Bicarbonate de soude : ces 7 utilisations surprenantes que vous ne connaissez pas

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Vous gardez probablement une boîte de bicarbonate de soude au fond de votre réfrigérateur et la sortez lorsque vous devez préparer une fournée de biscuits pour votre famille. Vous en avez peut-être pris lorsque vous aviez mal au ventre ou nettoyé votre linge avec. Le bicarbonate de soude est un produit de base dans pratiquement tous les foyers, mais que savez-vous vraiment de cet ingrédient apparemment simple ? Découvrez pourquoi il est un allié de votre maison et comment il peut transformer votre quotidien, bien au-delà de la cuisine.

Qu’est-ce que le bicarbonate de soude, et comment est-il devenu l’aliment de base des ménages ?

Le bicarbonate de soude est une poudre blanche alcaline omniprésente dans les cuisines modernes. Lorsqu’il est utilisé en pâtisserie, le bicarbonate de soude agit comme un agent levant chimique, produisant du dioxyde de carbone en réaction à un acide (comme le vinaigre), ce qui produit des bulles qui aident le gâteau ou le biscuit à atteindre une perfection tendre, humide et moelleuse. Mais il existe aussi de nombreuses façons d’améliorer vos plats avec bicarbonate et d’explorer ses usages culinaires insoupçonnés.

Comment fabrique-t-on le bicarbonate de soude exactement ?

Le bicarbonate de soude est le nom commun du bicarbonate de sodium, un ingrédient qui a vu le jour il y a 4 millions d’années lorsque les lacs salés du monde entier se sont évaporés et ont formé des dépôts de trona. Le trona est la roche qui est transformée en carbonate de soude (carbonate de sodium), un minéral naturel. Le carbonate de sodium peut ensuite être transformé en bicarbonate de soude. Le plus grand gisement de trona au monde se trouve dans le Wyoming (USA). Pour en savoir plus sur les avantages du bicarbonate de soude et ses caractéristiques, il est utile de s’intéresser à ses origines et à ses propriétés uniques.

Que contient le bicarbonate de soude ?

Le seul ingrédient du bicarbonate de soude est le bicarbonate de sodium.

Ce que le bicarbonate de soude peut faire pour votre santé

Traditionnellement, le bicarbonate de soude est un antiacide populaire pour les brûlures d’estomac et les indigestions, car il peut neutraliser l’acide gastrique. Vous pouvez ajouter une demi cuillère à café dans une demi tasse d’eau pour aider à soulager les brûlures d’estomac. Un avertissement, cependant : le bicarbonate de soude est riche en sodium. Une seule demi cuillère à café contient 629 mg de sodium. Si l’on considère qu’il ne faut pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour, une demi cuillère à café de bicarbonate de soude représente environ le quart de cette limite. Il est recommandé de ne pas prendre de bicarbonate de soude ou de sodium pendant plus de deux semaines sans l’accord de votre médecin.

Selon certains résultats de recherche intéressants, il est possible que la consommation de bicarbonate de soude puisse stimuler votre entraînement. Une petite étude, portant sur 13 jeunes hommes, a révélé que ceux qui avaient bu une solution de bicarbonate de soude avant une séance d’entraînement intermittent de haute intensité avaient amélioré leurs performances, réduit leur fatigue et donné l’impression de faire moins d’efforts que ceux qui n’avaient pas consommé de bicarbonate de soude. Selon les auteurs, les effets sont comparables à ceux de la consommation de caféine avant l’exercice. D’autres recherches indiquent que le bicarbonate de soude peut également renforcer les exercices de musculation et vous aider à faire quelques répétitions supplémentaires. Pour découvrir des astuces nettoyage marmite et d’autres conseils pratiques, il suffit parfois d’un peu de bicarbonate.

Le bicarbonate de soude peut-il vous aider à perdre du poids ?

Aucun essai de recherche ne permet d’affirmer que le bicarbonate de soude peut aider à stimuler le métabolisme ou inciter l’organisme à brûler davantage de graisses. Il peut vous aider à tirer un meilleur parti de votre séance d’entraînement. Mais il y a tellement de facteurs qui entrent en jeu dans la relation entre l’exercice physique et la perte de poids que vous ne pouvez pas compter sur le fait que cela fasse une différence suffisamment importante. De plus, étant donné la teneur en sodium du bicarbonate de soude, il est possible que vous soyez ballonné si vous en buvez trop. Pour une approche saine pour maigrir, il est essentiel de rester informé sur les méthodes réellement efficaces et sécuritaires.

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Quelles sont les utilisations surprenantes du bicarbonate de soude ?

Le bicarbonate de soude est considéré comme un produit polyvalent pour de bonnes raisons. Voici quelques-unes de ses nombreuses utilisations. Il existe de nombreuses astuces santé avec bicarbonate qui peuvent vous surprendre et améliorer votre bien-être au quotidien.

En tant que produit de lavage

Oubliez les produits de lavage coûteux et sophistiqués que l’on trouve sur le marché. Un simple trempage de 12 à 15 minutes dans de l’eau et du bicarbonate de soude suffit à éliminer 80 à 96 % de certains pesticides des pommes, mieux que l’eau du robinet seule ou l’eau de Javel. Le bicarbonate de soude aide à dégrader certains pesticides afin qu’ils puissent être éliminés par lavage. Il peut aussi améliorer brillance des cheveux et contribuer à la santé de votre cuir chevelu.

Comme nettoyant naturel

Un mélange de bicarbonate de soude et d’eau peut être utilisé comme un nettoyant efficace et non abrasif. Une des utilisations possibles est l’élimination des résidus alimentaires à l’intérieur d’un réfrigérateur. Vous pouvez également saupoudrer du bicarbonate de soude dans les canalisations avec de l’eau chaude pour rafraîchir vos tuyaux, nettoyer vos baignoires, vos éviers et vos rideaux de douche, et polir les éraflures sur les sols. Oh, et n’oubliez pas, c’est un désodorisant de premier ordre. Saupoudrez du bicarbonate de soude sur un tapis, laissez-le reposer, puis passez l’aspirateur et la mauvaise odeur sur le tapis.

Pour nettoyer en toute sécurité les casseroles et les poêles Lorsque les aliments cuits restent collés à la casserole, ajouter du bicarbonate de soude à la casserole, de la remplir d’eau chaude et de la laisser tremper pendant 15 à 30 minutes. Le bicarbonate de soude aidera à soulever les morceaux d’aliments croûtés. Il est aussi un allié pour la santé grâce à ses nombreuses propriétés naturelles.

Pour laver les vêtements

L’ajout d’une demi tasse de bicarbonate de soude au cycle de rinçage rafraîchira les vêtements, sans tous les produits chimiques des autres produits.

Pour soulager les brûlures d’estomac

Pour un épisode occasionnel de brûlures d’estomac, ajoutez une demi cuillère à café à une demi tasse d’eau et buvez. Le bicarbonate de soude alcalin va neutraliser l’excès d’acide.

Soigner les piqûres d’insectes

Vous connaissez cette démangeaison ennuyeuse due aux piqûres d’insectes ? Plutôt que de tendre la main vers une crème à base d’hydrocortisone, vous pouvez trouver un soulagement en appliquant une pâte de bicarbonate de soude (mélangez du bicarbonate de soude avec un peu d’eau jusqu’à obtenir la bonne consistance) sur la piqûre plusieurs fois par jour.

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