12 préjugés sur la nutrition à éclaircir pour une meilleure santé

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La plupart d’entre nous cherchons à être en meilleure santé, à être plus en forme, à gagner un peu de masse musculaire, voire même à perdre du poids ou à maintenir un poids sain. Et nous savons que la bonne nutrition est essentielle pour atteindre ces objectifs. Pour aller plus loin, il peut être utile de s’intéresser aux aliments brûleurs de graisses, qui peuvent soutenir vos efforts au quotidien.

Une bonne nutrition nécessite une compréhension des règles d’une alimentation saine, oui, mais aussi d’être mis en garde contre les mythes nutritionnels qui peuvent être nouveaux ou avoir été là depuis un certain temps. Pour Améliorer vos habitudes alimentaires, il est important de prendre du recul sur les idées reçues et d’adopter une approche personnalisée.

Ici, nous démystifions certains des mythes les plus répandus sur la nutrition et proposons des suggestions pour la bonne voie à suivre… et ce qu’il faut manger. Si vous souhaitez démystifiez vos croyances alimentaires, poursuivez votre lecture pour découvrir des conseils pratiques.

1. Mythe : Manger des graisses vous fera prendre du poids

Les graisses, en particulier les graisses saturées, ont été considérées comme un ennemi par l’establishment de la nutrition pendant un certain temps. Vous vous souvenez de la phase sans gras ? C’était directement causé par l’insistance selon laquelle toute la graisse était mauvaise pour vous. (Il s’avère que les aliments ultra-transformés, souvent bourrés de sucre, étaient les véritables méchants nutritionnels.) Pour comprendre la complexité de l’alimentation, il faut aussi s’intéresser à la qualité des graisses consommées.

Réalité :
Non seulement ces graisses saines peuvent s’intégrer dans un régime alimentaire bien équilibré, mais elles sont également liées à une longue liste d’avantages pour la santé, notamment le soutien de la santé cardiaque, la promotion de niveaux de cholestérol sains, la stimulation des niveaux d’énergie et la sensation de satiété.
D’un autre côté, un régime manquant de graisses saines peut entraîner des épisodes de brouillard cérébral, une peau sèche, une augmentation de la faim et des niveaux d’énergie faibles.

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Conseil :
Incluez une variété de graisses saines pour le cœur, comme l’huile d’olive extra-vierge, le beurre de pâturage et le chocolat noir, ainsi que la graisse de performance qu’est l’huile de noix de coco, dans votre régime. Savourez ces aliments avec modération, avec une gamme de fruits, de légumes, de protéines et de céréales complètes.

2. Mythe : Les protéines en poudre ne sont bonnes que pour les gains musculaires

Beaucoup de femmes et d’hommes pensent que la poudre de protéines est surtout destinée aux personnes qui veulent se muscler. Bien que les culturistes s’appuient généralement sur les protéines en poudre pour aider à développer la masse musculaire ainsi qu’à promouvoir la réparation musculaire normale, les protéines en poudre sont bonnes pour bien plus que cela.

Réalité :
Les femmes et les hommes peuvent utiliser les protéines en poudre pour soutenir la santé des articulations, réduire les fringales, la thermogenèse (la combustion des graisses) et même pour une peau, des cheveux et des ongles sains. La poudre de protéines de collagène, par exemple, est couramment utilisée pour soutenir la santé de la peau, des articulations, des cheveux et des ongles. La protéine de lactosérum a été démontrée comme bénéfique pour la composition corporelle féminine, en particulier la masse maigre.
Conseil :
Si vous travaillez pour perdre un peu de poids ou maintenir un poids sain, il peut être judicieux de vous concentrer sur l’obtention d’une quantité substantielle de protéines, car les protéines ont été démontrées comme étant rassasiantes et aidant à contrôler l’appétit.
Avoir environ 1,2 gramme de protéines par jour et par kilo de poids corporel peut vous aider à remplacer une partie des glucides et du sucre supplémentaires dans votre régime, en contribuant à vous faire vous sentir plus rassasié dans l’ensemble. Pour aller plus loin, découvrez les Adopter une alimentation variée et équilibrée afin de soutenir vos objectifs santé.

3. Mythe : Le petit-déjeuner est le repas le plus important

Vous vous forcez à manger le petit-déjeuner parce qu’on vous a dit que c’est le repas le plus important de la journée ?

Réalité :
Un gros petit-déjeuner peut convenir à certaines personnes, comme celles qui se réveillent affamées (et qui ont peut-être des dîners précoces) ou celles qui font de l’exercice le matin et ont besoin de refaire le plein de leur corps.
Mais les recherches montrent que les gens qui font des jeûnes intermittents ou qui se réveillent sans faim peuvent très bien s’en sortir avec un petit-déjeuner plus tardif ou plus léger et maintenir toujours un poids sain.

Conseil :
Plutôt que de vous embourber dans ce qui est le repas le plus important, assurez-vous de manger les bons aliments pour votre premier repas afin de donner le ton pour la journée et d’aider à énergiser votre corps. Par exemple, privilégiez des aliments riches protéines pour un effet rassasiant durable.

4. Mythe : Les glucides doivent être évités

Lorsque de nombreuses personnes cherchent des moyens de perdre un peu de poids et de manger plus sainement, la réduction des glucides est souvent en tête de la liste.

Réalité :
Bien que les glucides puissent être limités dans certains plans alimentaires sains, comme les régimes faibles en glucides ou cétogènes, les éliminer complètement n’est pas judicieux. De nombreux glucides riches en nutriments font partie d’une alimentation saine. Les fruits et les légumes, par exemple, regorgent de fibres, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux, qui jouent tous un rôle essentiel dans la santé globale. Les noix, les graines, les légumineuses et les céréales complètes contiennent également des glucides, mais aussi des micronutriments précieux.

Conseil :
Au lieu de supprimer tous les glucides de votre régime, supprimez les aliments transformés ou ultra-transformés qui sont chargés de glucides dénués de nutriments. Optez pour des aliments riches en fibres comme les noix, les graines, les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses. Pour mieux comprendre ce qui vous rassasie, renseignez-vous sur les aliments qui rassasient mieux et adaptez vos choix en conséquence.

5. Mythe : Vos macros comptent plus que la qualité de vos aliments

Le suivi de vos macronutriments – glucides, lipides et protéines – est très tendance et efficace pour certaines personnes qui souhaitent perdre un peu de poids, gagner du muscle, etc.

Réalité :
Mais bien que les macros soient importants – comme le fait de s’assurer qu’au moins 20 % de votre régime se compose de protéines – le suivi des macros peut être poussé trop loin lorsque c’est la seule chose prise en compte.

Conseil :
Au lieu de vous obsédez avec le comptage de vos macros, concentrez-vous sur la consommation d’aliments entiers et évitez les aliments transformés, y compris les soi-disant aliments transformés sains. Pour adopter une alimentation consciente et joyeuse, privilégiez la qualité et la diversité dans votre assiette.

6. Mythe : Suivre un régime sans gluten vous rendra plus sain

Les régimes sans gluten restent très populaires, et de nombreux défenseurs pensent que c’est une façon de s’alimenter

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