Voici de bonnes méthodes pour préserver vos clémentines pour bien longtemps

Les clémentines sont des agrumes juteux, sucrés et acidulés, à la peau fine et facile à peler. Elles sont souvent appréciées comme en-cas ou ajoutées aux salades et aux plats pour leur donner plus de saveur. Malheureusement, elles peuvent avoir tendance à moisir rapidement si elles ne sont pas conservées correctement, même si vous venez de les acheter ! Si vous vous demandez pourquoi vos clémentines se gâtent si vite et comment les conserver plus longtemps, cet article est fait pour vous. Nous allons explorer les différentes méthodes de conservations et offrir des conseils pour les conserver correctement afin de préserver leur fraîcheur plus longtemps. Découvrez toutes les meilleures astuces pour que votre prochain sac de clémentines reste frais du début à la fin !

Comment conserver les clémentines plus longtemps ?

L’une des meilleures façons de conserver les clémentines plus longtemps est de les stocker dans un endroit frais et sec. La température idéale pour conserver les clémentines se situe entre 7 °C et 12 °C. Si vous pouvez trouver un endroit dans votre maison ou votre garage qui correspond à cette plage de température, vous devriez y conserver vos clémentines. Il faut également les garder à l’abri de la lumière directe du soleil, qui peut les faire mûrir trop vite et les rendre molles ou décolorées. De plus, éloignez les clémentines des sources de chaleur telles que les fours et les radiateurs, car elles se gâteront plus rapidement.

Vous pouvez aussi préserver la fraîcheur de vos clémentines dans le réfrigérateur.

Conserver les clémentines au réfrigérateur est le meilleur moyen de les garder fraîches et juteuses le plus longtemps possible. Par conséquent, répondons à la question suivante : comment conserver les clémentines au réfrigérateur ? Voici comment faire :

  • Rangez ou mettez les clémentines dans un sachet en filet.
  • Mettez les clémentines dans le compartiment à légumes du réfrigérateur.
  • Vérifiez tous les deux jours si les clémentines sont pourries et jetez les mauvaises.
  • Les clémentines réfrigérées se conservent jusqu’à deux semaines.

D’autres conseils à prendre en compte !

  1. La plupart des clémentines sont déjà livrées dans un sac à mailles. L’idéal est d’utiliser ce sac à mailles. À défaut d’un sac en filet, on peut utiliser un contenant suffisamment aéré. Le récipient doit être ventilé tout autour des clémentines, comme le fait le sac en filet.
  2. Si vous n’avez pas de sac en filet approprié, placez les clémentines sans les serrer dans le tiroir. Veillez à ne pas placer d’autres objets sur les fruits ou à proximité. Le sac est idéal pour les protéger contre les meurtrissures, les mouvements excessifs et les dommages.
  3. Il ne faut surtout pas conserver les clémentines dans un sachet ou un contenant en matière plastique sans aération.
  4. Ne lavez pas les clémentines avant le moment de les manger. Même si vous ne mangez pas la peau, il faut quand même les laver avant de les peler ou de les couper. Les bactéries peuvent être transférées de la peau à la chair lors de l’épluchage ou du découpage.
  5. Lavez chaque clémentine séparément sous l’eau courante. Si vous les placez ensemble dans un bol ou un évier rempli d’eau, la contamination peut se propager d’une clémentine à l’autre.

Mettez-les au frigo !

Il est préférable de laisser les clémentines non pelées jusqu’au moment de les consommer, car la peau les protège de l’oxydation rapide et de la déshydratation dues à l’exposition à l’air et à la lumière. Si vous prévoyez d’éplucher les clémentines à l’avance pour des raisons pratiques, placez-les immédiatement dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair après les avoir épluchées afin qu’elles ne se dessèchent pas ou ne deviennent pas détrempées par la perte d’humidité. Veillez également à consommer les clémentines épluchées dans les deux jours suivant leur préparation, sinon elles risquent de se gâter plus rapidement que si elles n’étaient pas épluchées.

Munissez-vous d’une caisse en bois !

Si vous vous retrouvez avec une grande quantité de clémentines et que votre réfrigérateur ne peut pas toutes les contenir, la meilleure solution est de les placer dans une boîte en carton ou une caisse en bois.

Au préalable, veillez à tapisser le fond avec du papier pour assurer un meilleur calage, puis disposez les agrumes en trois rangées. Séparez chaque rangée avec un peu plus de papier, puis placez la boîte dans un endroit où la température se maintient entre 4 et 6 °C. Les clémentines resteront ainsi en pleine forme pendant plusieurs semaines, à condition qu’elles soient conservées à l’écart de fruits tels que les oranges, les citrons et les pamplemousses, qui nécessitent des conditions différentes pour conserver leur fraîcheur.

En fait, le fait de conserver les clémentines à proximité d’autres variétés d’agrumes peut réduire considérablement leur durée de conservation en raison des interférences climatiques, il est donc préférable de les conserver séparément lorsque cela est possible.

Une température comprise entre 4 et 6 °C est particulièrement importante, car si elle est trop chaude ou trop froide, la durée de vie de vos fruits pourrait s’en trouver réduite. En outre, veillez à ce que le flux d’air reste constant et sans restriction, car cela permet d’éviter l’humidité et de réduire le risque de développement de moisissures, ce qui peut également réduire considérablement la durée de conservation.

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