Voici 6 boissons riches en fer pour prévenir la carence

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Le fer est un minéral essentiel pour notre organisme. Il contribue à la formation de globules rouges sains, responsables du transport de l’oxygène dans tout le corps, et peut également contribuer à une croissance et un développement corrects. Malheureusement, la carence en fer est très courante, en particulier chez les femmes et les enfants vivant dans les pays en développement.

Heureusement, il existe de nombreuses sources alimentaires naturelles qui contiennent des niveaux élevés de fer, ainsi que des boissons simples que vous pouvez préparer chez vous pour assurer à votre corps sa dose quotidienne de ce nutriment important ! Dans cet article, nous allons explorer 6 délicieuses boissons riches en fer qui vous aideront à rester en bonne santé tout en évitant les carences. Alors, prenez un verre (ou deux) et à votre santé !

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1. Smoothie aux épinards :

Ce puissant smoothie vert est une excellente source de fer et d’autres vitamines et minéraux essentiels. Il regorge également de fibres, de protéines, d’antioxydants et d’une grande variété de vitamines et de minéraux qui sont bénéfiques pour votre santé et votre bien-être général. Préparer un smoothie aux épinards est simple et rapide : il suffit de mixer des feuilles d’épinards frais, une banane, du lait d’amande, du miel ou du sirop d’érable pour la douceur, quelques dattes pour la douceur naturelle et l’épaisseur, des glaçons (facultatif) et un peu de beurre de noix ou d’avocat pour plus d’onctuosité. Cette boisson vitaminée est parfaite pour stimuler les niveaux d’énergie tout au long de la journée et aider à prévenir les carences en fer.

2. Jus de betterave :

Les betteraves sont l’un des légumes les plus nutritifs qui soient, car elles sont riches en fer, en magnésium et en folates, qui jouent tous un rôle important dans le maintien d’une santé optimale. Boire régulièrement du jus de betterave fraîchement préparé peut vous aider à augmenter votre consommation de fer tout en vous apportant un éventail d’autres vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Pour faire du jus de betterave à la maison, tout ce dont vous avez besoin, c’est de betteraves lavées, de carottes ou de pommes pour le goût (facultatif), d’eau ou d’eau de coco (facultatif), de glaçons (facultatif), d’un mixeur, d’un extracteur de jus ou d’un robot ménager, selon le type d’appareil dont vous disposez.

3. Jus de pruneaux :

Les pruneaux sont connus depuis longtemps pour leur teneur élevée en fer et pour leur richesse en autres nutriments tels que les fibres alimentaires qui favorisent la santé digestive. Le jus de pruneaux peut être facilement préparé à la maison en mélangeant des pruneaux dénoyautés avec du jus de pomme – l’ajout de cannelle/gingembre lui donnera un coup de fouet supplémentaire ! Mélangez ces deux ingrédients avant de les filtrer dans une étamine ou un sac de lait de noix en veillant à ce qu’il ne reste pas de chair, puis sucrez si vous le souhaitez. Boire un verre par jour devrait suffire à maintenir les niveaux de fer tout au long de la semaine !

4. Le jus de pomme :

De nombreux types de jus de pomme sont riches en fer, ce qui en fait un excellent moyen de renforcer votre santé et de prévenir les carences. Le type de fer que l’on trouve dans le jus de pomme est connu sous le nom de fer non hémique, qui est plus difficile à absorber par l’organisme que le fer hémique présent dans les produits d’origine animale. Le fer non héminique présente néanmoins des avantages considérables et peut être un moyen facile d’intégrer ce minéral important dans votre alimentation. Le jus de pomme contient également d’autres vitamines et minéraux, comme la vitamine C et le potassium, qui peuvent contribuer à la santé générale.

5. Le jus de canneberge :

Les canneberges sont souvent considérées comme l’un des superaliments de la nature en raison de leurs nombreux avantages pour la santé, notamment le fait qu’elles constituent une excellente source de fer alimentaire ! Un verre de 250 ml peut fournir jusqu’à 2 mg, soit près d’un tiers des AJR pour les adultes, ce qui fait du jus de canneberge une excellente option lorsque vous cherchez à augmenter votre apport quotidien sans prendre de suppléments ou manger de grandes quantités de produits animaux comme la viande rouge ou le poisson. De plus, le jus de canneberge est aussi riche en vitamine C, qui facilite l’absorption. Le fait de le boire en même temps que d’autres sources de fer alimentaire peut même en augmenter l’efficacité !

6. La spiruline :

La spiruline est une plante aquatique qui est chargée de fer – selon le ministère américain de l’agriculture, une seule cuillère à soupe de poudre de spiruline contient plus de 2 milligrammes, tandis que 30 ml offre 8,78 milligrammes de fer ! Pour tous ceux qui ont des difficultés à absorber le fer contenu dans les aliments traditionnellement enrichis comme les grains et les céréales, la spiruline peut être un excellent choix pour maintenir des niveaux de fer sains dans l’organisme. Elle est également facile à consommer, car elle peut être ajoutée aux smoothies ou incluse comme ingrédient dans d’autres recettes pour plus de saveur et de punch. En plus d’être une riche source de fer, la spiruline fournit de plus d’autres minéraux essentiels comme le calcium, le zinc et le sélénium. La prochaine fois que vous chercherez un apport léger en nutriments vitaux, ne cherchez pas plus loin que la spiruline !