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Moisissures dans une gourde d’eau : précautions à prendre

Les moisissures (de même que les bactéries) peuvent se développer dans une gourde réutilisable et causer des infections, problèmes respiratoires et réactions allergiques. Voilà comment l’éviter.

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Lorsqu’on utilise une gourde pour s’hydrater et agir pour l’environnement, il est très important de la nettoyer. Ce n’est pas parce qu’elle ne contient que de l’eau qu’il n’y a aucun risque de contamination. Les moisissures dans une gourde d’eau, tout comme des bactéries, peuvent se développer. La Dre Marianne Sumego, spécialiste de médecine interne, explique comment prévenir ces problèmes qui ne sont pas insignifiants et encore moins une goutte d’eau.

Pourquoi y a-t-il des bactéries et moisissures dans une gourde d’eau ?

Certaines bactéries et moisissure ont besoin de l’eau et en dépendent.

Les lacs, les étangs sont des terrains fertiles pour la prolifération bactérienne et fongique. Et dans certains cas, il y en a suffisamment pour attraper une infection en buvant ces eaux. Mais les moisissures et bactéries ne se trouvent pas seulement dans la nature : elles s’installent dans de nombreux endroits de la maison, comme la salle de bain ou la douche.

Les gourdes ne font pas exception et la plupart des gens y conservent des liquides toutes la journée, tous les jours et, en général, elles sont rarement sèches. Sans nettoyage approprié, une gourde peut devenir un écosystème de moisissures et de bactéries, grâce à son intérieur sombre, humide et chaud. Cela peut commencer par de minuscules taches à peine visibles qui risquent de se développer et de contaminer l’eau bue.

Quels sont les risques pour la santé de l’ingestion de moisissures ?

Bien que les fromages et champignons, appartiennent à la famille des moisissures, toute moisissure n’est pas sans danger : risques d’infections, de troubles respiratoires et allergiques, de problèmes digestifs.

Ingérer des moisissures peut provoquer des troubles de santé, surtout si l’ingestion est durable ou en cas de sensibilité. Des maladies mineures, comme des symptômes respiratoires devenus persistants, peuvent être liés à ce problème d’hygiène.

Les risques liés à l’ingestion de moisissure sont :

  • problèmes digestifs : la moisissure peut irriter le système digestif. En buvant accidentellement de l’eau contenant des moisissures, des nausées, crampes d’estomac ou de la diarrhée peuvent se produire,
  • réactions allergiques : certaines personnes sont allergiques à la moisissure. Même une petite quantité peut déclencher des réactions allergiques (éternuements, toux, démangeaisons, écoulement nasal),
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  • troubles respiratoires : respirer des spores de moisissure (de minuscules particules libérées dans l’air) peut provoquer des problèmes respiratoires (comme l’aspergillose) surtout en cas d’asthme ou d’autres affections pulmonaires. La respiration peut être plus difficile avec de la toux ou des sifflements,
  • infections : dans de rares cas, la moisissure peut provoquer des infections, en particulier si le système immunitaire est affaibli. C’est plus courant avec certains types de moisissures, comme la moisissure noire.

Si une personne est à risque, une exposition répétée à la moisissure ou aux bactéries peut être plus nocive et sérieuse.

Comment savoir si des moisissures ou des bactéries se développent dans une gourde ?

Les premiers signes de moisissure sont généralement une texture visqueuse de l’eau et des taches. Une odeur et un goût désagréable sont aussi des motifs d’alerte.

Lorsqu’à la surface d’une gourde remplie d’eau se présente a une fine pellicule appelée biofilm, c’est un signe que des bactéries et des moisissures se développent.

Voici quelques éléments à surveiller :

  • taches visibles : voir de vraies taches à l’intérieur de la gourde, apparaissant comme des plaques floues ou visqueuses, généralement vertes, noires ou parfois blanches, est un signe de moisissure (les bactéries étant invisibles),
  • odeur désagréable : une gourde qui sent bizarre, même après l’avoir lavée, peut cacher de la moisissure. L’eau à l’intérieur peut aussi dégager une odeur de moisi, légèrement terreuse,
  • aspect trouble de l’eau : la moisissure peut parfois rendre l’eau de la gourde trouble ou boueuse. Si l’eau ne semble pas claire et propre, cela pourrait être un signe de croissance de moisissure,
  • résidu ou pellicule : un résidu ou une pellicule sur les parois de la gourde peuvent apparaitre. Des textures ou des revêtements étranges à l’intérieur, pourraient être lié à la moisissure,
  • goût désagréable : si le goût de l’eau est étrange ou désagréable (encore une fois, même après l’avoir lavée), une contamination par la moisissure ou des bactéries pourrait être en cours.

Que faire si on s’aperçoit de moisissures dans une gourde d’eau ?

Ne pas s’inquiéter outre mesure car en avoir bu quelques gorgées n’aura probablement aucun effet secondaire.

Mais chaque personne peut réagir différemment à l’ingestion de moisissure. C’est pourquoi, il faut porter une attention à la façon dont on se sent par la suite.

  • immédiatement arrêter de boire dans cette gourde,
  • la nettoyer avec de l’eau chaude et du détergent. Une étude de 2015 a révélé que le vinaigre peut aider à stopper la croissance de la moisissure. Pour tuer les spores de moisissure, utiliser une solution de vinaigre (parties égales de vinaigre et d’eau) pour un nettoyage plus en profondeur. Laisser reposer la solution dans la bouteille quelques minutes avant de la rincer abondamment. (Voir ci-après comment bien nettoyer une gourde).
  • enfin, bien sécher la gourde car la moisissure adore les environnements humides.

Comment bien nettoyer une gourde ?

Une fois par semaine, la passer au lave-vaisselle pour que l’eau chaude chaude gagne tous les recoins. Un lavage à la main bien réalisé fait aussi l’affaire :

  • vider la gourde avant de commencer à la nettoyer,
  • démonter la gourde : si elle a des pièces amovibles (couvercle ou paille), cela facilite le nettoyage dans les creux. Le joint en silicone à l’intérieur du curseur devrait être enlevé, si possible. Consulter la notice d’utilisation de la gourde,
  • rincer abondamment à l’eau tiède pour éliminer les liquides ou résidus restants,
  • utiliser du liquide vaisselle et frotter : appliquer quelques gouttes dans la gourde et sur chaque pièce. Plonger une brosse à bouteille ou une éponge dans la gourde et frotter l’intérieur et chaque composant individuellement. Porter attention aux zones où la moisissure ou les bactéries pourraient se cacher, comme le bouchon ou autour de l’embout,
  • utiliser du vinaigre pour un nettoyage en profondeur comme mentionné ci-dessus,
  • rincer abondamment la gourde et chaque pièce à l’eau chaude pour enlever le détergent,
  • sécher complètement après le rinçage. Laisser la gourde sécher à l’air libre pour empêcher la moisissure de repousser.

Comment prévenir la croissance de moisissures dans une gourde ?

Un nettoyage en profondeur devrait être réalisé au moins une fois par semaine et, au quotidien, rincer la gourde à l’eau tiède après chaque utilisation.

Par prudence, faire un nettoyage rapide avec du liquide vaisselle après chaque utilisation (même sans la démonter).

On oublie que des bactéries vivent dans la bouche et sur les mains. Chaque fois que la gourde est touchée et remplie, qu’elle est posée ou que les bouchons sont retirés, des bactéries peuvent y être introduites.

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