Senior: Pourquoi une bonne nutrition est cruciale à partir de 65 ans

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La nutrition est un aspect souvent négligé des conversations sur la santé des personnes âgées. Alors que les discussions tournent généralement autour de la perte de mémoire, de la sécurité et de la gestion des maladies chroniques, il est essentiel de ne pas oublier l’importance de la nutrition chez les personnes âgées.

En vieillissant, il peut être plus difficile de maintenir une alimentation saine en raison des changements de santé et de mode de vie. Cependant, une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels changeants est essentielle pour bien vieillir.

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Les défis de la nutrition chez les personnes âgées

Les personnes âgées sont particulièrement sujettes aux fluctuations de poids et aux carences nutritionnelles. Les problèmes de santé et les médicaments peuvent rendre difficile l’obtention d’une nutrition adéquate avec l’âge. Ils peuvent également affecter la capacité à faire de l’exercice pour maintenir la masse musculaire et l’appétit. De plus, les problèmes de mobilité ou la perte de la capacité de conduire peuvent rendre les courses pour trouver des aliments nutritifs difficiles. Cependant, une alimentation saine est essentielle pour lutter contre la fragilité, maintenir une activité cérébrale et préserver la santé mentale et émotionnelle.

En vieillissant, votre corps peut avoir plus de difficultés avec certaines fonctions, comme maintenir la santé de votre cœur, la fonction rénale, la régénération osseuse, etc. Cependant, une nutrition adéquate, comme suffisamment de protéines et la quantité appropriée de vitamines et autres nutriments est un élément important pour maintenir ces systèmes et d’autres forts et fonctionnant à leur meilleur niveau.

Conseils pour une alimentation saine en vieillissant

Maintenir une alimentation saine est important pour votre santé, quel que soit votre âge. Cependant, à partir de l’âge de 65 ans, il peut être plus difficile de manger sainement en raison des changements liés à l’âge et du mode de vie. Voici quelques conseils pour vous assurer d’obtenir une nutrition adéquate et de maintenir une alimentation saine en vieillissant :

1. Maintenir un horaire alimentaire régulier

Certaines personnes âgées peuvent avoir besoin de faire un effort conscient pour manger régulièrement. Avoir des repas fixes à heures fixes peut être bénéfique tant pour votre bien-être physique que mental. Ne sautez pas de repas et utilisez des rappels tels que des alarmes sur votre montre, ordinateur ou téléphone pour vous rappeler quand manger.

2. Manger avec d’autres personnes

Les repas peuvent être l’occasion de rassembler des amis et des proches. Les repas partagés avec nos amis et proches sont importants pour notre santé mentale, tout comme ce que nous mangeons est important pour notre corps. Invitez d’autres personnes à se joindre à vous, partagez des histoires et créez des liens pendant les repas. Un repas partagé peut être particulièrement bénéfique si vous souffrez de dépression, de solitude ou d’un manque d’intérêt pour d’autres activités.

3. Respecter les règles d’hygiène alimentaire

Les personnes âgées de plus de 65 ans sont plus sujettes aux maladies d’origine alimentaire, telles que la listériose et la salmonellose. Votre système immunitaire peut s’affaiblir avec l’âge, et vos reins et votre foie peuvent avoir plus de difficultés à filtrer et à éliminer les toxines de votre corps. Respecter ces conseils d’hygiène alimentaire :

• Soyez attentif aux dates d’expiration et aux signes indiquant que vos aliments sont périmés.
• Lavez-vous les mains et les surfaces régulièrement.
• Cuisez bien les aliments tels que la viande et les œufs.
• Réfrigérez rapidement les restes.
• Limitez ou évitez les fromages à pâte molle, la viande et les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, ainsi que les produits laitiers non pasteurisés.

4. Les composantes d’une alimentation saine pour les personnes âgées

Les personnes âgées peuvent veiller à manger pour maximiser les bienfaits pour leur santé en se concentrant sur quelques besoins nutritionnels clés :

• Obtenir suffisamment de fibres en ajoutant des aliments comme les céréales complètes, les fruits et légumes crus à vos repas.
• Réduire l’apport en cholestérol et en graisses en faisant des choix plus sains, tels que l’utilisation d’huile d’olive, d’avocats, de saumon et de noix.
• Limiter la consommation de sel en assaisonnant les plats avec de l’ail, des herbes et d’autres épices. Choisissez des aliments faibles en sodium ou sans sel ajouté.
• Limiter les aliments « blancs » tels que le pain blanc, le riz et les pommes de terre, qui n’apportent pas grand-chose sur le plan nutritionnel à long terme.
• S’hydrater suffisamment, car le vieillissement peut augmenter le risque de déshydratation. Buvez six verres de 250 ml d’eau ou d’autres boissons par jour (sauf si vous suivez un régime restreint en liquides). Limitez les boissons contenant de la caféine et de l’alcool.
• Maximiser l’apport en vitamine D en s’exposant davantage au soleil (en portant toujours une protection solaire, bien sûr !) et en consommant des aliments riches en vitamine D, comme les poissons gras, le thon en conserve, les jaunes d’œufs, le lait enrichi et les céréales ou les suppléments (avec l’approbation de votre professionnel de santé).
• Parlez à votre professionnel de santé pour obtenir des conseils spécifiques

Le vieillissement s’accompagne de problèmes de santé qui peuvent être mieux gérés grâce à des soins personnalisés et des conseils en matière d’alimentation. En cas de doute, n’hésitez pas à demander l’avis de votre médecin.

Assurez-vous de parler à votre médecin de la meilleure façon de bien manger pour votre santé », conseille le Dr Hall. Votre médecin pourra vous donner d’autres recommandations en fonction de votre historique médical et de votre profil de santé global. Par exemple, une personne âgée dont la tension artérielle baisse lorsqu’elle se lève peut avoir besoin d’un régime légèrement plus riche en sel. Votre équipe médicale vous indiquera la meilleure voie à suivre pour vous. Il est important que les personnes âgées qui connaissent des changements d’appétit et de poids consultent un médecin avant d’apporter des modifications à leur alimentation. Prenez bien soin de vous et abordez vos préoccupations nutritionnelles de front afin qu’un plan approprié puisse être mis en place pour vous aider à retrouver le meilleur de vous-même.