Garder une bonne hydratation : liquides à privilégier et à éviter

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La plupart des gens n’ingèrent pas suffisamment de liquides pour garder une bonne hydratation et n’en n’ont pas vraiment conscience. Ils n’imaginent pas quelle quantité il faut prendre et la sous-estiment souvent.

C’est pareil que l’on soit assis à l’intérieur avec la climatisation, en train de faire de l’exercice, à la piscine ou au travail en extérieur par temps chaud. La soif signale que le corps a besoin de se réhydrater. Mais il ne faut pas attendre cette soif et on doit boire tout au long de la journée et pendant les repas.

Quelles sont les meilleures boissons ou aliments pour rester hydraté(e) et dans quelles quantités ?

Quelle est le liquide incontournable pour garder une bonne hydratation ?

L’eau est de loin la meilleure boisson car le corps en est composé, en perd et doit la remplacer.

Les femmes devraient boire environ 2,7 litres d’eau par jour (environ 11 verres) et les hommes 3,7 litres (16 verres). Ces quantités sont une base probablement suffisante à l’intérieur, la majeure partie de la journée. Plusieurs facteurs influencent la quantité réellement nécessaire, comme travailler en extérieur dans la chaleur ou lors d’une activité physique qui fait beaucoup transpirer.

La quantité d’eau perdue en transpirant est le repère à suivre.

Quand a-t-on besoin d’électrolytes ?

Lors de journée particulièrement chaude où l’on transpire beaucoup, une boisson aux électrolytes peut être une meilleure option que l’eau.

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La sueur contient de l’eau et des électrolytes (sodium et minéraux), qui lui donnent un goût salé. En transpirant l’organisme perd du sel et de l’eau. Compenser la transpiration uniquement par de l’eau est acceptable pendant la première heure environ. Boire seulement de l’eau suffit si on transpire durant une courte période.

Mais si la transpiration dure, une boisson électrolytique est utile pour remplacer le sel. Dans le cas contraire, la quantité de sel dans le sang serait diluée. L’hyponatrémie, un problème grave provoquant des troubles cognitifs, des nausées et une faiblesse musculaire, pourrait survenir.

Rester à l’intérieur sans transpirer ne justifie pas ce type de boisson pour sportifs car les électrolytes sont aussi apportés par l’alimentation.

Les boissons avec des électrolytes sont aussi conseillées en cas de nausées, vomissements ou diarrhée, ou lorsqu’on ne mange pas. Elles sont souvent recommandées lors d’une gastro-entérite.

En achetant une boisson pour sportifs ou une poudre d’électrolytes, éviter les produits contenant trop de sucre ajouté. L’excès de sucre peut provoquer une déshydratation à long terme.

Quels aliments peuvent-ils soutenir une bonne hydratation ?

Les aliments à forte teneur en eau : concombre, pastèque, laitue, tomates, fraises sont des exemples.  

20 % de l’apport en eau provient des aliments qui contiennent également des électrolytes. Ils peuvent être ajoutés à de l’eau plate pour lui donner un peu de saveur.

Quelles boissons éviter pour rester mieux hydraté(e) ?

L’alcool, les boissons sucrées et à base de caféine peuvent être déshydratants.

Boire un verre d’eau pour chaque boisson alcoolisée peut aider à éviter la déshydratation dans certains cas.

La caféine est diurétique et peut augmenter le risque de déshydratation. Le café et le thé aident à éliminer en partie la soif mais ne sont pas des boissons  idéales. Les boire glacés en été, de préférence sans trop de sucre, peut augmenter la quantité ingérée et c’est mieux que de ne pas boire assez.

Quels sont les signes de déshydratation ?

En bonne santé, la façon la plus simple de mesurer son niveau d’hydratation est de regarder son urine.

Il faut uriner régulièrement et, si ce n’est pas le cas, ce peut être le signal d’un manque de liquide dans le corps. L’urine doit être de couleur jaune pâle. Si elle est plus foncée, le besoin en eau est important.

Les vertiges, la fatigue, les maux de tête, les nausées, les crampes musculaires, la confusion et l’irritabilité sont des signes de déshydratation. Quand ce genre de symptômes se manifeste, il faut arrêter tout, se diriger vers la climatisation, s’hydrater et appeler un médecin si, après quelques minutes, il n’y a aucune amélioration.

La difficulté avec la déshydratation est qu’elle est très vague, jusqu’au moment où elle s’aggrave avec des symptômes significatifs. En période de canicule, il faut le savoir pour boire avant qu’il ne soit trop tard.

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