L’huile de poisson pour réduire le cholestérol et la pression artérielle

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L’huile de poisson contient des acides gras oméga-3, des types de graisse importants pour certains processus corporels. Les acides gras oméga-3 peuvent contribuer à réduire la tension artérielle d’une personne. Cependant, leur effet sur le cholestérol est controversé.

Les trois principaux types d’acides gras oméga-3 sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaenoïque (EPA) et l’acide docosahexaenoïque (DHA). L’huile de poisson contient de l’EPA et du DHA. Bien que l’organisme puisse fabriquer de très petites quantités de DHA et d’EPA à partir de l’ALA, il est important d’absorber du DHA et de l’EPA par le biais de l’alimentation et/ou de la supplémentation. Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur les effets de l’huile de poisson sur le cholestérol et la tension artérielle, sur la quantité à consommer et sur d’autres avantages pour la santé.

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Quel est le problème de l’hypercholestérolémie ?

Le cholestérol est une substance grasse présente dans le sang d’une personne. Le foie fabrique tout le cholestérol dont l’organisme a besoin pour construire de nouvelles cellules et créer certaines hormones. Cependant, les gens ingèrent du cholestérol supplémentaire de Source sûre en mangeant des aliments d’origine animale. Le cholestérol se déplace dans l’organisme sous forme de lipoprotéines. Il existe de nombreux types de lipoprotéines, mais les deux principaux sont les suivants :

Les lipoprotéines de basse densité (LDL) : Les LDL sont le « mauvais » cholestérol. Si une personne a trop de LDL dans son sang, il peut s’accumuler sur les parois de ses artères. Cette accumulation peut entraîner des problèmes, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Lipoprotéines de haute densité (HDL) : Le HDL est le « bon » cholestérol. Il aide à déplacer le cholestérol LDL des artères vers le foie, qui l’élimine de l’organisme.

Les triglycérides sont un autre type de graisse dans le sang que l’organisme utilise comme source d’énergie. La combinaison d’un faible taux de HDL, d’un taux élevé de LDL et d’un taux élevé de triglycérides peut augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez une personne.

Quel est le problème de l’hypertension artérielle ?

L’hypertension, ou pression artérielle élevée, se produit lorsque la pression artérielle d’une personne est constamment plus élevée que la normale. Cela signifie que le cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang dans le corps. Si une personne fait de l’hypertension, elle court un risque accru de souffrir d’affections telles que les suivantes:

les maladies cardiaques
crise cardiaque
accident vasculaire cérébral
les maladies rénales

L’huile de poisson peut-elle réduire le cholestérol ?

L’effet de l’huile de poisson sur le cholestérol est controversé. Des informations plus anciennes provenant de la revue American Family Physician indiquent que les suppléments d’acides gras oméga-3 pourraient réduire le taux de triglycérides dans le sang d’une personne. Cependant, les auteurs notent que les acides gras oméga-3 peuvent également augmenter les taux de LDL d’une personne. En revanche, des recherches menées en 2021 ont établi un lien entre l’augmentation du taux sanguin de DHA et la réduction du taux de LDL. En outre, les chercheurs ont constaté que les suppléments d’huile de poisson n’augmentaient pas les taux de LDL.

Toutefois, cette étude concerne principalement des hommes présentant des taux de lipides sanguins normaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Une autre étude de 2021 a examiné les effets de la combinaison de suppléments d’huile de foie de morue avec la rosuvastatine, un médicament qui réduit le taux de cholestérol. Les personnes qui ont pris une combinaison d’huile de foie de morue et de rosuvastatine ont eu une réduction plus importante du cholestérol que les personnes qui ont pris uniquement de la rosuvastatine.

Une recherche de 2017 affirme que manger du poisson frais est plus efficace pour réduire le cholestérol que les suppléments d’huile de poisson. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui mangeaient 250 grammes (g) de truite d’élevage deux fois par semaine au déjeuner et au dîner pendant 2 mois avaient :

une réduction du taux de LDL
une augmentation du taux de HDL
une réduction du taux de triglycérides
une réduction du taux de cholestérol total
Les chercheurs ont également constaté que les personnes qui prenaient quotidiennement 2 g d’un supplément d’oméga-3 voyaient leur taux de LDL augmenter après 2 mois.

Prendre des oméga-3 peut aider à réduire les triglycérides très élevés, supérieurs ou égaux à 500 milligrammes par décilitre (mg/dl). Les gens peuvent prendre 4 g par jour d’EPA plus DHA ou d’EPA seulement, soit seuls, soit avec des médicaments contre le cholestérol. Une personne souffrant d’hypercholestérolémie doit consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments ou à modifier son régime alimentaire. Les suppléments ne peuvent pas remplacer les médicaments sur ordonnance.

L’huile de poisson peut-elle réduire l’hypertension artérielle ?

3 g d’oméga-3 par jour peuvent réduire la tension artérielle d’une personne. Une méta-analyse de 2022 a conclu que les personnes consommant 2 à 3 g par jour d’EPA et de DHA de Source sûre avaient une réduction moyenne de leur tension artérielle systolique et diastolique d’environ 2 millimètres de mercure (mm Hg). Les personnes souffrant d’hypertension avaient une plus grande réduction de leur tension artérielle lorsqu’elles prenaient des oméga-3 que les personnes ayant une tension artérielle normale.

Sources d’huile de poisson

Le poisson et les autres fruits de mer contiennent de l’huile de poisson. La quantité d’oméga-3 peut varier en fonction du type de poisson.

Les poissons gras d’eau froide contiennent des quantités élevées d’oméga-3. Ces poissons comprennent :

le saumon
le maquereau
le thon
le hareng
sardines
Les poissons à faible teneur en matières grasses, comme le cabillaud, les crustacés, ont une teneur plus faible en acides gras oméga-3.

Certains aliments peuvent contenir des oméga-3 ajoutés, tels que :

Les huiles végétales contiennent de l’ALA, une autre forme d’acide gras oméga-3. L’ALA est présent dans :

l’huile de lin
l’huile de soja
Les noix et les graines de chia sont également de bonnes sources d’ALA.

Cependant, un article de 2019 suggère que le corps n’est capable de convertir qu’environ 5 à 8 % de l’ALA en EPA, ce qui laisse penser que d’autres sources peuvent être plus bénéfiques.

Comment ajouter l’huile de poisson au régime alimentaire

Une personne peut consommer de l’huile de poisson via les aliments qu’elle mange ou sous forme de supplément ou consommer de 1,1 à 1,6 g d’oméga-3 de source sûre par jour. C’est à dire consommer deux portions de 80 à 110g de poisson par semaine. Les suppléments d’huile de poisson contiennent généralement 300 milligrammes (mg) par capsule. Cependant, la quantité d’oméga-3 contenue dans le poisson ou les suppléments peut varier.

Quelle quantité d’huile de poisson est sans danger ?

Il n’existe pas de limite supérieure recommandée pour l’apport en oméga-3. Cependant, la prise quotidienne de 900 mg d’EPA et 600 mg de DHA pendant plusieurs semaines peut réduire la fonction immunitaire d’une personne.
De plus, la prise quotidienne de 2 à 15 g d’EPA ou d’EPA plus DHA peut augmenter le temps de saignement d’une personne. Cependant, une dose quotidienne combinée de 5 g d’EPA et de DHA est une quantité sûre à prendre sur une longue période.

En outre, les personnes atteintes d’une maladie cardiovasculaire (MCV), ou celles qui présentent un risque de MCV, peuvent présenter un risque légèrement accru de battements cardiaques irréguliers après avoir pris 4 g de suppléments d’oméga-3 par jour pendant plusieurs années.

Autres bienfaits pour la santé

L’huile de poisson peut présenter d’autres avantages pour la santé, notamment :

une réduction du risque de décès par maladie cardiaque chez les personnes qui mangent des fruits de mer au moins une fois par semaine
une réduction modérée du risque d’accident vasculaire cérébral ischémique chez les personnes qui mangent du poisson
le soulagement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde chez les personnes prenant des suppléments d’huile de poisson.

Effets secondaires

Les effets secondaires de la prise de suppléments d’oméga-3 sont généralement légers :

un goût désagréable
une mauvaise haleine
une transpiration malodorante
des maux de tête
diarrhée

Interactions possibles

Les suppléments d’oméga-3 peuvent interagir avec certains médicaments. De fortes doses de suppléments d’oméga-3 peuvent provoquer des saignements lorsqu’elles sont prises avec des médicaments anticoagulants.
Si une personne prend d’autres médicaments, elle devrait consulter un médecin avant de prendre des suppléments d’oméga-3.

Autres aliments bénéfiques pour le cholestérol et la pression artérielle

Si une personne souhaite réduire son taux de cholestérol et sa tension artérielle, elle peut bénéficier de la consommation des aliments suivants :

fruits et légumes
légumineuses, comme les haricots rouges, les lentilles ou les pois chiches
volaille
viandes maigres
poisson
les huiles végétales
produits laitiers à faible teneur en matières grasses
céréales complètes
noix non salées
graines

On peut également bénéficier d’une réduction de sa consommation de sel et d’alcool.

Perspectives

Les traitements de l’hypercholestérolémie et de l’hypertension artérielle comprennent des changements de mode de vie et des médicaments. Le fait d’avoir un mode de vie sain peut :

réduire l’hypercholestérolémie et la tension artérielle
prévenir ou retarder le développement de l’hypertension artérielle
améliorer l’efficacité des médicaments contre l’hypertension artérielle
réduire le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance cardiaque, de lésions rénales, de perte de vision et de dysfonctionnement sexuel.
Une personne à risque d’hypercholestérolémie ou d’hypertension artérielle doit essayer de maintenir un mode de vie sain. Cela peut inclure

une alimentation saine
faire de l’exercice régulièrement
ne pas fumer
limiter la consommation de sel et d’alcool
se reposer suffisamment
réduire le stress.

Résumé

Les huiles de poisson contiennent des acides gras oméga-3, qui peuvent réduire la tension artérielle d’une personne. Cependant, leur effet sur le taux de cholestérol est controversé. Les acides gras oméga-3 sont présents dans le poisson et les fruits de mer, les huiles végétales et les aliments enrichis. L’American Heart Association recommande de consommer deux portions de poisson par semaine. L’huile de poisson peut également être bénéfique pour d’autres problèmes de santé, comme la polyarthrite rhumatoïde. Elle a généralement des effets secondaires légers, bien que des quantités élevées puissent causer des problèmes, comme des saignements.
Les personnes souffrant d’un taux de cholestérol ou d’une pression artérielle élevés devraient consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments ou à modifier leur régime alimentaire.