Boire de la bière pour baisser son cholestérol: une bonne idée?

Il est important de noter que, bien que la bière puisse avoir certains effets bénéfiques sur le cholestérol, il est également important de maintenir un mode de vie sain dans son ensemble pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires

La bière est probablement la boisson alcoolisée la plus populaire au monde. Bien que la bière ait parfois une mauvaise réputation en raison de sa teneur en alcool, elle contient également quelques ingrédients étonnamment sains.

Les bienfaits de l’orge dans la bière

L’orge, un ingrédient utilisé pour fabriquer de la bière, contient des polyphénols qui ont été liés à la baisse du taux de cholestérol et à la promotion de la santé cardiaque. Cependant, il convient de noter qu’il n’y a pas beaucoup d’études spécifiquement axées sur la façon dont la bière peut affecter les niveaux de cholestérol.

L’effet de la bière sur le cholestérol et les triglycérides

Les études sur l’effet de la bière sur le cholestérol et les triglycérides sont limitées. La plupart des études incluent divers types de boissons alcoolisées pour examiner leur effet global sur le cholestérol, les triglycérides et la santé cardiaque. Dans ces études, le type ou la marque de bière n’était généralement pas précisé.

Certaines études ont examiné la consommation de produits à base de bière sur les lipides, avec des quantités allant de 60 à 340 ml par jour pendant une durée moyenne de 4 à 6 semaines. Dans certaines études, les personnes buvant au moins une boisson à base de bière par jour ont constaté une augmentation du taux de cholestérol sain (HDL) jusqu’à 11%. De plus, certaines études ont montré une baisse du taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) jusqu’à 18%, bien que d’autres études n’aient pas observé de baisse significative du taux de cholestérol LDL.

Il convient de noter que la manière dont la bière peut affecter les niveaux de lipides n’est pas connue. Une étude a montré qu’une consommation quotidienne d’une bière (environ 340 ml) pouvait réduire l’oxydation du cholestérol LDL. Cependant, la consommation de trois bières ou plus par jour favorisait en réalité l’oxydation du cholestérol LDL. L’oxydation du cholestérol LDL peut provoquer une inflammation de la paroi interne des vaisseaux sanguins et contribuer à la formation de l’athérosclérose, qui entraîne le développement de maladies cardiovasculaires. De plus, une élévation des taux de triglycérides a également été observée avec une augmentation de la consommation de bière. Un taux de triglycérides très élevé est un autre facteur de risque de développement des maladies cardiovasculaires.

Ne buvez pas de bière pour faire baisser le cholestérol

Il est possible qu’une bière par jour puisse améliorer le profil lipidique et réduire l’oxydation du cholestérol LDL dans certains cas. Cependant, la consommation de trois bières ou plus peut avoir un effet néfaste sur le profil lipidique, la santé cardiaque et augmenter le risque de certaines maladies, telles que certains types de cancer, l’hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux. Cette tendance a également été observée avec d’autres types d’alcool. Par conséquent, il est recommandé de ne pas boire trop de bière, ou toute autre boisson alcoolisée d’ailleurs, si vous vous souciez de votre santé cardiaque.

L’Organisation mondiale de la santé a déclaré, sur la base d’études récentes, qu’aucune quantité de consommation d’alcool n’est sans danger pour la santé. L’Association américaine du cœur recommande que si vous consommez de l’alcool, les hommes ne devraient pas boire plus d’une à deux portions de bière de 12 onces par jour, et les femmes ne devraient pas boire plus de 12 onces de bière par jour. Environ 12 onces équivalent à environ 350 ml de bière.

Si vous ne buvez pas habituellement, il vaut mieux ne pas commencer à boire de la bière, ou toute autre boisson alcoolisée, uniquement dans le but d’améliorer votre santé cardiaque.

Il est important de noter que, bien que la bière puisse avoir certains effets bénéfiques sur le cholestérol, il est également important de maintenir un mode de vie sain dans son ensemble pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Cela comprend une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et l’absence de tabagisme.

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Marie Desange