Abonnez-vous à notre canal WhatsApp Autre produit phare de la ruche, la gelée royale est très recherchée pour son soutien au système immunitaire et sa qualité nutritionnelle. Mais attention, il y a beaucoup de fraudes sur sa qualité, sa provenance et sa pureté. Regardez bien les étiquettes avant d’en acheter et d’en faire une cure.
C’est une substance gélatineuse, blanc jaune pâle, acide, à peine sucrée, sécrétée entre le cinquième et le quatorzième jour de leur existence par les glandes hypo pharyngiennes et mandibulaires céphaliques des jeunes abeilles nourricières. La gelée royale sert à l’alimentation de toutes les larves au premier stade de leur développement (1 au 3° j) et jusqu’au 5°j pour les larves destinées à être reine. Pour préserver la jeunesse cellulaire, il est aussi conseillé d’apporter à l’organisme des nutriments adaptés, comme les acides gras essentiels santé qui jouent un rôle dans la vitalité générale.
La gelée royale constitue le régime alimentaire exclusif des reines durant toute leur existence. La production de GR est conditionnée par la présence de pollens, sous forme de pain d’abeille. Il est également important de rappeler que l’alimentation pour peau et l’hygiène de vie globale influencent la qualité de la peau et la résistance de l’organisme.
Composition de la gelée royale fraîche: que de l’excellent
- Odeur caractéristique rappelant un peu celle du phénol
- pH compris entre 3,7 à 3,9 ; densité=1,1
- 50 % à 65 % d’eau avec des grains de pollen
- Glucides (15%) surtout fructose et du glucose, à un degré moindre maltose, saccharose, traces de tréhalose, erlose, etc.
- Protides (13 à 17%) : Acides amines (arginine, acide aspartique, acide glutamique, cystine, glycine, histidine, isoleucine, leucine, méthionine, phénylalanine, proline, sérine, taurine, thréonine, tryptophane, valine, tyrosine), protéines
- Des acides gras (de 3 % à 6 %) (10-2 HDA etc.)
- Des minéraux (1,5 %) et oligo-éléments minéraux
- De l’acétylcholine (0,5 à 1%)
Gelée royale : une production très rigoureuse
- Récolte annuelle possible de 300 à 800 g de Gelée Royale par ruche, production française inférieure à 2 Tonnes
- Production mondiale : Plusieurs milliers de Tonnes (Chine etc) mais attention à la fraude et à la falsification très importante de gelée royale et à sa qualité biologique.
- Récoltée par des apiculteurs spécialisés
- La Ruche est rendue orpheline en lui enlevant la reine
- Ébauches de cellules royales où l’apiculteur met des larves d’ouvrières âgées de 12 à 36 heures.
- Au 3° jour, la gelée royale est prélevée par aspiration cellule par cellule royale.
- Dès le prélèvement selon des règles d’asepsie, la gelée royale est mise en flacons de verre hermétiquement fermés par un bouchon en plastique, entreposés au froid (entre 2°C et 5°C) à l’abri de la lumière, au sec.
- Conservation par congélation très utilisée.
- Présentation sous forme lyophilisée : comprimés, gélules poudre, etc.
- Gelée royale fraîche ou congelée : pots de 10 g à 50 g
NOTA: 100mg de gelée lyophilisée correspondent à 300 mg de gelée fraîche à teneur normalisée en 10-2 HDA
Les usages de la gelée royale pour sa santé
Quelques d’études scientifiques sérieuses, valident les effets de la gelée royale sur la santé humaine. Parmi ses avantages pour la santé, on note des propriétés vasodilatatrices, hypotensives et une action bénéfique sur le cholestérol.
Activités confirmées : vasodilatatrice et hypotensive; anti-cholestérolémique, anti-cancérigène, action anti-virale, anti-oestrogénique chez les femmes ménopausées.
Elle est utilisée par les chanteurs en association avec la propolis pour détendre les cordes vocales.
Chez le sujet sain en préventif : 2 à 3 cures annuelles de six semaines à raison de 600 mg /j. Par ailleurs, il est recommandé d’adopter une hygiène de vie globale, notamment en combinant une alimentation équilibrée et une activité physique et grossesse adaptée pour les femmes enceintes, afin d’optimiser les bienfaits sur la santé.
Contre-indication de la gelée royale
Les personnes allergiques au miel, aux plantes composées, aux pollens, au venin, ou ayant de l’asthme ou des eczémas devront être prudentes et demander un avis médical. Il est déconseillé aux personnes atteintes d’un cancer hormono-dépendant ou sujet à ce type de risque.
Eviter la fausse gelée royale, privilégiez celles qui sont labellisées GPGR
On ressence beaucoup de fraudes à la qualité, à la dénomination, à l’origine. Il faut préférer des origines labellisées.(groupement des producteurs de gelée royale : GPGR )
La Food and Drug Administration américaine mais aussi les fraudes en France rappellent régulièrement à l’ordre les fabricants et les distributeurs de gelée royale, pour interdire les allégations non fondées, toutes les affirmations fallacieuses au sujet des « vertus » imaginaires la gelée royale : régime perte de poids, effets anti-vieillissement humains, cures d’affections rénales, rhumatologiques, etc. effet antibiotique, réduction des temps de consolidations fracturaires, etc.
Dr Albert BECKER Président de l’AFA Association Francophone d’Apithérapie
Suivez nous sur Google NewsCet article a été élaboré avec le soutien d’un outil d’intelligence artificielle. Il a ensuite fait l’objet d’une révision approfondie par un journaliste professionnel et un rédacteur en chef, assurant ainsi son exactitude, sa pertinence et sa conformité aux standards éditoriaux.
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