Le secret de “beauté Sardines” : est-il validé scientifiquement ?

Au premier abord, les sardines évoquent une odeur forte de poisson et une apparence peu appétissante. Mais les passionnés des produits de soin de la peau ont surnommé ce poisson en conserve le secret de beauté Sardines  car il permettrait d’avoir une peau claire et cristalline. Certains en mangent même des petits morceaux huileux dans le cadre de leur pratique de soins quotidienne.

Maya Gabriele (@mayagfit), affirme que les sardines sont « le produit de soin ultime ». Une TikTokueuse, Ridley Kelley (@ridleykelley), en a mangé pendant plus de 30 jours et a déclaré qu’elle devait « rendre hommage aux sardines » pour sa peau éclatante.

Tout le monde connaît le refrain : « vous êtes ce que vous mangez ». Ce proverbe se vérifie-t-il pour la peau ? Voilà le point de vue de plusieurs spécialistes.

Quelle est la science derrière le secret de beauté Sardines ?

Certaines recherches émergentes suggèrent que l’extrait d’huile de sardine pourrait avoir un effet anti-inflammatoire sur la peau mais aucune n’a encore été effectuée sur la consommation des sardines.

Ces petits poissons, trésor pour la santé, regorgent de nutriments nourrissants pour la peau : des protéines, des acides gras oméga-3, de la vitamine D et de la B12, explique le Dr Geeta Yadav, dermatologue à Toronto.

La science est réelle et s’applique simplement aux nutriments mais pas au poisson lui-même. Quand on dit que les sardines sont bonnes pour la peau, la version honnête de cette affirmation est que les ingrédients majeurs (oméga-3) des sardines ont des bienfaits significatifs pour la peau.

Renforcement de la barrière cutanée

Les acides gras oméga-3 comme le DHA (acide docosahexaénoïque) et l’EPA (acide eicosapentaénoïque) se trouvent dans les poissons gras (sardines,  saumon et maquereau).

Ces bonnes graisses alimentaires soutiennent la santé de la peau en renforçant les membranes des cellules cutanées et en les maintenant souples et hydratées, explique Rima Kleiner, diététicienne en Caroline du Nord.

La barrière cutanée est comme un mur de briques. Le « mortier » entre les briques comprend principalement des céramides, des acides gras qui aident à préserver la barrière cutanée naturelle. Les oméga-3 soutiennent également la peau en réduisant la production de composés inflammatoires fabriqués par le corps.

Le résultat est une barrière cutanée qui retient mieux l’humidité, éloigne plus efficacement les irritants et génère moins d’inflammation interne globale, précise le Dr Yadav.

Une barrière cutanée performante signifie que la peau se sent et paraît moins sèche et  tiraillée. Les gens le décrivent comme une sensation de peau plus “apaisée”. Quand la barrière fonctionne bien, la différence est sensible.

Apaisement de l’inflammation et des rougeurs

Les acides gras présents des sardines peuvent aider le corps à produire des composés qui réduisent l’inflammation et restaurent l’équilibre. Augmenter l’apport en oméga-3 peut se traduire par une peau moins rouge et moins réactive avec le temps, selon le Dr Yadav.

Mais les oméga-3 des sardines peuvent-ils aider à gérer des affections cutanées comme l’eczéma, l’acné et la rosacée ? Cela dépend de l’affection.

Pour l’acné et l’eczéma, il existe des preuves vraiment encourageantes. Un essai clinique a révélé que les personnes prenant 2 000 mg d’EPA et de DHA par jour pendant 10 semaines présentaient significativement moins de lésions d’acné inflammatoire que celles qui n’en prenaient pas, selon le Dr Yadav.

Pour l’eczéma, une vaste revue de 57 études a révélé que des compléments en oméga-3 peuvent réduire l’inflammation et améliorer la fonction de barrière cutanée. Pour la rosacée, la biologie est cohérente, mais nous ne disposons pas encore de données d’essais cliniques solides.

Soutien au collagène grâce aux protéines et minéraux

Les sardines fournissent des protéines de haute qualité et des nutriments importants qui stimulent la production de collagène. Il s’agit notamment

• des oméga-3, qui aident à réduire l’inflammation dégradant le collagène,
• du sélénium, qui protège le collagène du stress oxydatif,
• de la vitamine B12, qui favorise le renouvellement des cellules.

Selon le Dr Yadav, les protéines sont essentielles à la production de collagène, qui donne à la peau sa structure et sa fermeté. Si quelqu’un ne consomme pas assez de protéines, sa peau en souffrira.

Stimulation du renouvellement cellulaire par les vitamines

Les poissons en conserve comme les sardines sont l’une des rares sources alimentaires naturelles de vitamine D. Selon le Dr Yadav, ce nutriment joue un rôle critique dans la réparation et la croissance des cellules de la peau. Il les aide à mûrir et à guérir correctement. La vitamine B12, cependant, est plus nuancée.

Une carence en vitamine B12 peut provoquer des changements cutanés visibles. Cette vitamine possède des propriétés antioxydantes, mais il n’existe pas de preuves solides que qu’un apport supplémentaire au-delà des besoins accélérera notablement le renouvellement de la peau.

Est-il nécessaire de manger des sardines pour avoir une peau en bonne santé ?

Les sardines sont un excellent complément à un régime anti-inflammatoire équilibré qui favorise une peau en bonne santé. Une consommation régulière de sardines peut aider la peau à paraître et à se sentir plus jeune.

La recherche a lié la consommation de poissons gras à un risque plus faible de vieillissement cutané visible et de certains changements de pigmentation. C’est significatif. Mais Ies sardines ne remplacent pas une crème hydratante, un écran solaire ou les traitements recommandés.

En cas d’affection cutanée active comme l’acné, l’eczéma, le psoriasis et la rosacée,  les changements alimentaires sont un soutien, pas un traitement.

Les personnes ayant des problèmes de santé (calculs rénaux ou goutte, par exemple), devraient éviter ou limiter les sardines. En cas de doute, demander un avis médical.

Quels sont les 5 conseils pour intégrer les sardines à un régime bénéfique à la santé de la peau ?

Ces 5 conseils sont de consommer la bonne quantité, d’en manger régulièrement, de préférer des conserves récentes, de surveiller le sel contenu dans la boite, d’oser varier les recettes :

• consommer la bonne portion: manger au moins trois portions de produits de la mer par semaine, incluant des sardines. Une boîte de taille standard (100 à 115 grammes) fournit du sélénium, de l’EPA/DHA et des protéines de haute qualité,
• privilégier la régularité plutôt que le volume : une consommation hebdomadaire de sardines, une bonne hydratation et des aliments riches en vitamine C sont bénéfiques à la santé de la barrière cutanée,
• prioriser la fraîcheur : choisir des boîtes à date de péremption éloignée et éviter les boîtes rouillées ou cabossées,
• surveiller le sel : les sardines en conserve sont riches en sodium. L’American Heart Association recommande à la plupart des adultes de limiter l’apport total quotidien en sodium à 2 300 mg,
• varier les plaisirs : les manger directement à la sortie de la boîte ou dans une salade composée, un plat de pâtes, une garniture de pizza, ou dans un plateau de poissons.