Idées de recettes faciles et rapides à base de riz.

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Le riz est un ingrédient de base qui peut être utilisé pour créer une variété de plats délicieux. 

Que vous soyez à la recherche d’un repas rapide et facile ou d’une option plus élaborée, il existe de nombreuses recettes à base de riz qui peuvent satisfaire vos papilles gustatives. Voici quelques idées de recettes faciles et rapides à base de riz

Riz Frit aux Légumes

Le riz frit aux légumes est un plat rapide et facile à préparer, il peut être cuisiné en un rien de temps et constitue un excellent choix pour un repas simple mais délicieux, pour préparer cette recette, vous aurez besoin de riz cuit, d’huile d’olive, de légumes de votre choix (comme des carottes, des pois, des oignons et des poivrons), de sauce soja et d’autres épices si vous le souhaitez.

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Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, une fois l’huile chaude, ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez ensuite le riz cuit et mélangez bien avec les légumes. 

Ajoutez la sauce soja et les épices de votre choix, et continuez à faire sauter le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que les saveurs se soient bien imprégnées, vous pouvez servir ce plat avec du poulet grillé ou des crevettes pour en faire un repas plus complet et plus savoureux.

Riz Pilaf à la Tomate

Le riz pilaf à la tomate est une recette simple et rapide à réaliser, pour donner encore plus de saveurs à ce plat, ajouter des légumes de saison comme des carottes, des poivrons ou des courgettes en dés, pour cette recette, vous aurez besoin de riz cuit, d’oignon haché et d’ail frais, pour préparer la sauce à la tomate, utiliser des tomates fraîches ou en conserve, selon la saison, ajouter des épices comme du curcuma, du cumin ou du paprika.

Commencez par faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez ensuite l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, ajoutez ensuite le riz cuit et les légumes en dés de votre choix, versez le bouillon de poulet et la sauce tomate sur le mélange, puis portez le tout à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour donner plus de saveurs.

Cette recette de riz pilaf à la tomate est un excellent accompagnement pour la viande ou le poisson, vous pouvez la servir en plat principal avec une salade fraîche et des légumes grillés. 

Riz à la Mexicaine

Le riz mexicain est un plat savoureux et facile à préparer qui peut être personnalisé selon vos goûts, pour cette recette, vous aurez besoin de riz cuit, de haricots noirs, de maïs en conserve, de coriandre fraîche, de jus de lime, d’ail haché, de poudre de chili et de cumin moulu.

Pour ajouter une touche personnelle, essayer d’ajouter des légumes tels que des poivrons, des oignons ou des tomates fraîches.

Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail haché. Faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré, ajoutez le riz, les haricots noirs et le maïs, ajoutez des légumes à ce stade si vous le souhaitez, assaisonnez avec de la poudre de chili et du cumin moulu et mélangez bien.

Laissez le tout cuire ensemble pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, ajoutez la coriandre fraîche hachée et le jus de lime pour donner une touche d’acidité. 

Servez chaud et dégustez !

Riz Cantonais

Le riz cantonais est un plat délicieux et facile à préparer chez soi, pour obtenir une variante plus élaborée de cette recette, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires tels que des crevettes, des champignons, des poivrons ou du poulet, ces ingrédients supplémentaires non seulement ajoutent de la saveur, mais aussi de la texture et de la couleur au plat.

Pour cette recette de base, vous aurez besoin de riz cuit, de jambon en dés, de petits pois, de carottes en dés, d’œufs, d’oignon haché, de sauce soja et d’huile d’olive, faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, attendez que l’huile soit chaude, puis ajoutez l’oignon et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré. 

Ajoutez les légumes et le jambon et faites-les sauter pendant quelques minutes, ajoutez des ingrédients supplémentaires tels que des crevettes, des champignons, des poivrons ou du poulet maintenant, pour les faire cuire avec les autres ingrédients.

Ajoutez le riz et les œufs battus, et faites-les sauter jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Laissez-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que le riz ne brûle, ajuster la quantité de sauce soja selon vos préférences.

Servez chaud et savourez votre délicieux riz cantonais fait maison !