Ces aliments d’automne qui soutiennent votre immunité

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L’automne apporte avec lui une variété d’aliments délicieux et nutritifs qui peuvent soutenir votre système immunitaire. L’immunité est particulièrement importante pendant cette saison, car le changement de température peut rendre notre corps plus vulnérable aux maladies. Voici les meilleurs aliments d’automne pour soutenir votre immunité et quelques conseils sur la façon de les inclure dans votre alimentation quotidienne.

Comment les aliments favorisent une immunité saine

Les aliments jouent un rôle essentiel dans le maintien d’un système immunitaire fort et sain. Une alimentation équilibrée et nutritive fournit les vitamines, les minéraux, les antioxydants et autres nutriments essentiels nécessaires au bon fonctionnement des cellules immunitaires. Chaque étape de la réponse immunitaire du corps dépend de la présence de nombreux micronutriments.

En plus de fournir des nutriments essentiels, les aliments peuvent également influencer la santé du microbiome humain, qui est étroitement lié au système immunitaire. Les aliments ultra-transformés et peu sains peuvent perturber la composition du microbiome intestinal, ce qui peut avoir un impact négatif sur l’immunité. En revanche, les aliments prébiotiques et probiotiques peuvent soutenir et renforcer le microbiome, en faisant ainsi des aliments bénéfiques pour le système immunitaire.

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En gardant ces informations essentielles à l’esprit, examinons maintenant les meilleurs aliments d’automne pour soutenir votre immunité.

Les meilleurs aliments pour soutenir votre système immunitaire en automne

1. Le bouillon d’os

Le bouillon d’os est un super aliment qui mérite une place de choix dans votre alimentation d’automne. Il est riche en collagène, en gélatine et en acides aminés, qui soutiennent la santé de votre système digestif. Des études montrent que la consommation de bouillon d’os peut contribuer à une réponse saine à l’inflammation et à un système immunitaire global en bonne santé.

2. Le Gingembre

Le gingembre est un autre aliment bénéfique pour la santé du système immunitaire. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui aident à maintenir une réponse inflammatoire saine. Des études montrent également que le gingembre peut contribuer à une santé globale et à un système immunitaire sain. Vous pouvez ajouter du gingembre à vos plats préférés ou le combiner avec du curcuma, un autre aliment bénéfique pour le système immunitaire, pour préparer une boisson tonique au gingembre et curcuma.

3. Les Champignons

Les champignons sont connus pour leur capacité à soutenir la santé des cellules immunitaires et à promouvoir une réponse saine à l’inflammation. Ils peuvent être consommés crus ou cuits, et ajoutés à une variété de plats. Essayez de les incorporer dans vos salades, dans des plats mijotés.

4. Les Agrumes

Les agrumes sont parmi les aliments les plus riches en vitamine C, qui est essentielle pour soutenir un système immunitaire sain. La vitamine C contribue à une réponse saine à l’inflammation et possède des propriétés antioxydantes qui bénéficient à la santé du système immunitaire. Les oranges, les citrons et les pamplemousses sont quelques-uns des agrumes les plus couramment consommés. Vous pouvez les manger seuls ou les ajouter à vos plats préférés.

5. Les Carottes

Les carottes sont riches en antioxydants, en particulier en bêta-carotène et en caroténoïdes, qui ont été démontrés dans de nombreuses études pour favoriser un système immunitaire sain. Ils aident à lutter contre les radicaux libres et à maintenir une réponse saine à l’inflammation. Les carottes peuvent être consommées crues, cuites ou sous forme de jus.

6. La citrouille

La citrouille est un autre aliment d’automne riche en antioxydants et en bêta-carotène. Des études montrent que la consommation de citrouille peut contribuer à une santé globale. Elle est également riche en vitamine C et en vitamine A, deux micronutriments essentiels pour soutenir le système immunitaire. Il existe de nombreuses recettes de citrouille à essayer et bien sûr, vous pouvez tout simplement déguster un morceau de citrouille fraîche.

7. Les patates douces

Comme de nombreux fruits et légumes orange, les patates douces sont riches en bêta-carotène, qui soutient un système immunitaire sain. Elles sont également riches en vitamine A, qui contribue à la production normale et saine des cellules immunitaires. Vous pouvez ajouter plus de patates douces à votre alimentation en préparant du houmous à la patate douce, de la purée de patate douce ou un bowl de patate douce d’hiver.

8. Les légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes sont riches en vitamines C, E, A et K, ainsi qu’en bêta-carotène, en acide folique, en fibres et en antioxydants. Tous ces nutriments sont essentiels pour soutenir un système immunitaire sain. Les épinards, le chou frisé, la roquette et le kale sont quelques-uns des légumes à feuilles vertes les plus populaires. Vous pouvez les ajouter à vos salades ou les incorporer dans divers plats pour bénéficier de leur soutien au système immunitaire.

9. Les aliments probiotiques et prébiotiques

Les aliments probiotiques et prébiotiques peuvent également contribuer à la santé du système immunitaire en favorisant un microbiome intestinal sain. Les aliments probiotiques comprennent le kéfir, la choucroute, le kombucha, le yaourt et le kimchi, entre autres. Les aliments prébiotiques, quant à eux, incluent les oignons, les poireaux, les asperges et le quinoa. Essayez d’incorporer davantage de ces aliments dans votre alimentation pour soutenir votre immunité.

10. Les pommes

Les pommes sont bénéfiques pour la santé de votre système digestif grâce à leur teneur en fibres. De plus, elles sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui contribue à un système immunitaire sain. Des études montrent même que la consommation de pommes est associée au maintien d’une santé optimale.

11. Les légumes crucifères

Les légumes crucifères, tels que le chou-fleur, les navets, le chou, les choux de Bruxelles et le chou-rave, sont riches en antioxydants et favorisent une réponse saine à l’inflammation. Ils sont donc parmi les meilleurs aliments pour soutenir un système immunitaire sain. Essayez le chou braisé ou les choux de Bruxelles rôtis au miel, ou encore une purée de chou-fleur.

12. Le fenouil

Le fenouil est un aliment bénéfique pour la santé du système immunitaire grâce à sa teneur en vitamine C. De plus, il favorise la digestion, ce qui contribue à un système immunitaire global en bonne santé. Utilisez les graines de fenouil et une partie du bulbe pour aromatiser vos soupes et autres plats qui ont besoin d’une saveur réconfortante.

En conclusion

L’automne est une période idéale pour incorporer des aliments bénéfiques pour la santé du système immunitaire dans votre alimentation quotidienne. Les aliments d’automne tels que le bouillon d’os, le gingembre, les champignons, les agrumes, les carottes, la citrouille, les patates douces, les légumes à feuilles vertes, les aliments probiotiques et prébiotiques, les pommes, les légumes crucifères et le fenouil sont tous excellents pour soutenir votre immunité. Essayez d’ajouter ces aliments à vos repas d’automne pour renforcer votre système immunitaire et rester en bonne santé tout au long de la saison.

N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé avant de modifier votre régime alimentaire ou de commencer un nouveau programme alimentaire. Prenez soin de vous et profitez des délicieux aliments que l’automne a à offrir !