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On la surnomme la laideron dans les campagnes ! Elle n’est pas bien aimée la chicorée sauvage, qui envahit les pelouses et les terrains de golf. Cette plante herbacée vivace à capitules et à fleurs bleues pousse à peu près partout en Asie, Europe et Afrique du Nord. Scientifiquement, il s’agit du Cichorium intybus de la famille des Asteracées. Un peu amères, ses feuilles font penser au pissenlit et se consomment en salade. La racine torréfiée fait office de succédané de café au petit déjeuner. Mais toute la plante est utilisée en phytothérapie, notamment pour améliorer la fonction digestive. Voici pourquoi et comment.
Quels sont ses composants ?
La chicorée contient :
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Les différents usages de l’artichaut en médecine naturelle
- de l‘inuline : un polysaccharide, entre la fibre alimentaire solide et le probiotique,
- des lactones sesquiterpéniques : appelés aussi principes amers, ils sont dépuratifs, anti-inflammatoires,
- des tannins : anti-inflammatoires, antibactériens, astringents,
- des flavonoïdes : antioxydants,
- de l’huile essentielle,
- des sels minéraux.
Quels sont ses usages en médecine naturelle ?
- soulager les troubles digestifs et hépato-biliaires : digestion difficile, colique hépatique, jaunisse, acidité gastrique,
- calmer les colopathies : stimule la motricité des intestins, équilibrer la flore intestinale,
- apaiser les ulcères gastriques,
- prévienir la rétention d’eau.
Sous quelles formes l’utiliser ?
- décoction : porter à ébullition 40 g de racine séchée dans un litre d’eau froide, pendant 30 minutes. Filtrer et boire 1 cuillerée à soupe dans un verre d’eau matin et soir.
- teinture-mère : 25 gouttes diluées dans un peu d’eau, 3 fois par jour.
- gélule : prendre 2 gélules aux 2 principaux repas.
Y a-t-il des précautions à prendre ?
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