal à décomposer les protéines laitières, ce qui peut entraîner une gêne.

Solution :

Une façon de faciliter la digestion des protéines laitières est de les consommer avec d’autres aliments qui contiennent la bactérie probiotique appelée acidophilus. Ce type de bactérie aide à décomposer les protéines difficiles à digérer. Sa présence dans votre repas pourrait donc améliorer considérablement votre capacité à digérer les produits laitiers et limiter tout inconfort abdominal. Vous pouvez la trouver dans certains aliments comme les cornichons, le tempeh, le pain au levain, la choucroute, le kimchi, le miso et le Kombucha. Tout comme s’en procurer par le biais de la supplémentation pour favoriser encore plus votre digestion.