Abonnez-vous à notre canal WhatsApp Rares sont ceux qui ne connaissent pas le persil, cette plante aromatique principalement cultivée, d’origine méditerranéenne. Elle se prête à tellement de préparations culinaires pour rehausser et décorer les plats. Mais saviez-vous que le persil frisé possède aussi de nombreuses vertus pour la santé ? Découvrez les avantages du persil frisé et pourquoi il mérite une place dans votre alimentation quotidienne. Ses propriétés thérapeutiques sont moins connues. De la famille des Apiacées, il possède plusieurs dénominations scientifiques comme Petroselinum crispum ou sativum suivant son genre. Pourquoi l’utiliser en phytothérapie, même si, avec le temps, il a perdu beaucoup de son prestige médicinal ?
Quels sont les composants du persil ?
- de l’huile essentielle : de composition différente selon les variétés mais riche en monoterpènes principalement expectorants, mucolytiques, oxygénateurs, comme le bêta-pinède (connu pour ses effets antiseptiques), bêta-phéllandrène (antifongique, antibactérien, cytotoxique), ou encore la myristicine (aux vertus sédatives et possiblement psychotropes) et l’apiole (fébrifuge, stimulant du flux sanguin menstruel et suspecté de toxicité),
- des lactones : de type phthalides (potentiellement anti-inflammatoires, détoxifiantes, drainantes, tranquillisantes),
- des coumarines : des furocoumarines, souvent photosensibilisantes, aux propriétés veinotoniques, vasodilatatrices, anticoagulantes,
- des flavonoïdes : aux nombreuses propriétés (anti-oxydantes, anti-inflammatoires, etc) dont une grande quantité d’apigénine (bénéfique à l’endométriose) et des caroténoïdes (puissants antioxydants),
- des lipides : notamment de l’acide pétrosélinique, un acide gras monoinsaturé, agent hydratant et anti-inflammatoire, dans la graine,
- des vitamines et minéraux : A, C, E, K, fer, calcium.
Quels sont ses usages médicinaux ?
- le dysfonctionnement du système digestif : stimule la motricité, flatulence, ballonnement, améliore l’élimination des toxines et des déchets par son effet diurétique,
- les troubles de circulation sanguine : règles douloureuses, irrégularité du cycle menstruel,
- les pathologies rhumatismales : draine l’acide urique et lactique des articulations,
- les maladies cardio-vasculaires ou cardiaques : hypertension, tachycardie,
- les pathologies respiratoires : protège des infections saisonnières hivernales,
- les problèmes cutanés : irritations, démangeaisons, piqûre d’insectes, soin anti-âge.
De quelles façons l’administrer ?
- huile essentielle : en application externe, diluer 2 gouttes dans de l’huile végétale et masser les zones à traiter.
- gélule : 1 gélule 3 fois par jour.
- décoction : faire bouillir 1 botte dans 500 ml d’eau, 1 à 3 tasses par jour.
- tisane : infuser quelques minutes 1 cuillère à café de feuilles séchées dans 250 m d’eau bouillante, 1 à 3 tasses par jour.
- teinture-mère : 15 gouttes matin et soir dans un verre d’eau, à distance des repas.
- cataplasme : appliquer des feuilles fraîches sur les lésions cutanées.
Quelles précautions prendre ?
Suivez nous sur Google NewsCet article a été élaboré avec le soutien d’un outil d’intelligence artificielle. Il a ensuite fait l’objet d’une révision approfondie par un journaliste professionnel et un rédacteur en chef, assurant ainsi son exactitude, sa pertinence et sa conformité aux standards éditoriaux.
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