Les aliments riches en flavonoïdes peuvent aider à réduire les risques de maladies et à augmenter la longévité

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Les flavonoïdes sont des composés naturels présents dans les aliments d’origine végétale tels que les fruits, les légumes et les feuilles de thé. Une nouvelle étude montre que la consommation d’un régime riche en flavonoïdes est associée à un risque réduit de mortalité toutes causes confondues et de mortalité liée à certaines maladies chroniques. Il est recommandé d’augmenter l’apport en flavonoïdes par le biais d’une alimentation saine et variée plutôt que de compter sur des suppléments. Pour en savoir plus sur Ces fruits et légumes qui protègent le cerveau, il est intéressant de consulter les recherches récentes sur le sujet.

Les flavonoïdes sont un type de flavonoïde, des composés bioactifs puissants présents dans presque tous les aliments d’origine végétale. Des recherches antérieures suggèrent qu’un régime riche en flavonoïdes peut aider à maintenir la santé des vaisseaux sanguins, à équilibrer les niveaux de cholestérol, à réduire l’inflammation et à réduire le risque de problèmes cardiaques. Ils peuvent également jouer un rôle dans la prévention du cancer en éliminant les agents cancérigènes du corps et en empêchant la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.

Maintenant, une étude de cohorte prospective a souligné davantage les avantages potentiels d’un régime riche en flavonoïdes pour réduire le risque de mortalité. Cette nouvelle étude a examiné l’association entre la consommation de flavonoïdes alimentaires – l’isorhamnétine, le kaempférol, la myricétine et la quercétine – et le risque de mortalité toutes causes confondues et de mortalité liée à des maladies spécifiques chez les adultes.

Les chercheurs ont analysé les données sur la consommation de flavonoïdes alimentaires de trois cycles de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) couvrant la période de 2007 à 2019. Ils ont évalué l’apport en flavonoïdes de 11 679 participants, d’un âge moyen de 47 ans, et ont examiné le risque de mortalité toutes causes confondues et de mortalité liée à des maladies spécifiques.

Les résultats de l’étude ont montré que la consommation la plus élevée de flavonoïdes alimentaires réduisait le risque de mortalité liée au cancer de 55%, le risque de mortalité liée aux maladies cardiovasculaires de 33% et le risque de décès d’autres causes de 36%. De plus, la consommation la plus élevée de myricétine réduisait le risque de mortalité liée à la maladie d’Alzheimer de 66%.

Cette étude souligne l’importance d’un régime riche en flavonoïdes pour réduire les risques de décès liés au cancer, aux maladies cardiovasculaires, à la maladie d’Alzheimer et à d’autres causes chez les adultes. En particulier, les régimes riches en flavonoïdes pourraient avoir un impact significatif sur la longévité et les résultats des maladies, reflétant les puissants effets anti-tumoraux, anti-inflammatoires et antioxydants des flavonoïdes.

Qui est le plus susceptible d’avoir un régime riche en flavonoïdes ?

L’étude a révélé que les groupes sociodémographiques ayant les apports totaux en flavonoïdes les plus élevés étaient les hommes, les personnes plus jeunes, les personnes mariées ou vivant en couple, les personnes ayant au moins un diplôme d’études secondaires, les personnes vivant au-dessus du seuil de pauvreté, les consommateurs d’alcool et les personnes ayant un IMC compris entre 18,5 et 30,0. Une partie importante des participants avait également des antécédents de diabète, d’hypertension, d’hyperlipidémie et de maladies cardiaques.

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Il convient de noter que chaque augmentation de 10 ans de l’âge était associée à une augmentation significative du risque de mortalité toutes causes confondues. Un IMC inférieur à 18,5 ou des antécédents de maladies étaient également significativement associés à un risque plus élevé de mortalité toutes causes confondues. Les données suggèrent que malgré une consommation de flavonoïdes alimentaires plus élevée chez les hommes et les participants blancs non hispaniques, le fait d’être une femme ou hispanique-américaine était significativement lié à un risque plus faible de mortalité toutes causes confondues.

Comment l’apport en flavonoïdes peut-il influencer les risques de maladies et de décès ?

Après avoir ajusté les facteurs de santé et sociodémographiques, l’analyse a révélé des associations significatives entre l’apport total et spécifique de flavonoïdes et les risques de mortalité liés à diverses causes. Une consommation élevée de flavonoïdes alimentaires réduisait le risque de mortalité liée au cancer de 55%, le risque de mortalité liée aux maladies cardiovasculaires de 33% et le risque de décès d’autres causes de 36%. De plus, une consommation élevée de myricétine réduisait le risque de mortalité spécifique à la maladie d’Alzheimer de 66%. Aucune corrélation significative n’a été observée entre la consommation de flavonoïdes alimentaires et le risque de mortalité liée au diabète.

Les résultats de l’étude ont également révélé que la consommation de flavonoïdes avait un effet protecteur plus important contre la mortalité toutes causes confondues chez les personnes de plus de 40 ans que chez les jeunes. Ces résultats suggèrent que les régimes riches en flavonoïdes pourraient considérablement réduire les risques de décès liés au cancer, aux maladies cardiaques, à la maladie d’Alzheimer et à d’autres causes chez les adultes, en particulier chez les populations matures ou vieillissantes. Pour approfondir la relation entre alimentation et vieillissement, il est pertinent de consulter cet article sur alimentation et vieillissement qui met en avant le rôle des fruits comme les pommes et les mûres dans le maintien de la vitalité avec l’âge.

Limitations de l’étude et conclusions

Les résultats de l’étude sur l’apport en flavonoïdes et la mortalité sont limités par un ensemble de données partiel provenant de la base de données NHANES et une estimation de l’apport en flavonoïdes qui pourrait ne pas refléter précisément la consommation sur la période de l’étude. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats, en tenant compte de facteurs alimentaires supplémentaires tels que l’apport calorique total et l’utilisation de suppléments micronutritionnels, qui pourraient influencer les effets des flavonoïdes observés.

Les avantages pour la santé des flavonoïdes sont bien établis, mais cette étude est la première à explorer de manière approfondie la relation entre l’apport en flavonoïdes alimentaires et la mortalité liée à des causes spécifiques chez l’homme.

Bien qu’elle présente des limites, cette étude fait progresser les recherches menées au cours des 15 dernières années, en particulier au cours des 4 dernières années, de manière significative. Un aspect notable de l’étude est son analyse détaillée des différents types de flavonoïdes, notamment les flavonoïdes totaux, l’isorhamnétine, le kaempférol, la myricétine et la quercétine. En considérant ces composés flavonoïdes spécifiques, l’étude fournit une compréhension nuancée de la manière dont les différents composants d’un régime riche en flavonoïdes peuvent influencer les risques de mortalité.

Il convient de noter que la consommation de flavonoïdes alimentaires à partir d’aliments entiers est préférable aux suppléments. Bien que les niveaux de flavonoïdes ne posent pas de problème dans les quantités présentes dans les aliments, les suppléments à haute teneur peuvent entraîner une consommation excessive et une toxicité des flavonoïdes. Les flavonoïdes sont souvent considérés comme sûrs car ils sont naturels, mais les suppléments peuvent dépasser les niveaux d’apport sûr ou interagir avec des médicaments, ce qui peut entraîner des risques potentiels.

Il est recommandé d’incorporer davantage d’aliments riches en flavonoïdes dans un régime alimentaire sain, tels que le thé vert et noir, le chocolat noir ou le cacao, les légumineuses, les fruits (pommes, raisins, cerises, agrumes), les légumes (oignon rouge, artichauts, poivrons), les baies (cassis, cranberries, autres baies), les herbes (aneth, persil, origan), les légumes-feuilles foncés (épinards, chou frisé), les céréales / pseudo-céréales (sarrasin, quinoa). Pour aller plus loin, il peut être judicieux d’adopter un régime MIND qui met l’accent sur les aliments riches en flavonoïdes et autres nutriments protecteurs.

A retenir

Cette étude démontre le lien significatif entre l’apport en flavonoïdes alimentaires et les taux de mortalité chez les adultes. Les résultats suggèrent que l’apport en flavonoïdes peut aider à prédire la surv

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