Santé cardio-vasculaire, cholestérol, cerveau : les bénéfices inattendus des myrtilles

Petit, on nous dit toujours de manger des fruits et légumes, mais maintenant la science nous dit pourquoi. Les myrtilles, en particulier, devraient être un aliment de base dans votre alimentation. Les myrtilles sont le super aliment qui agit comme un bonbon de la nature. Elles ont un goût délicieux, qu’elles soient fraîches, congelées, à la poignée ou ajoutées à vos recettes préférées. Elles regorgent de nutriments essentiels qui aident votre corps à se maintenir en bonne santé.

Selon un ensemble d’études présentées dans les revues de gérontologie, les myrtilles peuvent même contribuer à rendre l’inévitable processus de vieillissement beaucoup plus doux dans l’ensemble. Il suffit d’en manger. Par exemple, les chercheurs ont pu identifier que la consommation d’une seule tasse de myrtilles par jour peut améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et diminuer la pression sanguine systolique. Ces bienfaits proviennent de toute évidence des anthocyanes contenus dans les myrtilles. C’est-à-dire la partie du fruit qui donne sa couleur bleu foncé.

Si un avantage aussi important pour la santé peut provenir des principes actifs qui contribuent à la teinte du fruit, quels autres pouvoirs magiques les myrtilles pourraient-elles posséder ? Nous avons dressé une liste de quelques faits scientifiques qui vous convaincront d’ajouter des myrtilles à votre menu quotidien pour en faire profiter votre esprit et votre corps.

Les myrtilles sont bonnes pour le cœur et les vaisseaux sanguins

Selon une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition en mai 2019, manger une tasse de myrtilles par jour peut aider à améliorer certains facteurs de risque cardiovasculaire des personnes diagnostiquées avec un syndrome métabolique.

Pour cette étude, les chercheurs ont demandé à un groupe d’adultes en surpoids et obèses, âgés de 50 à 75 ans, de consommer soit une tasse de poudre de myrtille lyophilisée, soit un placebo ressemblant à une myrtille, soit un mélange composé pour moitié de poudre de myrtille lyophilisée et pour moitié de placebo, une fois par jour pendant six mois. Au final, les personnes qui ont mangé une tasse de myrtilles par jour « ont eu moins de raideur artérielle, une meilleure fonction vasculaire » et un taux de « bon » cholestérol plus élevé que celles qui ont mangé moins de myrtilles ou pas de myrtilles du tout.

De plus, les antioxydants contenus dans les myrtilles sont soupçonnés d’être de grands protecteurs contre la plaque nocive dans les artères humaines. Bien que des recherches supplémentaires doivent être menées sur le sujet, une étude a montré que les animaux qui sont nourris régulièrement avec des myrtilles ont de 40 à 60 % moins de « lésions de la paroi artérielle », ou de dommages aux tissus, que les animaux qui ne sont pas nourris avec des myrtilles du tout.

Les antioxydants contenus dans les myrtilles permettent de garder le cerveau jeune et alerte

Les myrtilles sont riches en antioxydants appelés flavonoïdes. Les flavonoïdes (également appelés polyphénols) interagissent avec les différentes protéines et enzymes de votre cerveau. Ce qui permet à celui-ci de rester jeune et vif. En fait, selon les recherches, les personnes qui suivent un régime riche en flavonoïdes restent plus vigilantes que celles qui suivent un régime pauvre en flavonoïdes. Boire du jus de myrtille tous les jours peut améliorer de 30 % les fonctions de la mémoire.

Les myrtilles peuvent réduire votre taux de mauvais cholestérol

Vous avez un taux de cholestérol élevé ? Pourquoi ne pas ajouter une poignée de myrtilles à votre petit déjeuner? En effet,les myrtilles peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol (LDL) de 44 %. Les chercheurs pensent que cela est dû au fait que les composés des myrtilles activent les gènes du foie, et aident donc à son bon fonctionnement.