Le top 5 des jus de fruits: leurs avantages santé et la quantité à boire

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Il existe une grande variété de jus de fruits différents qu’une personne peut boire. Il s’agit notamment du jus d’orange, du jus de canneberge, du jus de pomme, etc. Les différents jus de fruits offrent divers avantages pour la santé, mais certains risques sont également associés à la consommation de grandes quantités de certains jus. Pour adopter une alimentation saine équilibrée, il est essentiel de bien choisir ses boissons et de privilégier la modération. Le jus de fruit provient de la chair du fruit ou du fruit entier lui-même. La méthode de fabrication du jus de fruit varie en fonction du fruit, mais de nombreux fabricants produisent du jus en écrasant ou en “pressant” le fruit pour en extraire le jus, puis en le pasteurisant ou en ajoutant des conservateurs avant de conditionner le produit final. Bien que de nombreux jus de fruits présentent des avantages pour la santé, la consommation d’une trop grande quantité de jus de fruits peut entraîner des complications pour la santé, comme une prise de poids ou une modification du taux de glycémie. Pour ceux qui souhaitent varier, il existe des alternatives saines au jus qui permettent de limiter l’apport en sucre tout en profitant des bienfaits des fruits.

La différence entre les jus “concentrés” et “non concentrés”.

Les fabricants décrivent souvent les jus de fruits comme “à base de concentré” et “non à base de concentré”, ou “pur jus”. Cela fait référence au processus de fabrication. Les producteurs fabriquent des jus qui ne sont pas “à base de concentré” en extrayant le jus du fruit avant de le pasteuriser. La pasteurisation consiste à chauffer le jus pour tuer les agents pathogènes. Les fabricants conditionnent ensuite le jus et le vendent.

Le jus que les fabricants décrivent comme étant “à base de concentré” comporte une étape supplémentaire dans son processus de fabrication. Tout d’abord, les producteurs extraient le jus du fruit. Ils le filtrent ensuite selon un procédé qui extrait l’eau du jus. Ainsi, le jus prend moins de place pendant le transport. Avant la pasteurisation, les fabricants ajoutent à nouveau de l’eau au concentré de jus. Après la pasteurisation, les fabricants conditionnent le jus pour la vente. Pour un petit-déjeuner énergique, il est aussi possible de consommer des 5 fruits à consommer matin afin de bénéficier d’un apport nutritionnel varié et naturel.

Quelle quantité de jus de fruits est saine ?

Manger la quantité quotidienne recommandée de fruits et de légumes peut aider les gens à réduire leur risque de nombreuses causes majeures de maladie et de décès. Il s’agit notamment des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2, de certains cancers et de l’obésité.

La quantité quotidienne de fruits recommandée est la suivante

– Femmes adultes : Au moins une tasse et demie de fruits par jour.
– Hommes adultes : Au moins 2 tasses de fruits par jour

Par rapport aux fruits entiers, les jus de fruits ont tendance à offrir moins de fibres et plus de calories et de sucre. C’est pourquoi une personne devrait limiter la quantité de jus de fruits qu’elle boit chaque jour.
Certaines recherches suggèrent qu’une consommation élevée de jus de fruits n’est pas bonne pour les enfants car elle contient de grandes quantités de sucres.
Les quantités quotidiennes maximales suivantes de jus de fruits pour les enfants :

– Enfants âgés de 1 à 3 ans : Pas plus de 10 cl de jus de fruit par jour.
– Entre de 4 à 6 ans : 10-15 cl de jus de fruit par jour
– Enfants âgés de 7 ans et plus : 25 cl de jus de fruit par jour
Les adultes doivent se limiter à un maximum de 100 Cl de jus de fruits par jour. Pour mieux contrôler l’appétit et éviter les excès, certaines boissons pour gérer la faim peuvent être intégrées à une routine alimentaire équilibrée.

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Types de jus de fruits

Il existe de nombreux jus de fruits populaires, dont les bienfaits pour la santé varient en fonction des fruits dont ils sont issus.

1 Jus d’orange

Voici la valeur nutritionnelle d’une tasse (240 ml) de jus d’orange.

– Calories : 117
– Protéines : 1,7 grammes
– Glucides : 27,4 g
– Fibres : 0,7 g
– Sucre : 21,8 g
– Potassium : 10% de la valeur quotidienne (VQ)
– Vitamine C : 83 % de la valeur quotidienne (VQ)

Le jus d’orange en est une bonne source de vitamine C. La vitamine C est un antioxydant, qui peut aider à protéger contre certains problèmes de santé.
La vitamine C contenue dans le jus d’orange peut aider une personne à réduire ses risques de développer plusieurs problèmes de santé, notamment

– les types de cancers
– les maladies cardiovasculaires
– dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et cataractes
– le rhume de cerveau
La vitamine C peut également aider une personne à préserver la santé de sa peau. Le jus d’orange est également une bonne source d’acide folique, qui joue un rôle important dans la synthèse de l’ADN et contribue à soutenir le système immunitaire la croissance et le développement du fœtus.
Cependant, certains de ces nutriments se perdent pendant le traitement et le stockage. Une étude a montré que le jus d’orange acheté en magasin contenait 15 % de moins de vitamine C et 27 % de moins de folates que le jus d’orange pressé à la maison. Pour les enfants, il est préférable de privilégier des alternatives aux jus afin d’éviter une consommation excessive de sucre.

2 Jus de canneberge

Voici la valeur nutritionnelle d’une tasse (240 ml) de jus de canneberge.

– Calories : 116
– Protéines : 1 g
– Glucides : 31 g
– Fibres : 0,25 g
– Sucre : 31 g
– Potassium : 4% de la VQ
– Vit C : 26 % de la VQ
– Vitamine E : 20 % de la VQ
– Vit K : 11 % de la VQ

L’un des avantages bien connus du jus de canneberge est sa capacité à réduire le risque de développer une infection des voies urinaires. Le jus de canneberge et l’extrait de canneberge sont utiles pour aider à prévenir les infections urinaires. Cependant, ils ne constituent pas un traitement efficace si une personne a déjà une infection urinaire. Le jus de canneberge contient également des antioxydants, et des études ont montré que le jus de canneberge est une source d’antioxydants qu’il peut avoir des effets positifs sur la pression artérielle, le métabolisme du glucose, le cholestérol, le stress oxydatif et l’inflammation. Par ailleurs, il existe d’autres aliments riches en nutriments bénéfiques, comme les acides gras oméga-3, qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Avant de consommer régulièrement des jus, il est important de s’informer sur leurs avantages et inconvénients afin de faire des choix éclairés. Pour varier les plaisirs tout en restant attentif à sa ligne, découvrez aussi des boissons rafraîchissantes à préparer chez soi, qui permettent de profiter des saveurs naturelles des fruits sans excès de sucre ajouté.

3 Le jus de pruneaux

Les pruneaux sont des prunes séchées. Voici la valeur nutritionnelle de 1 tasse (240 ml) de jus de pruneaux.

– Calories : 182
– Protéines : 1,5 g
– Glucides : 45 g
– Fibres : 2,5 g
– Sucre : 42 g
– Fer : 17 % de la valeur quotidienne
– Magnésium : 9 % de la valeur quotidienne
– Manganèse : 17 % de la VQ
– Potassium :

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