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Petit-déjeuner minceur : 5 exemples de petits déjeuners pour maigrir

Dans le cadre d’un  régime minceur, le petit-déjeuner idéal doit contenir une boisson sans sucre, un fruit et des sources de protéines. Il doit aussi renfermer des sources de lipides et des céréales complètes riches en fibres. Voici 5 idées de menu d’un petit-déjeuner pour maigrir.

Une omelette 100 % végétale

Pour cette recette, il faut du tofu, des pousses d’épinards, de l’oignon, du curcuma, de l’huile de canola, du sel et du poivre.

Concernant la préparation, il faut commencer par faire revenir les oignons finement émincés dans un filet d’huile de canola. Ajouter ensuite le tofu émietté ainsi que les assaisonnements. Laisser cuire à feu moyen-vif pendant 3 à 5 minutes puis ajouter les jeunes pousses d’épinards. Une fois celles-ci tendres, servir le tofu brouillé dans une assiette.

En guise d’accompagnement, opter pour du pain multi-grains sans oublier le fruit.

Un smoothie végétalien aux fruits rouges

Pour ce smoothie bowl, les ingrédients nécessaires sont :

  • 10 cl de lait végétal (amande ou soja)
  • 160 g de fruits rouges lavés à l’eau claire
  • Une demi-banane surgelée
  • 1 c.a.s. de noix de coco râpée
  • 1 c.a.s. de graines de chia

Concernant la préparation, mixer le lait végétal, la banane et les 150 g de fruits rouges. Dès l’obtention d’un mélange homogène et onctueux, verser le tout dans un bol en verre. Il faut ensuite y ajouter le reste des fruits rouges, les graines de chia ainsi que la noix de coco râpée.

Un toast complet au guacamole

Pour préparer le guacamole, écraser dans un bol :

  • ½ avocat
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 carré de fromage frais
  • Sel et poivre

Griller ensuite des tranches de pain complet (50 g au total) et déposer sur chaque tranche une petite dose de guacamole. Parsemer de quelques graines de courge pour varier la texture.

Une salade de fruits frais

Pour préparer cette salade de fruit, il faut réunir dans un bol des petits morceaux de fruits frais, à savoir :

  • Banane
  • Kiwi
  • Pomme
  • Poire
  • Baies et fruits rouges

Ensuite, saupoudrer la préparation de poudre de cannelle. Il faut aussi y ajouter quelques noix afin d’apporter une touche de lipides et d’acides gras essentiels à la salade. En guise de décoration, ajouter quelques feuilles de menthe lavées à l’eau claire.

Porridge aux amandes et aux fruits frais

Pour préparer le porridge, faire chauffer à feu doux 15 cl de lait d’amande, 2 gouttes d’extrait de vanille liquide et 1 c.a.c. de miel. Une fois le miel dissout, ajouter à la préparation 2 c.a.s. de son d’avoine et faire mijoter pendant 5 minutes. Transvaser ensuite le porridge dans un ramequin et laisser refroidir.

Si possible, préparer le porridge la veille. Une fois refroidi, il faut alors le mettre au frais dans un réfrigérateur afin de pouvoir le déguster bien frais à l’heure du petit-déjeuner.

Avant de servir, déposer au-dessus du porridge 5 amandes concassées et quelques morceaux de fruits de saison (mangue, pomme, fruits rouges, poire).

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