8 conseils alimentaires pour un régime respectueux des reins

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Étant donné que l’insuffisance rénale à un stade avancé peut provoquer une accumulation de déchets dans l’organisme et entraîner un certain nombre d’autres problèmes de santé, notamment la goutte, les maladies osseuses et les maladies cardiaques, il est bon de protéger la santé de vos reins, même si vous n’avez pas reçu de diagnostic d’insuffisance rénale chronique. Votre régime alimentaire est l’un des principaux moyens de préserver la santé de vos reins pour prévenir ou gérer un problème rénal chronique. Voici ce que vous devez savoir sur l’alimentation pour favoriser la santé des reins.

Comment l’alimentation peut influer sur la santé des reins

Les reins sont remplis de minuscules vaisseaux sanguins qui aident à filtrer les déchets et le surplus d’eau de votre sang et à les éliminer de votre corps. Si vous souffrez d’un problème chronique, vos reins ne peuvent pas filtrer le sang aussi bien qu’ils le devraient, ce qui entraîne une accumulation de déchets dans votre organisme. Le diabète et l’hypertension (pression artérielle élevée) sont les deux principales causes de maladie rénale. Les taux élevés de sucre dans le sang en cas de diabète non contrôlé et d’hypertension artérielle peuvent endommager les vaisseaux sanguins des reins, les empêchant de faire leur travail correctement

Une alimentation saine peut vous aider à prévenir ou à gérer des affections telles que le diabète et l’hypertension, en partie en vous aidant à maintenir un poids santé. En retour, cela favorise la santé de vos reins.
Dans le cadre d’un régime respectueux des reins, il se peut que vous deviez limiter certains aliments pour éviter d’aggraver les lésions rénales.

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Conseils diététiques pour la santé des reins

Un régime alimentaire favorable à la santé des reins doit limiter le sodium, le cholestérol et les matières grasses et privilégier les fruits, les légumes, les grains entiers, les produits laitiers faibles en gras et les viandes maigres (fruits de mer, volaille, œufs, légumineuses, noix, graines et produits de soja). Les personnes qui ont déjà reçu un diagnostic d’IRC peuvent également devoir limiter certains autres nutriments.

Voici quelques façons de modifier votre régime alimentaire pour préserver la santé de vos reins.

1. Portionnez votre assiette

En règle générale, remplissez environ la moitié de votre assiette avec des légumes et des fruits, un quart avec des protéines maigres et un quart avec des céréales complètes.

2. Limitez votre consommation de sel

Le sodium se faufile dans toutes sortes d’endroits que vous n’imaginez pas, notamment dans les aliments emballés comme les soupes et les pains. Limiter votre consommation de sodium aide à contrôler votre tension artérielle. Visez 2 300 mg par jour, cela correspond à environ une cuillère à café de sel de table. Si vous risquez de souffrir d’hypertension ou si vous en souffrez déjà, suivez un régime pauvre en sodium. Essayez également les conseils suivants pour limiter votre consommation de sodium :

Limitez les commandes de plats à emporter et les repas au restaurant. Le sel est souvent ajouté à vos aliments, et les articles utilisés dans les cuisines des restaurants peuvent contenir du sodium ajouté.

Cuisinez à la maison avec des aliments entiers et non transformés. Lorsque vous préparez des repas à la maison avec des ingrédients frais, vous contrôlez exactement la quantité de sodium (et de gras) contenue dans chaque bouchée.

Soyez créatif avec les assaisonnements. Eviter le sel en cuisine ou à table. Utilisez plutôt des épices, des fines herbes, du citron et d’autres assaisonnements sans sodium.

Vérifiez l’emballage. Tout aliment préparé contenant 20 % ou plus de votre valeur quotidienne en sodium est considéré comme riche en sodium. Choisissez des soupes, des repas surgelés et d’autres aliments emballés portant la mention « à teneur réduite en sodium » ou « sans sel » chaque fois que vous le pouvez.

Rincez les aliments en conserve avant de les consommer. Cela permet d’éliminer l’excès de sodium.

3. Faites attention aux protéines

Lorsque vous mangez des protéines, votre corps produit des déchets qui sont filtrés par vos reins. Si les protéines sont un élément important d’un régime alimentaire sain, en manger plus que nécessaire peut faire travailler davantage vos reins. Bien que les effets d’un régime riche en protéines sur la santé globale des reins doivent être étudiés plus avant, votre médecin vous recommandera probablement un régime moins riche en protéines si vous souffrez déjà d’une faiblesse des reins. Un excès de protéines peut entraîner une accumulation de déchets dans le sang, et vos reins risquent de ne pas pouvoir les éliminer. Il peut être utile d’opter pour des sources de protéines plus saines et de surveiller vos portions.

Les bonnes sources de protéines sont les suivantes :

Viande maigre, poisson ou volaille sans peau (une portion, soit environ la taille d’un jeu de cartes).
Œufs
Produits laitiers (une portion de yaourt et de lait équivaut à une demi tasse, tandis qu’une portion de fromage équivaut à environ la taille de vos deux pouces réunis)
Haricots, pois chiches, lentilles, pois (une portion correspond à une demi tasse)
Noix (une portion équivaut à une demi tasse).

4. Privilégiez les glucides complexes aux glucides simples

Les glucides sont la principale source d’énergie de votre corps, et ceux qui se trouvent naturellement dans les aliments frais sont remplis de fibres pour soutenir la santé du cœur et des intestins et maintenir votre glycémie stable. Cependant, les glucides simples, comme les sucres ajoutés dans les desserts, les boissons sucrées et de nombreux aliments emballés, peuvent faire grimper la glycémie et augmenter le risque d’obésité, de diabète de type 2 et de maladie cardiaque. Dans le cadre d’un régime alimentaire sain, vous devriez limiter les sucreries et les aliments contenant des sucres ajoutés. Les céréales complètes, les fruits, les légumes, les haricots et les lentilles sont des choix de glucides plus sains. Si vous êtes diabétique et que vous êtes sous insuline, vous devrez peut-être faire encore plus attention à votre consommation de glucides.

5. Limitez les graisses saturées et évitez les gras trans

Les régimes riches en graisses saturées et en graisses trans augmentent le risque de maladie cardiaque et ce qui est mauvais pour votre cœur est mauvais pour vos reins. La santé du cœur et celle des reins sont liées, car le cœur pompe constamment le sang dans tout le corps et les reins filtrent continuellement le sang afin d’éliminer les déchets et l’excès de liquide de l’organisme. Limiter les graisses saturées à moins de 10 % du total des calories quotidiennes. Les principales sources sont les viandes, les produits laitiers gras, le beurre, l’huile de noix de coco et l’huile de palme. Et essayez d’éviter les acides gras trans, que l’on trouve dans les produits de boulangerie et les aliments frits. Faites plutôt le plein de graisses insaturées, bonnes pour le cœur, que l’on trouve dans les poissons gras, les avocats, les olives, les noix et de nombreux types d’huiles végétales.

6. Surveillez votre consommation d’alcool

L’alcool nuit à vos reins de plusieurs façons. C’est un déchet que vos reins doivent filtrer de votre sang et il rend vos reins moins efficaces. Il est déshydratant, ce qui peut affecter la capacité des reins à réguler les niveaux d’eau de votre corps. Il peut affecter la fonction hépatique, ce qui, à son tour, peut avoir un impact sur le flux sanguin vers les reins et entraîner un problème chronique à terme. Et une consommation élevée d’alcool a été associée à un risque accru d’hypertension artérielle, qui peut entraîner une maladie rénale.

Les hommes et les femmes ne devraient pas boire plus d’une boisson alcoolisée par jour. Il est toujours préférable de parler de votre consommation d’alcool avec votre médecin, car certaines personnes ne devraient pas consommer d’alcool du tout.

7. Demandez à votre médecin si vous devez limiter votre consommation de phosphore et de potassium.

Le phosphore et le potassium sont des minéraux dont votre corps a besoin pour certains processus. Le phosphore contribue à la formation d’os solides, tandis que le potassium aide à réguler le rythme cardiaque et à assurer le bon fonctionnement des muscles.

8. Travaillez avec un diététicien

Il peut être difficile de modifier son régime alimentaire. Si vous avez du mal à suivre un régime sain, un diététicien peut vous aider à élaborer un plan de repas adapté à vos besoins. La gestion de votre régime alimentaire peut sembler insurmontable. Un diététicien peut vous aider à trouver des aliments qui correspondent à vos besoins diététiques spécifiques.