Santé de la prostate : 8 aliments déconseillés

Consommer trop de sucre, de graisses saturées, de sel, de viandes transformées, de produits laitiers ou d’aliments épicés, boire de l’alcool et prendre de la caféine peut avoir un impact négatif sur la santé de la prostate.

Pourquoi ces 8 aliments sont-ils déconseillés pour la santé de la prostate ?

Boissons et aliments sucrés

Les sucres ajoutés sont présents dans de nombreux aliments du régime alimentaire. Les boissons sucrées en procurent une quantité importante. Une forte consommation est liée à de nombreux problèmes de santé, dont le cancer de la prostate.

Une étude a examiné plus de 22 000 hommes. Certains buvaient beaucoup de boissons sucrées, d’autres moins. Ceux qui en buvaient le plus présentaient un risque de cancer de la prostate supérieur de 21 % par rapport aux autres.

Les boissons sucrées sont les sodas ordinaires (non allégés), les boissons aux fruits sucrées, le thé glacé sucré, les boissons énergisantes ou pour sportifs, les eaux aromatisées sucrées, le café ou thé sucrés. D’autres aliments contiennent des quantités élevées de sucres ajoutés : bonbons, pâtisseries, céréales de petit-déjeuner, condiments et sauces, yaourts sucrés et autres produits laitiers aromatisés, glaces et desserts surgelés, confitures, gelées et pâtes à tartiner aux fruits.

Viandes rouges et transformées

Consommer davantage de viandes rouges et transformées est lié à un risque accru de cancer. La cuisson de la viande rouge à haute température peut former des composés nocifs, qui, en excès, peuvent augmenter le risque de cancer.

Une étude de 2022 a révélé que les personnes qui consommaient beaucoup de viande transformée présentaient un risque de cancer de la prostate supérieur de 6 %. Pour chaque tranche supplémentaire de 50 grammes de viande transformée consommée, le risque augmentait de 4 %. Voici quelques exemples de viandes rouges et transformées : bœuf, porc, agneau, bacon, saucisses, charcuterie. La volaille et le poisson peuvent constituer des alternatives aux viandes rouges et transformées.

Aliments épicés

Les problèmes de prostate peuvent causer des difficultés pour uriner. Les aliments épicés peuvent irriter et entraîner des mictions douloureuses chez certaines personnes présentant des symptômes liés à la prostate.

Les ingrédients couramment utilisés dans les aliments épicés sont les piments, les sauces piquantes, les currys épicés.

Graisses saturées et trans

Consommer trop de graisses saturées et trans peut être lié au cancer de la prostate. La recherche suggère que ces graisses peuvent provoquer une inflammation, affecter les niveaux d’hormones et perturber le métabolisme.

Une étude de 2017 a révélé que les personnes qui consomment plus de graisses saturées ont une probabilité supérieure de 51 % de développer un cancer de la prostate agressif.

Cependant, une autre grande étude menée en 2015 n’a montré aucun lien entre l’apport en graisses saturées et le cancer de la prostate.

Les aliments riches en graisses saturées sont le gras de la viande, la volaille avec la peau, les produits laitiers entiers, le saindoux, l’huile de coco et de palme, la Restauration rapide (fast-food), les pâtisseries.

Les aliments riches en graisses trans sont frits (frites, nuggets de poulet, beignets, produits industriels de type crackers, chips, pizzas surgelées, snacks en tous genres, restauration rapide et margarine).

Aliments riches en sodium

Une étude a révélé que les personnes qui consomment davantage d’aliments salés obtenaient des scores plus élevés à l’indice international des symptômes prostatiques  (un test qui mesure les problèmes de miction). Elles étaient également plus susceptibles de présenter des symptômes graves, des difficultés à uriner, des troubles du stockage de l’urine et des réveils nocturnes pour aller aux toilettes.

Les aliments riches en sodium comprennent les soupes en conserve, les viandes transformées comme le bacon, les saucisses, les en-cas salés (chips, bretzels et fruits à coque salés), la restauration rapide et les plats surgelés.

Caféine

La caféine est diurétique, elle peut augmenter la fréquence des mictions. Comme les personnes souffrant de troubles de la prostate peuvent avoir des difficultés à uriner, il leur est conseillé de limiter la consommation de caféine.

Parmi les boissons et aliments contenant de la caféine, on trouve le café, les boissons énergisantes, les sodas, le thé noir et le thé vert, le chocolat (en petites quantités). Du café décaféiné et des thés sans caféine (rooibos) peuvent  remplacer.

Alcool

Selon une étude, la consommation d’alcool, type spiritueux, bière et vin, pourrait augmenter le risque de cancer de la prostate. Mais la quantité d’alcool peut modifier son incidence sur l’organisme. Voici quelques boissons alcoolisées : bière, vin, whisky, cocktails, liqueurs.

Produits laitiers

Certaines études montrent un lien entre la consommation de produits laitiers et un risque accru de cancer de la prostate. Cependant, les données ne sont pas très claires :

• Une étude de 2021 a associé la consommation de lait et de yaourt à un risque plus élevé de cancer de la prostate. La quantité consommée importait également : une consommation plus élevée de ces produits laitiers était liée à un risque plus grand.
• Une autre a lié la consommation de produits laitiers à une augmentation de 1 à 3 % du risque de cancer de la prostate. Consommer 400 grammes de produits laitiers par jour était associé à une augmentation de 2 % du risque. Cependant, boire 100 millilitres de lait entier par jour était lié à une diminution de 3 % du risque.

Les produits laitiers sont le lait, le fromage, le yaourt, le beurre, la crème, la glace.  

Quels sont les meilleurs aliments pour la santé de la prostate ?

La recherche suggère que le régime méditerranéen peut favoriser la santé de la prostate. En comparaison, le régime occidental est associé à une augmentation du risque de cancer prostatique.

Le régime méditerranéen, riche en végétaux, fournit antioxydants, graisses saines et fibres. En revanche, le régime occidental est souvent bourré de sucre, de graisses saturées et de sel.

Voici quelques aliments qui soutiennent la santé de la prostate :

• aliments riches en fibres : consommer plus de fibres a été associé à un risque plus faible de cancer de la prostate. Les fibres se trouvent dans les céréales complètes, les haricots secs, les légumineuses, les fruits à coque, les graines, les fruits et les légumes,
• aliments riches en antioxydants : les antioxydants sont des vitamines, des minéraux et d’autres composés courants dans les fruits, les légumes, les fruits à coque et les graines. Ils protègent les cellules contre les dommages ou les lésions, prévenant ainsi les maladies. Les vitamines et minéraux antioxydants sont  les vitamines A, C, E, le sélénium, le zinc et le cuivre.