Nutrition

Muesli, granola : s’agit-il de repas express sain ou un coup marketing ?

Margot Fontenive

Les mueslis et les granolas sont-ils vraiment des choix plus sains pour le petit-déjeuner, ou ne sont-ils qu’un gadget marketing ? Si vous cherchez à optimiser votre santé par le biais de l’alimentation, il est utile de savoir exactement ce que vous mangez, mais avec toutes les options de petit-déjeuner qui existent, il peut être difficile de se décider. Cet article vous présentera les caractéristiques nutritionnelles des céréales et du muesli/granola, de leur teneur comparative en fibres aux niveaux de calories et même aux additifs potentiels. Cherchez à comprendre comment ces produits alimentent votre corps afin de prendre des décisions plus éclairées lorsque vous choisissez un produit pour votre repas le plus important de la journée !

Muesli, granola, céréales classiques : la valeur nutritionnelle change d’un produit à un autre.

Les céréales complètes traditionnelles, le granola et le muesli sont tous d’excellentes sources de nutrition, chacun offrant ses propres avantages. Les céréales complètes traditionnelles, comme le quinoa, l’avoine, l’orge et le millet, sont riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Elles fournissent également un éventail d’antioxydants essentiels qui aident à protéger contre les maladies et à promouvoir la santé globale.

Le granola est une céréale pour le petit déjeuner faite d’avoine combinée à des noix, des graines et des fruits secs. Il est riche en fibres et pauvre en matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent limiter leur apport calorique. Le muesli est un mélange de flocons d’avoine, de fruits secs, de noix et de graines. Il est généralement servi froid ou trempé pendant la nuit dans du lait ou du yaourt pour une saveur plus sucrée. S’il est plus calorique que les céréales complètes traditionnelles ou le granola en raison d’ingrédients comme les fruits secs qui contiennent des sucres ajoutés, le muesli apporte néanmoins de nombreux nutriments essentiels comme le fer et le magnésium.

Par rapport aux céréales complètes traditionnelles, le granola et le muesli offrent une gamme de saveurs plus variée grâce aux ingrédients ajoutés qu’ils contiennent. En revanche, il convient d’en tenir compte lors du choix des aliments, car ils contiennent plus de calories. Ces trois produits sont de bonnes sources de nutrition et peuvent constituer un complément idéal à tout régime équilibré. Il est toutefois utile d’examiner attentivement le profil nutritionnel avant d’opter pour l’un plutôt que pour l’autre.

Comment choisir le meilleur pour votre santé ?

  1. Cherchez celui qui vous offre un équilibre nutritionnel :

Tout d’abord, recherchez un produit qui fournit la bonne quantité de nutrition pour vos besoins de santé. Assurez-vous qu’il contient un bon équilibre de nutriments tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants, ainsi que des fibres alimentaires et des graisses saines. Les céréales complètes telles que l’avoine ou le blé complet peuvent fournir ces nutriments importants.

  1. Vérifiez sa teneur en sucre et en sel :

Certains granolas sont riches en sucre en raison des édulcorants ou des fruits secs qui peuvent y être ajoutés. Optez plutôt pour des granolas et des mueslis avec juste assez de sucre provenant de sources naturelles comme le miel ou les concentrés de jus de fruits, sans trop de sucre ajouté. Vérifiez également la teneur en sel du produit ; choisissez ceux qui contiennent moins de 0,3 g de sel par 100 g afin de limiter votre consommation de sodium.

  1. N’hésitez pas à checker sa teneur en graisses aussi :

Il est également utile de vérifier la teneur en graisses du granola/muesli que vous avez choisi. Certains sont plus riches en graisses saturées que d’autres, ce qui n’est pas bon pour notre santé cardiovasculaire. Choisissez plutôt des produits qui contiennent des graisses insaturées plus saines, comme celles que l’on trouve dans les noix et les graines. Enfin, recherchez les produits enrichis en vitamines et minéraux supplémentaires, ce qui est particulièrement utile si vous cherchez à donner un coup de pouce nutritionnel supplémentaire à vos céréales pour le petit-déjeuner !

Alimentation équilibrée et consciente : s’ils sont nutritifs et sains, il ne faut tout de même pas en abuser !!

Selon le National Health Service UK, la quantité recommandée par portion de granola/muesli se situe entre 30 et 40 g et doit être consommée 2 à 3 fois par semaine pour un effet optimal sur la santé. Manger trop de muesli ou de granola peut augmenter votre apport en calories et en sucres, il est donc important de surveiller attentivement votre alimentation si vous choisissez d’en consommer dans le cadre de votre régime.

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