Saviez-vous que certains aliments combinés peuvent stimuler votre santé digestive ?

La digestion est une chose que nous considérons comme acquise jusqu’à ce qu’elle devienne un problème. Même dans ce cas, les problèmes de digestion peuvent être facilement résolus en associant les bons aliments. D’un point de vue ayurvédique, ces duos d’aliments sont célébrés et connus pour stimuler la santé digestive lorsqu’ils sont consommés ensemble. La consommation de repas contenant la synergie de deux ingrédients ou plus apporte un meilleur soutien à votre intestin et améliore l’absorption des nutriments dans tout le corps. Dans cet article, nous allons vous présenter quelques duos d’aliments délicieux et nutritifs qui peuvent vous aider à rétablir l’harmonie dans votre tube digestif !

D’après la médecine ayurvédique, voici 11 combos aux pouvoirs surprenants sur la santé digestive.

1er combo : le yaourt et le concombre.

Une combinaison classique qui est consommée en Inde depuis des siècles comme une collation rafraîchissante. Les probiotiques du yaourt sont connus depuis longtemps pour avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé en facilitant la digestion et en favorisant la croissance de bactéries intestinales saines. Les concombres, quant à eux, contiennent des antioxydants appelés flavonoïdes qui peuvent aider à réduire l’inflammation et le stress oxydatif.

2ᵉ combo : le radis et la noix de coco.

De même, ces aliments constituent un duo puissant qui aide à améliorer la digestion grâce aux propriétés nettoyantes des deux ingrédients. Les radis peuvent stimuler la production de salive, qui aide à décomposer les aliments plus facilement pendant la digestion, tandis que les noix de coco regorgent de propriétés antimicrobiennes qui aident à débarrasser les intestins des toxines et des parasites.

3ᵉ combo : le yaourt et les haricots mungo.

Lorsqu’ils sont consommés ensemble, ils contiennent tous deux des nutriments essentiels qui peuvent faciliter la digestion. Le yaourt étant riche en calcium et en magnésium, il aide à neutraliser les acides présents dans l’estomac ; quant aux haricots mungo, ils sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise la régularité du transit intestinal.

4ᵉ combo : le ghee (beurre clarifié) et le riz.

Ils forment une paire nourrissante ; le ghee contient des graisses saines qui facilitent l’absorption des nutriments liposolubles, tandis que le riz fournit une alimentation apaisante qui renforce la digestion.

5ᵉ combo : le poisson et le jus de citron.

Le poisson est naturellement riche en huiles oméga saines, tandis que le citron apporte de la vitamine C qui facilite l’absorption du fer. L’ajout de jus de citron aux plats de poisson peut donc optimiser l’absorption des minéraux.

6ᵉ combo : les épinards et les œufs.

Les épinards sont, à eux seuls, riches en vitamines A et K, mais leur association avec des œufs augmente la teneur en protéines, ce qui permet une alimentation plus complète.

7ᵉ combo : l’huile d’olive et l’ail.

L’huile d’olive est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires tandis que l’ail contient de l’allicine qui sert d’antimicrobien ; en les associant, on obtient un duo puissant contre les infections et les inflammations.

8ᵉ combo : le poivre noir et le miel.

Le miel est réputé pour ses propriétés curatives, mais lorsqu’il est associé au poivre noir, il peut devenir encore plus efficace, car il stimule la circulation du prana (force vitale) dans tout le corps. Ce qui facilite la fonction digestive.

9ᵉ combo : le lait caillé et les graines de chia.

Le lait caillé offre des bienfaits probiotiques, mais lorsqu’il est consommé avec des graines de chia, l’élimination des toxines est accrue grâce à leurs qualités détoxifiantes.

10ᵉ combo : la banane et les amandes.

Les amandes apportent des acides gras qui favorisent l’élimination des toxines de l’organisme, surtout lorsqu’elles sont consommées avec des bananes qui fournissent des sucres naturels adaptés à la production d’énergie pendant le processus de détoxification.

11ᵉ combo : vinaigre de cidre de pomme et curcuma.

L’association du vinaigre de cidre de pomme et du curcuma, un anti-inflammatoire, constitue une puissante source d’énergie pour traiter les problèmes digestifs tels que l’indigestion, le syndrome du côlon irritable (SCI), les ballonnements, les brûlures d’estomac et les sensibilités alimentaires. L’acide acétique du vinaigre aide à décomposer les protéines plus efficacement, tandis que la curcumine du curcuma contribue à réduire l’inflammation.

En nutrition, d’autres aliments sont parfaits pour la santé digestive s’ils sont combinés.

Les céréales complètes et les légumineuses :

Les céréales complètes et les légumineuses constituent une excellente combinaison pour la santé digestive, car elles contiennent toutes deux des fibres alimentaires et des protéines d’origine végétale. En ajoutant ces deux aliments à vos repas, vous nourrissez votre intestin de vitamines et de minéraux essentiels, notamment de vitamines B, de fer, de magnésium, de potassium et de zinc.

De plus, les fibres alimentaires que l’on trouve dans les céréales complètes comme l’avoine et le quinoa aident à faire avancer les choses dans le tube digestif pour favoriser la régularité et prévenir la constipation. Les légumineuses, comme les haricots, contiennent des fibres insolubles qui peuvent contribuer à donner du volume à nos selles pour améliorer la fonction digestive et nous aider à nous sentir rassasiés plus longtemps. En outre, les légumineuses sont également d’excellentes sources de probiotiques, des bactéries bénéfiques qui jouent un rôle essentiel dans la santé intestinale.

Les aliments acides et les aliments alcalins :

Comme des agrumes avec des légumes verts à feuilles ou des tomates avec de l’huile d’olive ou encore avec le brocoli. Cet équilibre entre l’acidité et l’alcalinité est essentiel pour une bonne digestion, et combiner des aliments acides et alcalins peut être un excellent moyen de maintenir une bonne santé digestive.

Les aliments acides créent un environnement idéal pour que les enzymes décomposent les glucides complexes, tandis que les options alcalines neutralisent les acides dans le corps pour un processus digestif plus doux. La combinaison de ces deux types d’aliments permet de réguler correctement l’acidité de l’estomac, ce qui est nécessaire pour une digestion et une absorption efficaces des nutriments contenus dans les aliments. Par conséquent, cette association permet d’obtenir des antioxydants plus puissants que ceux consommés séparément, ce qui en fait un duo idéal pour se protéger du stress oxydatif, des inflammations et d’autres troubles digestifs courants.

Les graisses saines et les légumes vertes à feuilles :

Comme l’avocat et le chou frisé, cette association offre une abondance de fibres ainsi que des nutriments clés comme la vitamine C qui aide notre corps à absorber le fer plus efficacement dans nos cellules ; tous les composants essentiels pour stimuler la santé digestive globale à long terme ! De plus, l’avocat contient des graisses saines qui aident à ralentir le processus de digestion, de sorte que vous vous sentez rassasié plus longtemps entre les repas, ce qui signifie moins de grignotages tout au long de la journée !

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