Boire du thé : quel est le bon moment pour la santé ?
Le meilleur moment pour boire du thé dépend du type de thé et du résultat attendu.

Le thé au sans strict, issu du théier, est composé de substances actives (dont 2 à 4 % de caféine), de vitamines et de minéraux. Il est riche en polyphénols, antioxydants et anti-inflammatoires. Boire du thé est généralement considéré bénéfique pour la santé, à condition d’en consommer avec modération. En plus de ses propriétés anti-oxydantes, cette boisson aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et le déclin cognitif.
Pourquoi boire du thé vert le matin ?
Riche en polyphénols (antioxydants protecteurs cellulaires), il contient également une forte dose de caféine, aux effets stimulants.
Le matin est donc le meilleur moment pour en boire ou au milieu d’après-midi pour un petit coup de pouce énergétique. La caféine du thé est libérée progressivement et les effets peuvent être sensibles jusqu’à 12 heures plus tard.
Les personnes sensibles à la caféine doivent éviter de le prendre trop tardivement et d’en boire trop. En général, il vaut mieux arrêter les boissons contenant de la caféine au moins 6 heures avant l’heure du coucher (si vous vous mettez au lit à 22 h, 16h est la limite conseillée).
Boire du thé vert l’estomac vide peut augmenter les acides gastriques et provoquer des brûlures d’estomac.
La composition chimique du thé vert varie selon la localisation des cultures et peut aider à :
- entretenir le fonctionnement cognitif (apprentissage, résolution de problèmes, stimulation de la mémoire et de l’attention juste après la consommation),
- soutenir la perte de poids (la combinaison des catéchines et de la caféine aide à la combustion des graisses. Il a aussi des propriétés drainantes),
- protéger contre certains types de cancer (ce bénéfice reste encore hypothétique et parfois réfuté, bien que certaines études aient fait des liens entre thé vert et moindre risque de cancer des poumons et de la vessie),
- réguler la glycémie dans le sang (amélioration de la sensibilité à l’insuline et meilleur usage du glucose par les cellules).
Quel thé boire de préférence le soir ?
Le « thé » au romarin est excellent avant le coucher.
Mais il ne s’agit pas de thé à proprement parler : il ne provient pas du théier et est appelé tisane ou infusion en Français. Le terme anglais tea (ou thé) est générique pour toute boisson chaude infusée.
Cette plante sans caféine bénéfique au sommeil peut être bue toute la journée. Ses nombreuses utilisations médicinales sont soutenues par des recherches : améliore les déficits cognitifs, l’anxiété, lutte contre les bactéries, prévient la formation de caillots sanguins, agit contre la rétention d’eau, l’inflammation, le diabète, soulage les troubles digestifs et du foie, apaise les douleurs, etc.
Y a-t-il un thé qui convient à toute heure ?
Il y en a plusieurs mais ce sont à proprement parler des infusions.
Gingembre
Le « thé » au gingembre consiste à en infuser des morceaux dans de l’eau chaude. On trouve, c’est vrai, du thé vert ou noir aromatisé au gingembre qui seraient au sens strict du thé.
Cette boisson prise avant ou pendant un repas permet d’atténuer les brûlures d’estomac ou les indigestions car le gingembre favorise la mobilité gastro-intestinale.
Les polyphénols contenus dans cette plante peuvent aider à réduire le taux de glycémie dans le sang, les inflammations, les nausées matinales de grossesse, le mal des transports, les vomissements associés à la chimiothérapie.
Hibiscus
C’est une plante de la famille des malvacées originaire des zones tropicales ou subtropicales. Elle se consomme en tisane et est une boisson rafraîchissante traditionnelle en Égypte ou au Soudan. Après les repas, elle permet de mieux digérer en diminuant les ballonnements. Elle est également diurétique.
Très peu d’études ont été réalisées sur les bienfaits de ses polyphénols présents en grande quantité. Certaines ont été plus concluantes que d’autres pour soutenir que l’hibiscus protégerait le foie, réduirait la glycémie et le cholestérol dans le sang, l’hypertension, l’inflammation, les risques de pathologie rénale, l’anémie.
Cette tisane savoureuse ne peut se substituer à un avis et traitement médical. Mais les personnes en bonne santé peuvent en boire pour leur bien-être et en prévention.
Pissenlit
Le thé (tisane) de pissenlit est une boisson sans caféine à base de feuilles de pissenlit. Les feuilles ont des propriétés diurétiques et il vaut mieux éviter d’en boire avant de se coucher.
Le pisssenlit contient des vitamines A, B et C et des minéraux (potassium, fer et zinc). Du taraxastérol, un composé bioactifs aux fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, est également présent.
Les chercheurs n’ont pas étudié les propriétés médicinales du pissenlit chez l’homme, la littérature se limitant aux études animales et en laboratoire.
Ces données soutiennent que la tisane de pissenlit peut apporter les bénéfices suivants sur une longue période de consommation : diminue les taux de cholestérol et de triglycérides, améliore le fonctionnement du foie et de la vésicule, favorise la normalisation du taux de glycémie dans le sang, prévient les caillots sanguins et les maladies cardiovasculaires, protège du stress oxydatif et des risques d’inflammation.
Quels sont les meilleurs thés pour la santé ?
Pour digérer
Thé au gingembre ou en tisane avant et pendant un repas.
Pour perdre du poids
Aucun thé ou tisane ne sont miraculeux. Boire du thé vert le matin à jeun peut aider le corps à absorber les nutriments et à améliorer le métabolisme.
Des recherches suggèrent que la consommation de thé vert est plus efficace lorsqu’il est consommé avant l’exercice.
Pour dormir
Boire du thé décaféiné ou des tisanes de plantes environ une heure avant le coucher peut calmer le stress et l’anxiété car certains composants aux propriétés sédatives interagissent avec les neurotransmetteurs (messagers chimiques dans le cerveau).
C’est le cas de la camomille. Mais ses propriétés également diurétiques peuvent être gênantes si vous la prenez au moment d’aller au lit.
Combien de tasse de thé peut-on prendre ?
En général, les recherches indiquent que la consommation de thé procure plus d’avantages que de risques chez les personnes en bonne santé.
Des recherches observationnelles ont montré que les buveurs(ses) de deux à trois tasses de thé ou de tisane par jour auraient des risques réduits de décès prématuré, de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète de type 2.
Renseignez-vous bien sur les tisanes aux plantes car leurs propriétés médicinales potentielles peuvent nécessiter quelques précautions d’usage.
En cas de maladie chronique, la combinaison de certains thés ou tisanes de plantes avec les médicaments peut faire plus de mal que de bien, surtout en excès.
Ne surconsommez pas de thé ou de tisane sans avis médical si vous êtes enceinte ou souffrez de pathologies chroniques (cardiaques, hypertension, diabète) et si vous prenez des médicaments.
Sources :
Sleepfoundation : combien de temps met la caféine à se dissiper ?
Fondation contre le cancer : le thé vert
INRAE : Non, le thé vert ne protège pas du cancer
Fédération française des diabétiques : bénéfices du thé vert sur le diabète de type 2
Wileyonlinelibrary : les bénéfices thérapeutiques du romarin contre la maladie d’Alzheimer