Savez vous reconnaitre un vrai miel d’un faux ?
Aliment naturel que l’on peut facilement se procurer et à moindre coût, le miel présente pourtant de nombreuses propriétés particulièrement bénéfiques pour la santé.
Suivez nous sur Google NewsOutre ses propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes, anti-oxydantes ou antitumorales, cette substance sucrée produite par les abeilles offre un ingrédient de choix pour agrémenter le goût des aliments comme la viande, les légumes ou les fruits. Encore faut-il manger du vrai miel et non un concentré de sirop de glucose mélangé avec un peu de miel venu de l’autre bout du monde…
Comment reconnaître un vrai miel ?
Si l’on veut que le miel soit bon pour la santé, il faut choisir un bon produit pour profiter de toutes les vertus de cet aliment. Pour distinguer le miel naturel, c’est-à-dire un produit de la ruche qui n’a été mélangé avec aucun autre composant, du miel transformé, souvent composé de sucre et d’autres produits et conservateurs, voici quelques astuces faciles à suivre.
Pour tester la qualité de votre miel, prenez une petite quantité et versez-la dans l’eau. Le miel pur tombe naturellement au fond et se mélange difficilement avec l’eau tandis que le miel transformé est plus liquide et se mélange plus facilement avec l’eau. Une autre astuce consiste à verser quelques gouttes sur un papier ou une feuille d’essuie-tout, le miel pur restera sur la surface et ne sera pas absorbé par le papier tandis que le faux miel sera absorbé par le papier
Les effets reconnus du miel pour la santé
Grâce à la trophallaxie, le miel contient plus de 200 substances actives lui conférant ses propriétés curatives. Sa teneur en antioxydants permet de lutter contre le stress oxydatif et à l’inflammation des tissus. Il aide à prévenir
– les maladies cardiovasculaires,
– à améliorer le sommeil,
– apaiser la toux et le mal de gorge,
– à renforcer le système immunitaire
– retrouver de l’énergie en cas de fatigue,
– cicatriser les plaies et les brûlures
– réduire l’inflammation liée à l’acné.
Astuce : comment fabriquer un remède de choc pour l’hiver avec du miel et de l’ail
Il agit comme un antibiotique naturel et aurait aussi un effet prébiotique, bénéfique pour prévenir les troubles digestifs. Les bienfaits du miel pour la santé sont nombreux, d’autant plus qu’il s’agit d’un aliment particulièrement nourrissant. Pour booster l’immunité, notamment en hiver, n’hésitez pas à préparer un remède naturel à base de miel et d’ail. Pour ce faire, prenez 1 à 3 têtes d’ail selon la taille du récipient dont vous disposez. Par exemple, une tasse de miel pour 10 gousses d’ail. Pelez les gousses, découpez-les en deux et mettez-les dans un récipient en verre bien sec et bien propre. Recouvrez de miel en dépassant d’un centimètre et fermez le bocal. Laissez reposer dans un endroit sombre entre une semaine à un mois. Lorsque le miel se liquéfie et que le volume diminue, vous pouvez en rajouter.
Ce remède est à utiliser pour renforcer le système immunitaire. Vous pouvez consommer 2 cuillères à café de cette préparation tous les matins à jeun, et ce, pendant une semaine. Faites une pause de quelques semaines avant de recommencer. Si vous ne pouvez pas attendre, vous pouvez laisser reposer la préparation une nuit avant de la consommer le lendemain. Attention, cette préparation doit être faite avec du miel pur et de l’ail de bonne qualité. Surveillez la fermentation, il ne doit pas y avoir de changement de couleur ou autre changement suspect.
Le miel réduit les effets négatifs de l’alcool
Un remède efficace contre l’alcoolLe miel aide à réduire l’effet de l’alcool sur l’organisme. Il peut être consommé avec l’alcool pour faciliter l’élimination des toxines ou être pris le lendemain pour se remettre plus rapidement en forme. Il contribue ainsi à éliminer l’alcool et à adoucir l’intensité des symptômes. Vous pouvez préparer un mélange de miel, d’eau et de citron pour détoxifier le corps.
Une ou deux précautions à prendre avec le miel
La consommation de miel n’est pas indiquée chez les enfants de moins d’un an à cause de la présence d’éléments pouvant être à l’origine de botulisme infantile. Par ailleurs, le miel contient du glucide et peut favoriser l’apparition de carie dentaire et l’érosion de l’émail en l’absence d’une bonne hygiène dentaire.