Montrer le sommaire Cacher le sommaire
Le soda chez les enfants et les boissons sucrées en général sont liés à un risque plus élevé de développer de l’hypertension artérielle une fois adulte.
Cette notion de risque plus élevé ne doit pas être prise comme une prédiction de diagnostic définitif futur : il est toujours possible de modifier son alimentation pour réduire les risques de développer de l’hypertension artérielle.
Plastiques au micro-ondes : attention aux substances toxiques (comment les éviter)
Consommation d’insectes : des habitudes alimentaires qui remontent à un lointain passé
Pourquoi l’étude alerte-t-elle sur le soda chez les enfants ?
Publiée en 2026 dans Circulation, elle met en évidence que des enfants, qui buvaient régulièrement des boissons avec édulcorants, ont augmenté leur risque d’hypertension à l’âge adulte de 52 %.
Les chercheurs ont suivi plus de 25 000 participants âgés de 9 à 16 ans, en surveillant leur alimentation, leur santé et leur mode de vie pendant une durée allant jusqu’à 25 ans. Ils ont découvert que la consommation de deux portions ou plus de boissons avec édulcorants (hors jus de fruits) par jour augmentait le risque d’hypertension artérielle de 52 % par rapport à ceux qui buvaient moins de trois portions par semaine.
Selon Frank Hu, l’un des auteurs de l’étude, professeur de médecine à la Harvard Medical School et président du département de nutrition à la Harvard T.H. Chan School of Public Health, l’association était plus forte et plus constante pour les boissons avec édulcorants que pour les jus de fruits. Mais boire régulièrement des jus de fruits n’est pas bon pour la santé non plus.
Par rapport à ceux qui consommaient une portion ou moins de jus de fruits par semaine, 1,5 portion par jour augmentait le risque d’hypertension à l’âge adulte de 35 %.
Les scientifiques ont déterminé que remplacer une portion quotidienne (environ 24 centilitres) de boissons avec édulcorants par du lait, de l’eau ou des fruits frais réduisait le risque d’hypertension artérielle de 13 % (lait), 9 % (eau) et 22 % (fruits entiers).
L’étude a montré des associations et des recherches supplémentaires révéleront exactement comment la consommation de boissons pendant l’enfance peut impacter la tension artérielle chez les adultes.
Comment les boissons sucrées impactent-elles la tension artérielle ?
Les boissons édulcorées et les jus de fruits contiennent des sucres absorbés rapidement, entraînant une hausse rapide de la glycémie et de l’insuline.
Le fructose, le type de sucre spécifique de ces boissons, réduit le niveau d’oxyde nitrique dans le sang, qui aide à maintenir la souplesse des artères et un flux sanguin sain. Lorsque le niveau chute, les artères peuvent se rigidifier, ce qui altère le flux sanguin et augmente la tension artérielle.
Une forte consommation de boissons sucrées chargées en calories peut également provoquer une prise de poids. En boire régulièrement contribue à l’obésité (indice de masse corporelle de 30 ou plus), largement responsable de l’augmentation du risque d’hypertension.
Faudrait-il arrêter de boire des boissons sucrées ?
Sans arrêter nécessairement complètement les boissons sucrées, il serait bon de modérer sa consommation.
Les enfants qui ont bu régulièrement du soda ou des jus de fruits ne seront pas nécessairement atteints d’hypertension artérielle.
Il existe de nombreuses façons d’en réduire le risque à l’âge adulte. L’étude n’a pas testé spécifiquement si l’arrêt des boissons avec édulcorants à l’âge adulte inverserait le risque associé à la consommation durant l’enfance. Mais l’ensemble des preuves indique qu’il n’est jamais trop tard pour bénéficier d’une amélioration de la qualité de son alimentation, rappelle le Dr Hu.
Limiter sa consommation de boissons sucrées fait partie d’une approche plus large pour réduire le risque d’hypertension artérielle : limiter les boissons avec édulcorants, choisir de l’eau et des fruits entiers, maintenir un poids de santé, faire de l’exercice physique régulièrement et à suivre un régime de type DASH.
- 1
- 2
PRESSE SANTÉ s'efforce de transmettre la connaissance santé dans un langage accessible à tous. En AUCUN CAS, les informations données ne peuvent remplacer l'avis d'un professionnel de santé.
