La limonade brésilienne : la boisson rafraîchissante de l’été
La limonade brésilienne, également connue sous les noms de "limonada brasileira" ou "limonada suiça"
La limonade brésilienne, également connue sous les noms de « limonada brasileira » ou « limonada suiça », est une boisson sans alcool originaire du Brésil. Elle est devenue extrêmement populaire ces derniers mois sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok. Cette boisson glacée, crémeuse et acidulée est parfaite pour se rafraîchir pendant les journées chaudes de l’été. Avec seulement quatre ingrédients simples, vous pouvez préparer cette délicieuse boisson chez vous en un rien de temps.
Comment préparer une limonade brésilienne maison ?
La préparation d’une limonade brésilienne maison est facile et rapide, et vous aurez besoin d’un mixeur pour la réaliser. Pour commencer, assurez-vous d’utiliser des citrons verts biologiques si possible, car la peau du fruit sera utilisée dans la recette. En ce qui concerne le liquide, vous pouvez choisir d’utiliser de l’eau, de l’eau de coco ou un mélange des deux, tant que vous obtenez environ un litre de liquide au total. Il est important de déguster votre boisson immédiatement car elle ne se conserve pas bien.
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une limonade brésilienne :
- 4 citrons verts, de préférence biologiques
- 80 g de sucre en poudre
- 200 ml de lait concentré sucré
- 1 litre de liquide (eau ou eau de coco froide)
- Environ quinze glaçons
Voici comment préparer la limonade brésilienne :
- Lavez soigneusement les citrons verts, retirez les extrémités et coupez-les en quartiers.
- Dans un mixeur, mélangez l’eau ou l’eau de coco, les citrons verts, le lait concentré sucré, le sucre et les glaçons. Si votre mixeur est trop petit, vous pouvez effectuer cette opération en plusieurs fois. Veillez à ne pas trop mixer le mélange, au risque d’obtenir une boisson trop amère.
- Passez le mélange au chinois pour séparer le liquide des morceaux solides. Jetez ces derniers.
- Servez la limonade dans de grands verres remplis de glaçons.
Une boisson rafraîchissante et énergisante
La limonade brésilienne est une boisson à la fois rafraîchissante et énergisante. Sa popularité sur les réseaux sociaux témoigne de son attrait auprès des consommateurs du monde entier. Sur TikTok, le hashtag #brazilianlemonade compte déjà des millions de vues. Sa recette simple mais délicieuse séduit de nombreux amateurs de boissons estivales.
Le secret de cette boisson réside dans l’équilibre entre l’acidité des citrons verts et la douceur du lait concentré sucré. Le sucre contenu dans le lait concentré permet de contrebalancer l’acidité du citron, donnant ainsi une boisson équilibrée et rafraîchissante. Une seule gorgée de cette limonade vous donnera l’impression de déguster une tarte au citron meringuée.
En Algérie, une boisson similaire appelée « cherbet » est consommée par de nombreux foyers, en particulier pendant le ramadan. Elle est connue pour être énergisante et faciliter la digestion après les repas copieux de cette période. La limonade brésilienne, quant à elle, est une boisson sans alcool, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui préfèrent une vie saine et équilibrée.
Variations et tendances
La limonade brésilienne classique ne contient pas d’alcool, mais elle peut être personnalisée selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire ou garnir votre verre d’une rondelle de citron vert. Ces variations permettent de personnaliser la recette et de lui donner une touche unique.
La tendance des cocktails à faible teneur en alcool ou sans alcool est de plus en plus présente dans le monde des boissons. La limonade brésilienne répond parfaitement à cette tendance, offrant une alternative rafraîchissante et savoureuse aux cocktails traditionnels. Cependant, pour ceux qui souhaitent ajouter une touche d’alcool à leur limonade brésilienne, il est possible de le faire en utilisant de la cachaça, un spiritueux brésilien. Todd Carels, mixologue réputé, recommande d’ajouter 5 cl de cachaça à la recette traditionnelle pour obtenir une version alcoolisée de la limonade brésilienne.
La limonade brésilienne est une boisson estivale super rafraîchissante et délicieuse qui a conquis les réseaux sociaux. Sa simplicité de préparation et son goût unique en font une boisson idéale pour se désaltérer pendant les chaudes journées d’été. Lancez-vous et préparez votre limonade brésilienne maison dès maintenant pour profiter pleinement de cette boisson estivale incontournable.
