Voici 8 avantages prouvés de la betterave selon l’American Heart Association !

Selon l'American Heart Association, les betteraves rouges sont associées depuis longtemps à plusieurs avantages pour la santé. Découvrez les 8 principaux !

Les betteraves existent depuis des siècles, mais elles gagnent en popularité en tant que superaliment en raison de leurs nombreux avantages pour la santé. L’American Heart Association (AHA) recommande d’inclure les betteraves dans votre alimentation pour réduire potentiellement votre risque de maladie cardiaque et d’autres problèmes de santé. Non seulement les betteraves sont incroyablement denses en nutriments, mais elles contiennent également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent améliorer la santé digestive, la clarté mentale et le bien-être général. Dans cet article, nous explorons les 8 avantages prouvés de la betterave selon l’AHA – alors lisez la suite pour en savoir plus !

  1. Santé cardiaque :

Les betteraves rouges sont une excellente source de nitrates alimentaires, qui sont convertis en oxyde nitrique dans l’organisme. L’oxyde nitrique contribue à détendre et à élargir les vaisseaux sanguins, à abaisser la pression artérielle et à améliorer la circulation dans tout le corps. Cela peut réduire le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral. De plus, les betteraves rouges sont riches en antioxydants tels que les bétalaïnes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs qui peuvent entraîner des maladies cardiaques.

  1. Contrôle de la glycémie :

La teneur élevée en fibres des betteraves rouges aide à ralentir la digestion et à maintenir les niveaux de sucre stables après le repas, ce qui réduit les pics de glycémie. En outre, des études ont montré que la consommation de betteraves rouges peut améliorer la sensibilité à l’insuline et augmenter la tolérance au glucose, deux facteurs qui aident à réguler la glycémie au fil du temps.

  1. Prévention du cancer :

Les betteraves rouges contiennent des composés de bétacyanine qui ont été liés à un risque plus faible de certains cancers, notamment le cancer du sein et le cancer de la prostate. Les bétacyanines offrent également une protection antioxydante contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres qui peuvent contribuer à la croissance du cancer.

  1. Santé du foie :

La teneur élevée en fibres des betteraves rouges aide à éliminer les toxines du foie et à faciliter la digestion pour améliorer la santé et le bien-être général. Les betteraves rouges contiennent un composé appelé bétaïne qui aide à réduire la maladie du foie gras en stimulant les enzymes brûlant les graisses dans les cellules du foie et en favorisant une fonction hépatique saine dans l’ensemble.

  1. Amélioration de la digestion :

Les betteraves rouges sont riches en fibres alimentaires, qui aident les aliments à circuler correctement dans le système digestif tout en favorisant un équilibre sain des bactéries intestinales pour une meilleure digestion globale. Des études ont également montré que le jus de betterave rouge peut contribuer à réduire les symptômes gastro-intestinaux tels que la constipation, les reflux acides et les ballonnements, grâce à sa forte teneur en antioxydants.

  1. Gestion du poids :

La consommation d’aliments tels que les betteraves rouges est associée à une diminution du poids corporel en raison de leur teneur élevée en fibres qui vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps tout en facilitant les processus de digestion pour une meilleure absorption des nutriments sans ajouter de calories ou de graisses à votre régime. De plus, la consommation régulière de jus de betterave rouge a été associée à une augmentation du métabolisme, ce qui permet de brûler plus de calories au fil du temps et de gérer plus facilement les problèmes de prise de poids liés à l’âge ou aux habitudes de vie.

  1. Santé osseuse :

Selon l’American Heart Association, l’effet positif des betteraves sur la santé des os est peut-être moins connu. Les betteraves rouges contiennent des nitrates alimentaires, qui provoquent une augmentation du flux sanguin dans tout le corps, y compris vers les os, ce qui permet une plus grande solidité. En outre, des études ont révélé que les personnes qui consomment régulièrement des betteraves rouges peuvent constater une augmentation substantielle de l’absorption du calcium en raison de leur teneur élevée en manganèse. Enfin, leur teneur en vitamine K favorise la santé des os en activant les protéines responsables du maintien de la minéralisation osseuse, ce qui fait des betteraves rouges un encas idéal pour ceux qui souhaitent garantir une santé osseuse optimale.

  1. Prévention de la démence :

L’American Heart Association a identifié les betteraves rouges comme un moyen efficace de se protéger contre la démence, en particulier à un âge avancé. Offrant de multiples avantages diététiques, les betteraves rouges contiennent d’importants antioxydants, folates et nitrates qui aident à protéger les individus contre le déclin cognitif. Des études sur les effets de la betterave sur la démence ont montré qu’une consommation régulière peut avoir un impact significatif sur la santé mentale et le développement. Les personnes qui souhaitent profiter de cet avantage important devraient envisager d’ajouter des variétés de betteraves cuites, bouillies ou marinées à leur régime quotidien/hebdomadaire pour une efficacité maximale.

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Margot Fontenive