L’huile de poisson pour réduire le cholestérol et la pression artérielle

L’huile de poisson contient des acides gras oméga-3, des types de graisse importants pour certains processus corporels. Les acides gras et santé cardiaque sont souvent mis en avant pour leur rôle dans la prévention de certaines maladies. Cependant, leur effet sur le cholestérol est controversé.

Les trois principaux types d’acides gras oméga-3 sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaenoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). L’huile de poisson contient de l’EPA et du DHA. Bien que l’organisme puisse fabriquer de très petites quantités de DHA et d’EPA à partir de l’ALA, il est important d’absorber du DHA et de l’EPA par le biais de l’alimentation et/ou de la supplémentation. Pour en savoir plus sur la consommation de poisson bénéfique santé, il est recommandé de consulter des sources fiables et de varier les types de poissons consommés.

Quel est le problème de l’hypercholestérolémie ?

Le cholestérol est une substance grasse présente dans le sang d’une personne. Le foie fabrique tout le cholestérol dont l’organisme a besoin pour construire de nouvelles cellules et créer certaines hormones. Cependant, les gens ingèrent du cholestérol supplémentaire de Source sûre en mangeant des aliments d’origine animale. Le cholestérol se déplace dans l’organisme sous forme de lipoprotéines. Il existe de nombreux types de lipoprotéines, mais les deux principaux sont les suivants :

Les lipoprotéines de basse densité (LDL) : Les LDL sont le “mauvais” cholestérol. Si une personne a trop de LDL dans son sang, il peut s’accumuler sur les parois de ses artères. Cette accumulation peut entraîner des problèmes, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Lipoprotéines de haute densité (HDL) : Le HDL est le “bon” cholestérol. Il aide à déplacer le cholestérol LDL des artères vers le foie, qui l’élimine de l’organisme.

Les triglycérides sont un autre type de graisse dans le sang que l’organisme utilise comme source d’énergie. La combinaison d’un faible taux de HDL, d’un taux élevé de LDL et d’un taux élevé de triglycérides peut augmenter le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez une personne.

 

Quel est le problème de l’hypertension artérielle ?

L’hypertension, ou pression artérielle élevée, se produit lorsque la pression artérielle d’une personne est constamment plus élevée que la normale. Cela signifie que le cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang dans le corps. Si une personne fait de l’hypertension, elle court un risque accru de souffrir d’affections telles que les suivantes:

les maladies cardiaques
crise cardiaque

accident vasculaire cérébral
les maladies rénales

L’huile de poisson peut-elle réduire le cholestérol ?

L’effet de l’huile de poisson sur le cholestérol est controversé. Des informations plus anciennes provenant de la revue American Family Physician indiquent que les suppléments d’acides gras sains pourraient réduire le taux de triglycérides dans le sang d’une personne. Cependant, les auteurs notent que les acides gras oméga-3 peuvent également augmenter les taux de LDL d’une personne. En revanche, des recherches menées en 2021 ont établi un lien entre l’augmentation du taux sanguin de DHA et la réduction du taux de LDL. En outre, les chercheurs ont constaté que les suppléments d’huile de poisson n’augmentaient pas les taux de LDL.

Toutefois, cette étude concerne principalement des hommes présentant des taux de lipides sanguins normaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Une autre étude de 2021 a examiné les effets de la combinaison de suppléments d’huile de foie de morue avec la rosuvastatine, un médicament qui réduit le taux de cholestérol. Les personnes qui ont pris une combinaison d’huile de foie de morue et de rosuvastatine ont eu une réduction plus importante du cholestérol que les personnes qui ont pris uniquement de la rosuvastatine.

Une recherche de 2017 affirme que manger du poisson frais est plus efficace pour réduire le cholestérol que les suppléments d’huile de poisson. Les chercheurs ont constaté que les personnes qui mangeaient 250 grammes (g) de truite d’élevage deux fois par semaine au déjeuner et au dîner pendant 2 mois avaient :

une réduction du taux de LDL
une augmentation du taux de HDL
une réduction du taux de triglycérides
une réduction du taux de cholestérol total
Les chercheurs ont également constaté que les personnes qui prenaient quotidiennement 2 g d’un supplément d’oméga-3 voyaient leur taux de LDL augmenter après 2 mois.

Prendre des oméga-3 peut aider à réduire les triglycérides très élevés, supérieurs ou égaux à 500 milligrammes par décilitre (mg/dl). Les gens peuvent prendre 4 g par jour d’EPA plus DHA ou d’EPA seulement, soit seuls, soit avec des médicaments contre le cholestérol. Une personne souffrant d’hypercholestérolémie doit consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments ou à modifier son régime alimentaire. Les suppléments ne peuvent pas remplacer les médicaments sur ordonnance.

L’huile de poisson peut-elle réduire l’hypertension artérielle ?

3 g d’oméga-3 par jour peuvent réduire la tension artérielle d’une personne. Une méta-analyse de 2022 a conclu que les personnes consommant 2 à 3 g par jour d’EPA et de DHA de Source sûre avaient une réduction moyenne de leur tension artérielle systolique et diastolique d’environ 2 millimètres de mercure (mm Hg). Les personnes souffrant d’hypertension avaient une plus grande réduction de leur tension artérielle lorsqu’elles prenaient des oméga-3 que les personnes ayant une tension artérielle normale.

Sources d’huile de poisson

Le poisson et les autres fruits de mer contiennent de l’huile de poisson. La quantité d’oméga-3 peut varier en fonction du type de poisson.

Les poissons gras d’eau froide contiennent des quantités élevées d’oméga-3. Ces poissons comprennent :

le saumon
le maquereau
le thon
le hareng
sardines
Les poissons à faible teneur en matières grasses, comme le cabillaud, les crustacés, ont une teneur plus faible en Acides gras essentiels pour les enfants, mais ils restent intéressants dans une alimentation variée.

Certains aliments peuvent contenir des oméga-3 ajoutés, tels que :

Les huiles végétales contiennent de l’ALA, une autre forme d’acide gras oméga-3. L’ALA est présent dans :

l’huile de lin
l’huile de soja
Les noix et les graines de chia sont également de bonnes sources d’ALA.

Cependant, un article de 2019 suggère que le corps n’est capable de convertir qu’environ 5 à 8 % de l’ALA en EPA, ce qui laisse penser que d’autres sources peuvent être plus bénéfiques.

Comment ajouter l’huile de poisson au régime alimentaire

Une personne peut consommer de l’huile de poisson via les aliments qu’elle mange ou sous forme de supplément ou consommer de 1,1 à 1,6 g d’oméga-3 de source sûre par jour. C’est à dire consommer deux portions de 80 à 110g de poisson par semaine. Les suppléments d’huile de poisson contiennent généralement 300 milligrammes (mg) par capsule. Cependant, la quantité d’oméga-3 contenue dans le poisson ou les suppléments peut varier.

Pour ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation, il est conseillé de privilégier les poissons gras et de varier les sources alimentaires pour un apport optimal. Les huiles végétales et certains aliments enrichis peuvent aussi contribuer à l’apport quotidien recommandé, favorisant ainsi une meilleure santé globale.

Quelle quantité d’huile de poisson est sans danger ?

Il n’existe pas de limite supérieure recommandée pour l’apport en oméga-3. Cependant, la prise quotidienne de 900 mg d’EPA et 600 mg de DHA pendant plusieurs semaines peut réduire la fonction immunitaire d’une personne.
De plus, la prise quotidienne de 2 à 15 g d’EPA ou d’EPA plus DHA peut augmenter le temps de saignement d’une personne. Cependant, une dose